养殖泥猛(泥猛鱼又叫苦肚鱼，难怪苦啊)

婆家在海边，因为我爱喝海鱼汤，所以每次回去，餐桌上总是各种各样的鱼，其中必少不了泥猛鱼。每次看到它，我都皱眉，因为苦啊，汤都是苦的。我总以为是婆婆洗鱼的时候将胆弄破了，我隐晦地说，这鱼又贵又不好吃，下次别买了吧。我婆婆笑咪咪的说，新鲜，没冰过的。这鱼肉多刺小好吃。我只好苦着脸硬着喉咙将汤吞下去，别说，鱼背的肉还是很鲜美的，肉厚爽滑甜美，总能让我暂时忘记苦味。

直到今天无意中看到泥猛鱼又叫苦肚鱼，才了解苦并不全是因为胆破了。中午刚好要用它煮汤，于是我小心翼翼取它内脏，然后用水清洗了又清洗，煮出来的汤竟然苦味很少。于是，餐桌上又多了一道美食。

泥猛鱼的营养价值非常高，胆固醇含量很少，并且脂肪成分比较低，是高蛋白低脂肪的食物。所以，别因为它的点点苦就拒绝了它[呲牙]。

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