鳝鱼的养殖技术(黄鳝养殖大致流程)

黄鳝养殖的大致流程

第一，前期准备工作

第二，进苗、放苗

第三，训食，喂食

第四，基本用药和日常管理

​

一 、前期准备工作：草，黄鳝养殖，草在鱼在，草亡鱼亡。

在准备工作中，已经聊过了早期的水草培育，也说过了放苗前挂网箱，进水草。下面再说说几个实际养殖中关于水草的问题。

网箱养殖黄鳝，优先选用水花生。水花生生长快速，根系发达，能够给黄鳝提供足够的栖息地，冬季水下部分不会枯萎死亡，冬季可以有保温作用，腐烂的根须类似淤泥。

还是从头聊起吧。

水草放入的量，这个没有一个固定的，并且很多资料都说放满三分之二的网箱，但是实际中的我们养殖都是放满整个网箱了。（我不知道放三分之二和全部，哪好哪坏）初期需要水花生多，可以缓冲雨水直接入网箱内对鳝鱼产生的温差刺激。水花生多了可以一般可以避免出现打堆发烧死的问题。水花生多了可以提供足够的栖息地。但是，也不是越多越好。适量就行。

放草比较早，少放。放草比较晚，多放。

如果有朋友担心附带很多杂物，杂鱼之类的进去，可以采取割水面上的水花生放入网箱。但是这样需要提前两个月，并且要铺厚厚的一层。这种割下来的嫩草还有一定死亡的，在下苗前十天赶箱一次，捞出烂水草，以便给黄鳝一个良好的环境，一般不建议采用割草铺放的方法，前期赶箱太麻烦了。

二、 进苗、放苗

苗种来源：目前养殖户的苗种来源分为两种，一种是黄鳝苗贩子弄来的，二是自己去外地拉苗回来养殖的。苗种的问题，主要说说好苗和差苗、苗种的简单运输、放苗需要注意的问题。

黄鳝养殖，好的苗种是很重要的。很多新手不经意间就全军覆没，多半是没有经验。几个人为可控因素都没有控制好，更不谈靠运气的赌了。放苗，一般在水温稳定的六七月，水温不冰人（24度以上最好），昼夜温差小（空气温差8度之内）的合适条件下。放苗一定要注意天气预报，在连续晴朗2日以上可以放苗，并且保证放苗后至少连续晴朗3日。

天气预报，不能作为决定性条件，只能作为一个参考。北风不放苗，西风不建议放苗，最好的是南风，比较温暖。实际条件中很难遇到连续晴好的天气，临时性阵雨没有太大影响（新手还是尽量避免），晴的越久风险越低。如果要做的仔细些，除了本地天气预报需要注意，在外省运苗回来，可以关注下苗源地的天气预报。新人能做到晴天越久越好，做不到的就预防好应激。

如果有条件的，残条一定要狠狠的打出来。留下养殖的苗体质越好存活越高。残条就是体表有伤的，竖桩的，瘫条翻肚的，痉挛转圈的等等，简而言之就是和正常鱼不一样的，看着不顺眼的全部打掉。打得越狠，剩下的体质越好存活率越高。方法：加满水，静置五分钟之后开始剔残，病、伤、翻肚、转圈、瘫条、有卵且弱、长时间竖桩都需要捞出来。至于苗种非常丰富，可任意挑选的朋友，如果不介意，耙去表层的都可以。嘿嘿，好苗都钻到下面去了呢！

有卵的苗：肚子半透明、大大的，略微带点红色，苗若有卵，下箱后，化卵了就存活下来，怀卵不化就死亡。比较好的苗，100斤苗只有表层的几条翻肚的，竖桩的，瘫条的，把这些清出来就可以了。大部分都是头在下面尾巴在上面。

