天津鲤鱼养殖(天津杨家泊优质水产“蹦”上市民餐桌)

■ 杨家泊镇现有海淡水养殖面积9800亩，其中海水养殖面积6600亩、淡水养殖面积3200亩，在主要养殖品种中，海水养殖品种有南美白对虾，淡水养殖品种有鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、白鲳等

“刚打捞上岸的鲜虾，看着就喜欢。”国庆期间，来自河北唐山的游客程女士在天津滨海新区杨家泊镇的养虾池一次性买了100斤鲜虾，每箱10斤，砸上冰块，泡沫箱密封。这10箱鲜虾成为程女士走亲访友的馈赠佳品。“这已经是我第10年来这里买虾了！这里的虾口感和别的地方的不一样，不但虾肉紧致、虾皮薄，煮出来颜色通红，口感还特别鲜美。”程女士说。

把好技术关 品质决定销路

从10年前，一次偶然的机会吃到了杨家泊的鲜虾后，每年出虾的时候，程女士都会驱车专门来买上百十斤鲜虾，一部分送亲戚朋友，一部分冻在冰箱，一直要吃到来年的开春。记者了解到，杨家泊镇全镇辖13个行政村，人口共17151人，是天津市传统的海淡水养殖基地。现有海淡水养殖面积9800亩，其中海水养殖面积6600亩、淡水养殖面积3200亩，在主要养殖品种中，海水养殖品种有南美白对虾，淡水养殖品种有鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、白鲳等。全镇工厂化养殖和虾苗繁育企业共52家，工厂化养殖面积累计达72万平方米，全镇有16个无公害水产品养殖基地，20个农业部批准的水产健康养殖示范区（场），在岗农业产业工人3500人，占全镇劳动力人口的44%。该镇已聚集了多家海水养殖产业化龙头企业，初步形成了环渤海地区规模最大、相对集中、科技含量较高的海水工厂化养殖产业集群。近年来，杨家泊镇积极指导养殖户引进水产养殖业新技术、新成果，抓好水产养殖品种结构调整，大力发展特种水产养殖，有力地促进了全镇现代农业发展和村民增收。

政府搞服务 助力村民增收

杨家泊镇2017年全镇水产业产值为33111万元，2017年孵化对虾苗53.5亿尾，产值6642万元；露天养殖南美白对虾产量3600吨，产值18000万元；2018年全镇投放海淡水养殖南美白对虾虾苗7.2亿尾，这些优质水产都将“蹦”上市民餐桌。杨家泊镇指导养殖户调整养殖品种，结合露天和工厂化养殖的特色品种，组织各村及相关养殖企业到广东湛江考察种虾并签订购销协议，在源头上选取优质品系的南美白对虾苗种进行养殖，有效降低了在养殖过程中的风险。调整养殖模式，根据海水养殖业的实际情况和近几年的产量分析，结合养殖专家的建议，积极推动低密度生态健康养殖模式，实现生物防控与生态健康养殖相结合，减少苗种的投放量，避免高温期病害高发，降低成本投入。“虽然产量增产不明显，但南美白对虾单体规格较大、单价呈上升趋势，最高增至3倍，亩增收3000-5000元，全镇总体养殖业盈利可达80%以上。”农业技术服务中心主任刘岳告诉记者。

虾农经纪人 高效快速便捷

“买新鲜的活虾，得赶在上午来，下午虾多半不新鲜了。”国庆期间，在北京工作的女儿女婿要回来，市民王阿姨选购了几斤鲜活的大对虾，准备大展厨艺。国庆期间，杨家泊产的对虾，各个养殖虾池即产即销。虾农经纪人吴先生说，天津人喜欢吃大虾，这虾越大，卖价越高。 虾塘里养殖户忙着捞虾，而在旁边的堤坝上，专业的海鲜装运车早已停放到位。本地对虾凭借较高的成活率、出众的口感，赢得消费者青睐，在市场上供不应求。据介绍，杨家泊镇目前活跃着20多名虾经纪人，虾经纪人负责物流配送销售，鲜虾每车一般装1千斤左右，最快一小时之内可直达市场上市销售，对虾成活率有保障。大车每车装1万斤冰虾，发往外地市场。如今，物流和配送环节交给采购商，肩上的担子轻了，既省心又省力，养殖户可以把全部精力放在生产上，专注养好虾。在杨家泊镇，已尝到了水产养殖甜头的村民不胜枚举。下一步，杨家泊镇将用好、用活优势资源，培育壮大一批水产养殖龙头企业，确保水产养殖产业在为民致富战役中再立新功。（记者 刘芸 报道）

(责编：张静淇、王浩)