鱼缸罗氏虾养殖技术(华中家乐福首家精品超市落户株洲，本土化经营调整更接地气)

株洲庐山路店

过去曾专注打造实惠大卖场形象的家乐福中国，开始在经营策略上做出更加贴合国内当下消费需求的升级调整。

“对超市的生鲜区域，我们进行了着重打造，消费者可以在这里购买到平价海鲜，还能进行实惠地‘即买即加工即食’消费体验，等于打造了个精品超市版的‘海鲜大排档’。”10月19日，家乐福株洲庐山路店店长李凡介绍，即将开业的家乐福株洲庐山路店，在鲜食、现食方面下足了功夫，希望能带给当地市民全新的超市购物体验。

作为旗下华中地区首家精品超市，株洲庐山路店对家乐福品牌的标杆意义不言而喻。在加入苏宁后，全球领先的这家零售商将在本土化上做出怎样的调整？

无论帝王蟹还是罗氏虾，都能“现买现吃”

透明的玻璃鱼缸整齐排列，加氧泵带来的氧气咕咚咕咚的不停往外冒着泡泡。在家乐福株洲庐山路店的生鲜区域，各种鱼类、虾蟹、贝类等市民餐桌上最受喜爱的海鲜，活蹦乱跳地等待着消费者挑选。

“鲜活的海鲜，如果你买了就想立刻吃上它，店里的大厨能立刻满足你的口腹之欲。”李凡表示，消费者在购买海鲜后，只需要付很少的加工费，就能选择诸如清蒸、椒盐或者口味等烹饪方式，然后在就餐区等待海鲜上桌。

这就是当下最为流行的超市“海鲜现做”服务，这也是家乐福在加入苏宁大家庭后，率先做出的贴近本土消费喜好和需求的一种改变和尝试。而值得注意的是，在湖南，甚至是华中地区，这一做法在具有外资背景的零超商的经营方式中，可以算得上是“开了先河”。

家住庐山路附近的肖女士就表示，到海鲜大排档去吃，怕被“吃称”，而到超市买了回家做，一来担心半路上“活海鲜”变成了死的，二来对自己的手艺也不太自信，“如果家门口的超市就能提供付费加工服务，那肯定会成为我消费家常海鲜的首选方式。”

供应豪华版“工作餐”，做接地气的超市餐饮

所谓精品超市，除了购物环境以及商品的精选升级，在经营方式的布局上，也考验着经营者对于当下消费者消费需求更细致的思考。

如，作为选址株洲的家乐福华中首家精品超市，庐山路店的即食餐饮也进行了升级，引入了株洲上市公司唐人神全新打造的连锁快餐品牌小风唐。

相较于当下大部分超市如炒饭、盒饭等简易即食品种，秉承“正餐快餐化，快餐正餐化”经营理念的小风唐的出品就显得诱人不少。如龙华上品红烧肉、龙华上品小炒肉、酸汤鸡、秘制鸭等几十道经典菜品，通过其中央厨房的标准化蒸、炒工艺生产，能够实现“随到随吃”，为附近上班族解决一日三餐提供了又一优质的“豪华选择”。

李凡表示，零售与餐饮结合，是当下工作生活节奏不断加快的必然方向，“一次线下购物，能够在满足消费者日常生活物品采买需求的同时，就近解决其日常用餐问题，利用好一切碎片化的时间，会是一直在‘赶时间’的上班族需要的购物方式。”

开业有大促，全年超低价5天5折起

即将于10月30日亮相的家乐福株洲庐山路店，也准备了丰富的“开业见面礼”。除在综艺节目“乘风破浪的姐姐”中有亮眼表现的嘉宾袁咏琳歌友会外，还有很多实惠的买赠活动：10月30日至11月5日，线上线下全场购物满58元，即可获赠定制购物袋一个；全场消费满100元，立享5折；同时推出不少特价爆款单品，如，4.5升装长康绿态压榨菜籽油仅售38.9元，鸡翅中每斤仅售15.9元。此外，还有多种异业活动。如，“188元可购300元”株洲苏宁广场百货通用券，中国邮政储蓄银行推出358元大礼包，优衣库购物满350元可返50元家乐福购物卡等等。