以下几种苗，不能要。

雨苗 ，属于暂养的苗。就是下雨期间养殖户不进苗，雨后天晴第一批上市的苗。其中很多烂尾、皮肤病、外伤、或者死的硬翘翘的鳝鱼。

冰苗，井水运苗 ，用手试试水温，常温或高一点正常，温度冰人，比较低，就是冰或者井水。雨苗基本是囤苗后第一批出手的苗，贩子当然会先挑病、残、伤 的卖出。好的留下等高价。过水鱼水质清澈，但并不是浑水就是好苗。也有假浑水。区别的就是真正的好苗，水浑，水中有黄鳝的呕吐物（吃下去的食物）。一般的好苗，放入水中，非常健康，粘液丰富，极少有翻肚、瘫条的。

鳝苗运输中的几点问题

鳝苗运输时，可以每100斤苗可以加50万单位的青霉素。运输包装近距离（2到4小时）铁箱最好。远距离（4到8小时）塑胶箱最好，个人认为竹篾篓垫塑料薄膜、泡沫箱垫薄膜这两种最差。本省内鳝苗运输，5小时内全部是铁箱运输。安徽河南苗运输来全部是塑胶框运输。河南苗大部分采用竹篾篓。泡沫箱不知道哪里的。

鳝苗运输，不能通过加冰来降低温度，这样会引起鳝苗应激。另一个汽车拖箱上方别加遮阳网。黑色遮阳网只会阻挡风的流通，并且吸热导致升温。如果温比较高，近距离的二三小时在洗车加水处整车冲水洒水降温。塑胶框上面并非是单单的一个木板然后用封箱胶缠绕的，为了防止黄鳝苗爬出箱外，事先蒙了一层纱网片，然后盖上木板，最后封箱胶缠绕。在此重点说一下：一定要将纱网片绷紧拉直，千万不能凹下去掉着贴到箱内水面上，黄鳝苗是不能把贴在水面的网片顶起来的，这样会导致缺氧死亡。

鳝苗下箱处理：

鳝苗拉到塘口，苗温度和塘水温度肯定多多少少有差别，把箱内的水哔（倒）出二分之一，再加满塘水，等二三分钟或者五分钟之后，倒掉全部的水，再加满塘内的水。这样逐步换水，是为了减少黄鳝对温差的应激反应，让黄鳝适应塘内的水温。加满水之后还可以每100斤苗加50到100克应激灵浸泡苗种。

也许你会问，怎么不消毒？我只能说我们这里没有给鳝苗消毒的……黄鳝苗经过长途运输，再一次的消毒只会加强刺激引起应激反应导致更多的死亡损伤。如果一定要消毒，建议使用温和的聚维酮碘。可以在鳝苗下箱前一天，500ML规格10%的聚维酮碘施用30个网箱消毒。

再不要学什么养殖书本上的3%食盐水消毒五到八分钟了，否则你会损失惨重，详细细节在黄鳝杂谈里面讲述。并且也不要给别人说黄鳝消毒用3%的食盐水浸泡10分钟消毒的方法，或许一个不小心你的一句话就让别人全军覆没了。

没有剔残条的，没有分级大小的，在浸泡、暂缓温度的时间内可以做。在第二次加满水，倒入应激灵之后，就可以开始剔残条了。残条另外用桶装了，统一放入一个网箱里面，实在不行的，看着活不了了的，拿回去整了吃吧，呵呵。残条放在一个网箱内后期捡上草死亡的，不用跑的很累。

放苗的密度，以六平米计算，湖北监利的很多放的是15到18斤苗种。湖北仙桃的很多放的是20到25斤苗种，最近两年有密度走高的趋势，放25到30斤。当年养殖的苗种大小最好是7钱的。在5钱到1两之间都可以。苗种如果个体小，斤两少放点，苗种如果个体大，斤两多放点，以平衡单位面积内的条数。

有的黄鳝体表有寄生虫----沙蛭，体表有沙蛭的苗，要么放弃做苗，要么想办法弄掉沙蛭。自己笼捕的，电捕的黄鳝苗，用3%的食盐水浸泡十多秒钟，最多不超过半分钟，以看到沙蛭掉落为准，立刻换水。这是我用过的方法，效果挺好。去掉沙蛭之后，再剔除病、弱、无力的苗。但是这方法只对少量的不超过50斤的苗可以用，量大了分批次弄都很麻烦了。大量的苗种体表可见沙蛭，建议不要购买了。

