哪个养殖网好(动保销售额破亿元，蟹苗销量目标7万斤，“好润红”大闸蟹一炮打响，这家动保企业越玩越大了

2019年，对于每一位河蟹产业链上的人来说肯定都有不少理解与感受。苗种繁育、品质提升、大亲本选择、供需平衡、品牌操作等在内的概念好像在今年一下子被凸显的尤其重要，缺一不可。中秋节、国庆节已经过去不少时间，很多人心里都有个底了。产量在变，行情在变，消费市场的大环境也在变，距离春节还剩三个月的时间，如何利用好这三个月时间做好2020年的规划是很多人思考的问题。

河蟹中国行正在进行时，本站我们采访到了江苏好润生物科技有限公司总经理刘爱民。据介绍，好润正全力打造从苗种、动保、饲料到电子商务的全产业链形态，力求突破行业壁垒，实现融合发展。目前他们动保版块销量已经突破1亿大关，蟹苗销量占全国市场的10%，饲料被应用到各主产区塘口当中，自家“好润红”蟹品牌也已经成功打入市场。来看看他们是如何做到的。

中间为江苏好润生物科技有限公司总经理刘爱民

水产养殖网：从好润全国各大门店反馈的情况来看，今年河蟹养殖整体情况如何？

刘爱民：今年河蟹养殖整体情况要好于往年，从产量、规格、风险到成功率，都在往好的方向发展。今年高温天少，“暴塘”的概率低，溶氧问题也不是很严重，不像前几年一到7月底8月初就容易出现突发性的伤亡事件。所以各主产区产量有所提高，规格也偏大。

水产养殖网：河蟹上市到目前为止已经有两个月了，很多人说今年产能过大，价格较低，甚至还有人认为有人在背后恶意操纵市场，您认为导致这些问题的原因是什么？

刘爱民：首先，近年来有部分团体所做的螃蟹报价有问题，以偏概全。螃蟹销售价格主要由规格和品质来定。而有些团体只关注到规格小质量差的螃蟹的价格，那当然会是低的了，如果不纠正过来，只会破坏这个市场。所以说，我们要客观公正的有针对性的做好价格表，要分规格、分品质、分口感、分外观，形成一个系统的价格体系；

其次，每年的节假日螃蟹销售量较大，价格较高，比如说前段时间的中秋节，尽管螃蟹还没有完全成熟，但是依旧卖出去不少，后来是国庆，这又是一个比较大的增长点，随后进入低谷期，等到后面的圣诞节和元旦，价格又会走高，而春节更是一个“送蟹吃蟹”大节。这些时间点拼起来就是每年的价格/销量变化曲线，每年如此，不能老盯着现在这个时间点；

最后，消费者对于螃蟹不够了解，容易捕风捉影，不能够正确判断河蟹品质，也不会根据品质推算价格，所以我们也要向消费者普及相关知识，让他们知道物有所值。

等待入市的河蟹

水产养殖网：您是否看好明年的河蟹产业？要围绕什么来打造河蟹产业链条？

刘爱民：我认为明年河蟹产业依旧大有可为。俗话说“春江水暖鸭先知”，就以泰州周边为例，有很多人联系我们协助寻找塘口资源，面积将近5000亩。既然他们想扩大养殖面积，肯定是看好这个产业，不然的话不可能去扩张的。我们要客观的看待这个时间段价格走低的现象，今年河蟹规格普遍偏大，产量也高，其实最终的收益还是比较稳定的。螃蟹属于高档产品，这么多年来品质好的螃蟹价格一直走高，特别是那些品牌蟹，深受消费者喜爱。所以我们不仅仅要追求产量，更要注重品质。品质的好坏并不是完全看规格的大小，还要看口感好不好，肉丰不丰满，色泽好不好看，黄多不多等等。这些东西懂得人不多，所以我们在平时也要教别人如何吃。人人都围绕品质下功夫，对这个产业可持续发展是非常有利的。

水产养殖网：好润涉足蟹苗版块也有好几年了，对蟹苗的重视程度也越来越大，能具体介绍一下目前好润蟹苗的发展情况吗？明年或者说未来几年，好润在蟹苗版块有没有设定一个发展的目标？

