大足小龙虾养殖基地(寻找巴渝乡村振兴榜样|棠香铁山公司董事长韩永琴:研发冬虾养殖技术反季错峰销售小龙
韩永琴巡视小龙虾人工育苗池。(受访者供图)
3月30日,大足区铁山镇胜丰村,棠香铁山(重庆)智慧农业科技有限公司(以下简称“棠香铁山公司”)稻虾综合养殖基地里,一批批小龙虾被打包装箱,准备销往大足城区及周边地区。
3月并不是品尝小龙虾的最佳时节。为何棠香铁山公司选择在这个季节销售小龙虾?
“反季节销售,价格高。”棠香铁山公司董事长韩永琴介绍,夏季小龙虾的价格在8元/斤左右,而在冬季和初春,一斤大虾能卖86元,一斤中虾能卖56元。
打时间差固然没问题,但小龙虾的生长规律也得考虑。“没问题,我们研发的冬虾稻田养殖技术,能让小龙虾实现反季节、错峰销售。”韩永琴介绍,提早获得体质健康、规格合适的虾苗,是这项技术的核心。
“苗种的供应时间直接影响小龙虾冬季上市时间。”她说,目前冬虾虾苗培育方式有两种,一种是在稻田直接放养抱卵亲虾,投放时间主要集中在6月中旬至7月中旬。另一种是集中控制育苗,通过人工控制繁育,使其集中产卵、孵化,培育出抗病性、抗逆性较强的虾苗,在6月份左右进行选种、投种。另外,冬虾稻田养殖技术在田块的选择上与常规稻虾养殖模式基本一致,但需要田块的保水性能好,能够维持一定水位,并且要保持水温。
2012年,韩永琴承包了40亩地开始养殖小龙虾。原本以为小龙虾适应性强,好养活,但意外的是起捕时,水田里的小龙虾所剩无几,反而捕捞了1000多斤鱼。
原来,田里的水是从附近的水库引来的,一些鱼卵也随之流入其中,它们发育生长后吃掉了不少虾苗。此外,韩永琴投放虾苗的时间是在5月份,由于天气温度高存活下来的虾苗很少,因此造成了鱼多虾少的情况。
韩永琴没有放弃,她把水田翻修后种上水草,等到来年3月再重新投虾苗。让她没想到的是,水田里还存留了一些小龙虾,并在第二年孵育出大量虾苗。韩永琴一下子想到,可以把这批抗逆性较强的虾种筛选出来,再控制集中投苗的时间,就可以让小龙虾在冬季上市,提高养殖效益。
经过5年的探索,韩永琴成功研发冬虾养殖技术,目前已发展稻虾综合养殖基地4000余亩。目前,棠香铁山公司通过提供种苗、养殖技术、饲料、设施设备、回购等方式,带动周边274户农户发展小龙虾养殖产业2万余亩。
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