少量的苗剔伤残无力的黄鳝，可以用一个桶装了黄鳝，倒入没过黄鳝背部三五厘米的河水，再将桶倾斜25到45度角，拿手去惊吓黄鳝，体力好的、健康的黄鳝受惊吓会逃出桶内，剩下的无力的苗剔除。

三、训食和喂食

下苗三天内什么都不喂，只需要带个火钳，早上太阳刚出来时巡箱，夹出上草的黄鳝。苗种分级是很重要的，如果大小混养，将会出现大的饥饿了吃小的。别听什么大的不吃小的，那是实验条件下的结果，问问养殖户，基本都见过大吃小的问题。如果大小混养，在训食的时候会出现小的不敢和大的共同进食，导致训食失败，没有产量。

黄鳝苗下箱存活后，主要的管理重点就在驯化上，尽可能的让黄鳝都能开口吃食。开口率高可以避免黄鳝的后期发病。因为开口率高黄鳝就会把我们喂下去的饵料短时间分的吃了,这样的黄鳝个体长势均衡，不易发病。如果只是少数几条吃东西，这几条黄鳝就会吃的过多，到了后期肝脏负荷不了还容易发病，少数开口的几条虽然长得很大，但也不利于整体增重。养殖黄鳝，如何提高黄鳝开口率就显得尤为重要。

1、选好驯食饵料：比较好的驯食饵料主要有蚯蚓，特别是土蚯蚓腥味重效果好，还有蝇蛆、水蚯蚓，其次是河蚌。

2、黄鳝大小分级：大小差距太大，会造成小的不敢吃东西，开不了口。

3、创造好黄鳝的栖息环境：好的环境可以给黄鳝尽快恢复体力，增进食欲。

4、把握驯食节奏：开口太早，驯食时喂喂停停，驯食量的把握都会影响驯食效果。

第四、基本用药和日常管理

日常管理是黄鳝养殖的重要环节，应做到三分养、七分管。管理的主要内容包括：

水质管理和调节

水质管理是主要稳定水位和防止水质恶化。措施是及时换水和定期换水。平时一般20到30天换水一次，夏季高温5到10天换水一次，换水量每次不超过三分之一。池塘每月用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂泼洒一次。定期对水体的PH值、溶氧、亚硝酸盐、氨氮等进行检测。

水温管理

即采取措施把水温控制在黄鳝适宜的生长、摄食范围内。夏季高温时，可加注低温水，调整网箱入水深度，水面加种水草，在池上覆盖黑色遮阳网布或搭建遮阳棚等。

水草管理

及时调控箱内水草面积，夏季网箱内保持百分之九十以上的水草覆盖率，秋后降低至百分之八十左右。对生长不好 面积分布过小的网箱应及时补充水草，对枯死和腐烂的水草要及时的捞出。

防逃管理

主要是做好：经常进出水口及防逃措施，网箱下水前或养殖中要经常检查有无破损，防止人为破坏和老鼠咬破网箱等，网箱中水草枝叶漫出网箱外要及时修剪。池塘加水或遇到暴雨时，要及时提高网箱高度，池塘排水时，注意不能发生吊箱的情况。

疾病预防

鳝鱼在自然界很少生病，但在人工饲养条件下，由于养殖密度高，生态条件发生了改变，特别是养殖初期，鳝鱼既要适应环境，又要恢复体质，容易导致疾病。因此在管理中要注意改善池塘和网箱的水质条件，投喂饲料要适口。

黄鳝疾病以预防为主，防治结合。其预防方法有：一是体外杀菌消毒。如每隔15天左右用降氨解毒药物泼洒网箱一次，每隔30天用漂白粉。聚维酮碘、戊二醛等对箱外水体消毒一次。二是药物拌饵。如每10天左右用三黄散 五黄散 大蒜素 等药物拌饵投喂一次，或每隔10天投喂预防肠炎等药物2到3次，每隔10天投喂保肝利胆和黄鳝必需的微量元素4到5次