很多人知道中国有四大家鱼，分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，其实印度也有大规模养殖的家鱼，麦瑞加拉鲮就是其中比较出名的品种了。很多人第一眼看到这种鱼，会误认为是中国的草鱼。其实并不是，这是地道的外来入侵物种，已经在中国很多地方扎根繁殖三十多年，并且在南方的一些水域大有泛滥成灾的趋势。

印度人养鱼

我国和印度都是渔业大国，但是养殖方式却区别较大。中国的四大家鱼对水质都是有一定要求的，如果水质有问题，含氧量不达标，很容易造成大量鱼类死亡。但是印度这个神奇的国度就不一样了，他们养鱼专挑皮实、生命力顽强的鱼种去养，比较出名的就是鲶鱼。

印度人的火车载客能力可以说是全球领先，而同样他们的鱼塘里鱼的密度也非常夸张。与中国大水域养大鱼的观念不同，印度讲究以量取胜。一个数十平方的池子里可以养成千上万条鱼，每次喂食的时候，千万条鱼同时跃出水面非常壮观。

这种养鱼方式所占空间小，相对也会成本较低。可能我们中国人吃不惯这种鱼，觉得会有土腥味，不好吃，但是他们并不在乎，还大量出口到别的国家。由此可以看出来，他们显然更喜欢类似于鲶鱼这种生命力顽强的鱼，至于口感味道就显得没有那么重要了。

在这种大背景下，同样作为印度家鱼的麦鲮鱼是什么情况也就可想而知。

麦鲮鱼的全名是麦瑞加拉鲮鱼，属于鲤形目，和鲤鱼草鱼都算是亲戚关系，印度和孟加拉国就是它的主要产地，也是印度四大养殖鱼类之一。

虽然形态上和鲶鱼差别很大，但是习性上却有一些共同点，比如它们都是底栖鱼，比如它们适应环境的能力都很强，比如它们都能长得很大。

印度人选择这种鱼作为大规模养殖的鱼种是有道理的，麦鲮无论是对温度的适应能力，还是水质的适应能力都是非常强的。而且它们能吃也能长，无论是玉米粉还是花生麸，又或者是水里的浮游植物，它们都愿意吃，当年生的鱼苗，一年暴饮暴食下来，就能长成半斤重的个体。无论是河流还是湖泊，又或者是小池塘，它们都能活得好好的，大的个体也能长到十几二十斤。

麦鲮鱼入侵中国

上个世纪八九十年代，为了让人民吃的更营养丰富，我们从国外引进了一些动植物回来养殖，鱼类是其中重要的一部分，麦鲮鱼也。就是在这个时候被引入中国的，它超强的适应能力以及能吃能长的特性，确实适合作为经济鱼类。由于它们原生于偏热带的地区，所以引入中国后，就在广东被大规模试点养殖。

养着养者，难免就会发生逃逸事件，和很多外来入侵物种一样，养殖逃逸是造成入侵的重要原因之一。麦鲮鱼在有限水域内不容易繁殖，但是逃逸到了江河中就彻底放飞自我了。一条3公斤左右的中等体型麦鲮鱼，一个繁殖季节能产出30-40万枚鱼卵，而这些鱼卵的孵化率能达到30-50%，前文也说过，一年这些鱼卵就能长到半斤大小，所以如此强大的繁殖能力，让它们迅速在南方江河流域打下一片“江山”。

经过了这三十多年的繁衍，麦鲮鱼已经占领了两广地区的很多河流，例如珠江就是重灾区。麦鲮鱼在入侵的三十多年里，靠着能吃能长能生的天赋，成为了珠江里的主力鱼。珠江周边的钓鱼爱好者很喜欢垂钓麦鲮鱼的手感，因为它们个体普遍不小，力气也大，上钩之后溜鱼的过程非常过瘾，对于重度钓鱼爱好者来说，钓这个鱼能“解毒”。周边的钓友春夏天的时候，一天能钓上十几条麦鲮鱼。

2019年8月，研究人员在珠江流域采集鱼类样本5867尾，其中有927尾为外来鱼种。在这927尾鱼中，麦鲮占了407尾，而同样泛滥成灾的罗非鱼才360尾。

每当我写入侵物种的时候，粉丝总会在评论区起哄说：只要是能吃的，在中国就不会泛滥成灾。这句话有一定道理，因为毕竟中国人口多，能吃也爱吃。但是麦鲮鱼还是在广东这种著名的美食城市里泛滥成灾了，想来想去，那就只有一个原因：它不好吃。

确实，麦鲮鱼虽然是印度重要的经济鱼类，也是中国主动引进的品种，但是它长了一身不好吃的肉。如何形容它的难吃呢，我的一位粉丝朋友是这么说的：

这位广西网友在柳江河钓到麦鲮鱼后，把鱼皮鱼头和鱼腩都扔了，只留下纯鱼肉，用姜酒洗过，再做成鱼丸油炸才勉强可以吃。要知道柳江的水质，在2020年国家地表水考核断面水环境质量状况排名中是排名全国第一的，如此水质，鱼还不好吃，那说明这鱼肉是真的天生难吃。

麦鲮鱼的鱼刺又小有多，肉质软绵绵的口感很差，还有股似乎是与生俱来的浓重土腥味，这让口味挑剔的广东人根本不愿意吃它，还把它评定为“最难吃的鱼”。难吃，没人吃，也就成了它能够泛滥的重要原因，毕竟少了人类这个天敌。

最后提醒各位钓友，麦鲮鱼虽然不好吃，但是它毕竟是入侵物种，钓上来就别放生了，做成鱼丸还是可以吃的，还可以尝试发明一些新的吃法，我们努力把它吃到绝迹，欢迎各位评论区交流吃法。