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养殖海参好吗(315晚会曝光海参养殖的5大“黑幕”,海参营养高在哪?)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-21|点击次数:

想必,315曝光的造假事件一大早已经刷爆你的朋友圈,占据各大新闻头条了吧,今天食物大科普就来聊聊315晚会曝光海参养殖的5大“黑幕”:

1. 大量使用敌敌畏清池

2. 排回大海污染环境

3. 使用抗生素兽药原粉防病

4. 南方参冒充北方参

5. 麦芽糊精腌泡增重

看上去全产业链没有一处能让人放心。这些行为不但严重违反了相关法规,还给环境造成了极大的危害。

但如果你怀疑自己曾经吃的就是问题海参,不用过于担心,对于直接吃海参的人,敌敌畏也好,抗生素也罢,对人体危害并不太大。

315晚会曝光海参养殖的5大“黑幕”,海参营养高在哪?

「敌敌畏」作为有机磷类农药,本身也是急性毒性为主,不至于在人体内长期蓄积,它还是水溶性的,消费者一般吃的是干制后再泡发的海参。

经过一道干制脱水之后,浓度通常已经很低了,因此风险并不太大。

1 即墨海参养殖添加敌敌畏

  山东即墨是主要海参养殖区域之一,央视记者来到了养殖基地,一个池塘边上的草丛里堆放着近百个敌敌畏玻璃瓶。养殖户坦言,为了清除不利海参生长的植物,往池塘里加了不少敌敌畏,50亩使用了20箱敌敌畏。由于敌敌畏毒性很大,池塘里的生物几乎灭绝。

  记者在山东即墨地区调查发现,在海参养殖中使用敌敌畏的现象非常普遍。兽药店工作人员告诉记者,海参有很强的抗药性,不怕药死。养殖户告诉记者,使用过农药的海水还会被重新排回大海。

  一些大棚海参养殖户也偷偷告诉记者,他们在养殖过程当中也经常用到抗生素兽药原粉。


315晚会曝光海参养殖的5大“黑幕”,海参营养高在哪?

「麦芽糊精」泡海参危害

也不太大,本身它就是一种食物配料。确实有人自称给糖尿病的患者买了这种“糖干海参”后血糖升高了,但海参本身是一个高蛋白质的食材,总体来说,按照正常的食用量吃,不会有太大问题。

人们之所以愿意花高价钱购买海参,是因为海参的营养高,具体来说就是高蛋白质、低脂肪,其实蛋白质吃到人体之后最终都会变成氨基酸,重新排列组合而已,所以用同样的优质蛋白代替,可以达到一样的效果。富含优质蛋白的食物有肉蛋奶鱼,豆。肉最好选择禽肉。所以说,海参并没有什么神奇的功效,谈不上吃它就能养生,更别说治病。

315晚会曝光海参养殖的5大“黑幕”,海参营养高在哪?

#营养百事通超能团#

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