昨晚315晚会，曝出海参养殖中的滥用敌敌畏、抗生素和麦芽糊精的问题，它们都会损害健康吗？

即使没有安全问题，推荐你吃海参吗？

1、敌敌畏

之前听说过谁家媳妇想不开喝敌敌畏自杀，抢救无效死亡，没想到为了清理池塘中的其它生物如小虾小蟹，山东即墨海参养殖户普遍使用敌敌畏，就这样海参被喝起来敌敌畏。

敌敌畏属于有机磷类的农药，长期摄入对神经系统、血液系统、视觉系统都会造成损伤，是目前使用的毒性较大的一类农药。

不过，干制海参吃之前需要反复泡发，而敌敌畏又易溶于水，所以倒不用担心安全性。

但是敌敌畏标签上的用途是适用于棉花、小麦、茶树、蔬菜、苹果等多种植物上的害虫防治，以及粮仓害虫的防治。

而农药管理条例明确规定，要严格按照农药标签标注的使用范围、使用方法和剂量使用农药，不得扩大使用范围，所以海参养殖使用敌敌畏违规违法。

2、土霉素

大棚养殖海参中，换水时容易诱发疾病，所以很多养殖户会使用土霉素这种抗生素来杀菌。

人长期摄入抗生素，不仅容易扰乱肠道菌群平衡，还会增加人体的抗药性，也就是说回头再生病，使用抗生素时，就可能不管用。

这次调查发现，海参养殖中使用的还是土霉素浓度超高的原粉，按照兽药使用条例，这种原粉连卖都不能卖给兽药生产企业之外的单位和个人，可是利益驱动下，它进了海参养殖的水池。

其实海参养殖中滥用抗生素的问题早就存在，早在2014年央视就曝出辽宁养殖场抗生素养海参，近海物种几乎灭绝的事件。

6年过去了，山东即墨海参养殖中又滥用抗生素，其它地区海参养殖是否规范呢？呼吁相关部门严查严办。

3、麦芽糊精

麦芽糊精是由各种淀粉加工而来，广泛应用于各类食品中。

在豆奶、速溶麦片中添加可以起到增稠的作用，在奶茶、咖啡伴侣中添加可以增加醇厚、细腻的口感。

在婴幼儿配方奶粉中添加可以让奶粉不易结团，容易冲调。

所以海参用麦芽糊精泡没啥危害，但是却用来给海参增重，欺骗消费者，又是利益驱动。

4、海参营养

就算海参没有安全问题，营养师也不推荐吃，理由是它并没有传说中的营养滋补。

它的主要成分是蛋白，含量高达64%，但是这个蛋白主要是胶原蛋白，一种吸收利用率低的劣质蛋白，如果要补蛋白吃肉蛋奶豆更靠谱。

当然大家吃海参肯定不是为了补蛋白，更多是期望吃了能增强免疫力、缓解疲劳、「壮阳」，甚至防癌、治疗关节炎等。

虽然海参中含有多种生物活性成分如海参多糖、海参皂甙，但是并没明确证据显示它对人有这些功效。

我是不会为了这些可能有也可能无的保健功效去吃海参，当然更主要的原因是烹调起来来费劲还老贵。

有人可能会说，这是吃不到葡萄说葡萄酸，随便怎么说吧，如果安全没问题，喜欢它的口感，还钱包鼓鼓，吃吃也无妨。

今日互动：食材是否非法使用农药兽药，咱们普通老百姓也分辨不出来，不过咱们购买食材时，可能有过上当受骗的经历，分享出来让大家回头留个神，少被骗吧。