刘爱民：我们从16年开始做蟹苗到现在为止有4年时间了，如今销量接近6万斤。蟹苗版块江苏可以说是代表全国了，目前整个江苏育苗面积在3万亩左右，除去配套的轮虫池或者饵料池，真正大眼幼体的培育面积不超过1万亩，平均产量大概在60斤/亩左右，总产量在60万斤左右，所以说我们好润苗占到江苏地区的10%左右，也占到全国的10%左右（不算辽蟹）。

明年我们计划保底增量1.5万斤，也就是说目标7万斤。我们是按照订单式生产的，今年年底的产能计划就是按照这个排的。到9月底我们的订单已经将近5万斤，离7万斤的目标不远了。

水产养殖网：这两年大母本的蟹苗被越来越多的人接受，作为蟹苗企业，您认为现在的大母本育苗技术是不是很成熟了？能不能向大家分享一下好润在蟹苗繁育方面的经验？

刘爱民：大母本繁育技术的难点在于产卵和越冬。亲本越大产卵的难度就越大，后腿撑不起来，风险较大，要尽量让亲本有比较好的生活环境，保持好的体质。现在大家都在追求大亲本，它的优点就是遗传基因良好，生产出来之后会比一般螃蟹要大，相同环境下更有优势。如果研究深了，对于行业推动是有益的。

同时，我认为育苗要先育人，不要想着走捷径，或者为了短期利益而去牺牲养殖户的利益。所以我想呼吁同行，大家要客观地、实实在在的做好这件事，服务客户，让养殖户拿到质量上乘的苗，从源头上解决问题。

水产养殖网：好润靠动保起家，目前蟹苗做的也很好，同时饲料也在做，现在又打造自己的“好润红”品牌，在产业链的发展上已经基本成型了。回过头来想想，这样的投入、转型，您认为最大的价值在哪里？

刘爱民：目前水产养殖业相对其它行业来说还是比较滞后的，我们涉足并深挖那么多版块，就是想让水产养殖能够健康可持续发展。针对河蟹产业链，我们以渔医身份入行，要求自己技术好，也要求自己药品质量好。后来发现光做动保也不行，还得配套饲料，因为食物是河蟹从出生到销售最大的需求点，所以我们努力在做。尽管是“新兵”，但是凭借着我们对河蟹各阶段营养需求的了解，在投料方式上和营养配比上做了突破，反应效果也很好。苗种这块更是我们非常关注的，就像上面说的，现在已经进入正轨了。未来我们还打算做食品的深加工，解决养殖户销售难的问题，完善产业链。

水产养殖网：按照目前全国河蟹的养殖规模，您认为下一步的重点是提升面积和产量，还是说要更重视河蟹的质量？未来的河蟹应该走大众化的平价路线，还是继续走以前中高端的品牌路线？

刘爱民：无限制的增加养殖面积是不现实的，因为国家对基本农田保护越来越严格，管理成本和养殖成本也会非常高。尽管这两年面积确实是增加了，但很多都是本身养鱼的人转养蟹。核心一点，靠养殖面积换来的产量不可取，只有在减少管理成本，提高品质上面入手，才能弥补真正的有效的价值和效益。比如说同样养螃蟹，同样的亩产，一个人是按斤卖，另一个人是按只卖，这差距就很大了。

对于走平价路线还是中高端路线，我认为两个都要抓，这是由中国国情决定的。绝大多数消费者买东西首先要看价格，价格是门槛，有人选择价格低的，有人选择价格高的。随着大家消费水平的提高，这几年大家生活品质提高了，越来越多的客户想要好的东西，所以高品质大河蟹市场也是不容小觑的，而且一直都是；另一方面抓住大部分人要求的平价路线，将养殖户手中的螃蟹尽量都推向市场，这不管是对养殖户还是消费者都是有利的，能够解决市场供需问题。不管是平价蟹还是中高端蟹，都要求将品质做起来，遵循健康养殖的原则。我们的市场不能局限于国内，在国外市场上也需要打开渠道和口碑。健康养殖下，健康发展。

作者：水产养殖网 吴施中