雪鱼养殖(鳕鱼在华消费量翻五番从1000吨增至5000吨)

2014年，挪威白鱼行业与挪威海产局共同发布了挪威鳕鱼中国市场营销策略。此后，一项新的研究表明，鳕鱼当前在中国的消费量是五年前的500%，并且有进一步增长空间。

近期，挪威海产局完成了一项中国市场鳕鱼消费调研。研究统计表明，大西洋鳕鱼在中国的消费量已经从2014年低于1000吨增至2019年5000吨。这意味着五年内，鳕鱼在华消费量翻五番。伴随消费增长，挪威海产局与挪威海产行业和本地合作伙伴共同开展的挪威鳕鱼推广活动也日益丰富。

挪威海产局中国内地及香港地区总监博薇娅女士提到：“中国历来是鳕鱼的加工出口大国。鳕鱼五倍的增长速度显示出消费需求不断增长，未来国民的挪威鳕鱼消费量还将进一步提升。”

数据显示，通过对挪威鳕鱼在中国市场发展投资，鳕鱼在华本土的消费量五年内翻了五倍。挪威是该市场的领导者，约占市场50%的份额。来源：Promar

1、挪威，鳕鱼市场领导者

这项研究还表明，中国消费者对健康和营养的重视是市场契机之一。研究指出，中国消费者认为鳕鱼是一种健康食品，挪威鳕鱼的健康形象在中国消费者中深入人心。

2018年，中国消费者食用了4000吨大西洋鳕鱼其中，挪威鳕鱼占比50%。

“研究显示，在中国，半数的挪威鳕鱼是在餐厅被消费者食用，25%在超市销售，25%通过电商平台销售。”博薇娅补充道。

2、新的饮食习惯，更多市场机遇

借助新的市场消费者洞察，挪威鳕鱼企业把握机遇，开拓市场并发展鳕鱼细分领域。

例如，莱瑞海产公司自2014年就积极加入了“挪威鳕鱼在中国”市场推广项目。今年十月，莱瑞针对当今的中国海产消费者，推出了包括三款鳕鱼产品在内的一系列全新风味海产制品，主打微波速食。新产品在青岛举办的中国国际渔业博览会上荣获“海产品创新大奖”。

博薇娅表示：“挪威海产在中国进行持续投资、开展长期合作，如今挪威在中国有着海产之国的美誉。我们期待能够和本地海产合作伙伴继续携手，为中国消费者提供高品质挪威鳕鱼。”（本文转自【挪威水产局】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

【关键字】：鳕鱼挪威进出口水产养殖