朝阳“蛭”业风生水起-——-广西三兴堂生物科技有限公司蜕变记

“这些小家伙长得很不好看，嗜血，以动物鲜血为食物，但是就因为它吸血的高超本领，让它们成了实实在在的“软黄金”，是生命素，更是养殖户眼中的“摇钱虫”，金边蚂蟥成熟期短，价格又贵，鲜货一般每公斤可卖到200多元。”公司董事长石赛仙边娴熟地摘掉吸附在手上的蚂蟥边介绍说。

记者在位于南宁市兴宁区三塘镇的水蛭养殖基地看到，用大棚围起来的十多个水泥池里，水池内壁上密密麻麻地附着缠绕成一团的金边蚂蟥，石赛仙双手在养殖池水面上轻轻拍打水面，水面一有动静，水蛭团立马散开，像一支支利箭冲向目标，紧紧吸附。不一会儿，她的手心手背上就里三层外三层爬满了一堆不停蠕动的金边蚂蟥，看那一个个吸附的狠劲，颇有一股不把血吸干不罢休的阵势。

据了解，水蛭素就是水蛭体内分泌的一种抗凝血酶。这种抗凝血酶就是世界上公认的一种最强的抗栓通血的物质，具有很强的抗凝、溶栓和降血脂等作用，对治疗心脑血管病有显著疗效。近年来，又应用于断肢再植，抑制癌细胞生长等，不仅是防治人类心脑血管疾病的特效天然药物，而且在医药、美容护肤品、保健品和生化试剂等领域有着广阔的应用前景。

“在广西、广东、海南三地才有比较纯正的金边水蛭，而广西特有的金边水蛭，也就是我们当地人常说的蚂蟥，是水蛭素（抗凝血酶）含量较高的种类。”石赛仙说出了其养殖初衷。

“水蛭饲养对环境要求非常高，真正能把一只水蛭养到10克左右是很难的，而在全国水蛭养殖场中，象我们能自己孵化种苗的并不多。”三兴堂公司技术总监石胜利一语道破了公司养殖模式升级换代的历程。

养殖前先养水，创造一个良好的微生物环境；幼苗要经过精养、分养，再转入成品养殖，根据成长所需自配饲料；水蛭怕强光，喜欢群居，所以要进行高密度养殖；人为控制水温，清除水体里的杂虫和杂质，确保水蛭脱皮同步……经过多年的摸索，三兴堂的养殖团队总结出了一系列秘诀，并成功从驯化的野生水蛭中获取了良种。三兴堂在2013年建立了南宁市三塘养殖基地，2014 年建立了钦州养殖基地，2017年建立了河池养殖基地，经过7年的发展与积淀，如今养殖规模占广西水蛭养殖的60%左右。

自2013年以来，广西三兴堂生物科技有限公司通过采取“公司+农户+合作社”的产、供、销一条龙经营模式，大力实施产业扶贫战略，引导周边有条件并愿意养殖的养殖户加入，逐步扩大公司水蛭养殖规模，提高市场占有率，从而使金边水蛭的养殖成为广西一项新兴的特色养殖产业。

“养殖的迭代更新优化过程，也是公司科研不断突破蜕变和进步的过程。水蛭产品科研投入无止境，搞好养殖才是第一步，做好地道原料、推广水蛭素，让更多的人能吃得起、买得起，让消费者得到健康和幸福，是我们不懈的追求。”石赛仙对公司的未来发展思路十分清晰。

经过多年探索研究，成功掌握了水蛭产茧、饲养、病虫害防治等关键技术，多项养殖技术获得了专利，随着养殖科技化、规模化逐步形成，三兴堂也基本结束了靠卖原料来生存的初级阶段。2017年后，公司改变发展战略，不再局限于单一的卖原料，开始水蛭产品的深度研发和深加工。借助相关高校和科研院所的力量，世界前沿的天然水蛭素提取技术被该公司应用于产品的生产当中，相继推出的水蛭中药饮片以及水蛭干、水蛭粉产品，均获得了业内以及消费者的高度认可。

“成功研发水蛭素压片糖果，拿到了以水蛭为原料的压片糖果生产许可证，取得了合法的市场销售权，让三兴堂真正意义上成为广西水蛭行业的引领者。”三兴堂水蛭片的首席研发官许振朝教授如是说。

据了解，三兴堂已研制出活体金边水蛭疗法、金边水蛭素、金边水蛭中药饮片、“雪清夫”牌水蛭压片糖果等产品，累计获得国家认可的13项专利，三兴堂“雪清夫”牌水蛭压片糖果就是以金边水蛭为主要成分，选配人参（人工种植）、山楂、决明子等多种药食同源原料精制而成，在调理心脑血管疾病方面有着突出的表现，受到消费者广泛好评。

目前公司已组建了专业的研发、管理、销售和服务团队，产供销一条龙，养研学一体化，让三兴堂在水蛭素药食同源产业化的发展道路上风生水起。（来源：广西政协报 记者 李华毅 梁海珍）