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安康鱼养殖(春季买鱼,这5种鱼都是野生海鱼,不能人工养殖,遇到后可别错过)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-22|点击次数:

鱼肉细嫩鲜美,具有极高的营养价值!尤其是鱼肉富含丰富的DHA、EPA,这些营养物质能够促进儿童大脑的发育和智力的发展。其次,鱼肉少脂且营养丰富,符合现代人的饮食理念!

春季买鱼,这5种鱼都是野生海鱼,不能人工养殖,遇到后可别错过

生活中,很多宝妈奶爸在去买鱼时,认为养殖的鱼,大多是人工饲料喂养的,失去了鱼肉本有的鲜味,其脂肪含量也高,还担心在喂养期间会使用含有激素的饲料,所以,更喜欢野生的海鱼。

春季买鱼,这5种鱼都是野生海鱼,不能人工养殖,遇到后可别错过

老于这么和大家说吧,如今随着养殖技术的提高,就算是海鱼也有养殖的。但是今天和大家分享的这5种海鱼,不能人工养殖,所以,喜欢吃野生海鱼的朋友,如果在市场上遇到可别错过哦!

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一、安康鱼

第一次见安康鱼的朋友,肯定会被它的样子“恶心”坏了,因为它长得实在是太丑了!但是,如果你吃过一次安康鱼之后,保准又会被它的美味所吸引!安康鱼不仅美味,且营养丰富,尤其是它富含丰富的多种维他命、维生素、矿物质以及微量元素,是鱼类中营养较高的。

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其次,安康鱼的鱼肝是营养最高的部位,而且滋味也是异常的鲜美,有着“海中鹅肝”的美誉!如果你没吃过安康鱼的朋友,切记要品尝一下,一口鱼肝入嘴,满嘴生香!最关键的是安康鱼是深海鱼,人工无法养殖!

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小贴士:有些商家为了多卖钱,会把安康鱼的鱼肝单独取出来售卖,所以,在挑选安康鱼的时候,切记要看看它的鱼肝在不在,这可是安康鱼最值钱,最好吃,营养最高的部位!

二、带鱼

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带鱼是日常家庭中,最常见的深海鱼之一!老于特别喜欢红烧带鱼,先吃鱼肉,细嫩的鱼肉那叫一个鲜啊!吃完鱼肉,再把红烧带鱼的汤汁淋在米饭上拌一拌,美味又下饭!

老于认为,带鱼最适合孩子吃了!鱼刺集中,味道鲜美,尤其是营养很高。其次,带鱼虽然是深海鱼,但是它却是所有深海鱼中最经济的一种。

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小贴士:买带鱼切记要挑选黑眼睛,鱼头小,鱼身的宽度在5厘米左右的,这样的带鱼滋味最鲜,腥味还淡;反之,黄眼睛的带鱼腥味重,肉柴硬。

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三、鲅鱼

鲅鱼跳、丈人笑!在老于这边,每年春季鲅鱼上市的时候,也就是岳父岳母最开心的日子!一是闺女回娘家,其次,女婿也会挑选大个的鲅鱼带回来,一家人欢欢乐乐地在一起尝鲜!

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鲅鱼的鱼肉非常厚实,如果做的滋味稍微淡一点,感觉当“馒头”吃都不错!其次,鲅鱼的营养更易于吸收,鱼刺也更少,如果有条件,这个季节不妨多吃点!

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四、梭鱼

春天的梭鱼被誉为是“海鲜第一鲜”,也被叫作开凌梭!梭鱼在每年的秋季开始凶猛进食,到了冬季后就开始利用秋季储存的能量冬眠过冬!

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而经过一整个冬季后,肚子的食物已经消化吸收完毕,此时梭鱼的营养也达到一年的之最,尤其是这个时节的梭鱼土腥味也是一年之中最淡的,口感也是最嫩,味道最鲜的。

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小贴士:梭鱼虽然是海鱼,但却有一股河鲜的土腥味,而且这种味道在烹调时还很难去除,如果不会做,口感影响很大!老于的方法是在烧梭鱼时,加上2小勺黄豆酱,这样土腥味就能去掉,吃起来就美味多了!一般只有海边的老吃货才懂的方法哦!

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五、海鳗

海鳗在青岛也叫作鳗鳞鱼,这种鱼的口感就像是在吃香喷喷的肥肉,但是却肥而不腻,香而不腻!海鳗最大的特点就是含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女人来说,这种海鱼可以常吃一些!

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海鳗的做法颇多,老于喜欢红烧,咸香的汤汁,配上肉香四溢的鱼肉,别提多过瘾了!其次,喜欢吃寿司的朋友,还可以做成鳗鱼寿司,吃起来也别有一番滋味!如果家中有烤箱的朋友,还可以把鳗鱼剔骨,刷上蜂蜜和蚝油,烤着吃也是不错的!

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以上这5种鱼都不是人工养殖的,并且也都是营养丰富还好吃的,喜欢的朋友不妨尝尝!常吃鱼,身体棒!最后,感谢大家的观看,谢谢大家!

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