文/小花谈美食

鱼是我们生活中常见的一种肉类美食，不仅营养价值丰富，而且肉质鲜嫩美味，最重要的是，鱼肉属于一种低热量食物，最适合喜欢吃肉又担心变胖的人吃。身边很多人都爱吃鱼，不过建议大家在买鱼的时候要尽量买海鱼。

因为海鱼是无法人工养殖的，属于纯野生的鱼，肉质鲜美营养价值丰富。在买鱼的时候，会吃的人专挑以下这6种海鱼，大家不妨来看一下都是哪些，以后买鱼就不会出错了。赶快来了解一下吧！

一、鲳鱼

第一个要说的海鱼就是鲳鱼了，一般这种鱼的价格是八九块一斤，不是很贵，最重要的是它是纯野生无法人工养殖的鱼，可以放心购买。为什么推荐大家买鲳鱼吃呢，因为它的鱼刺少腥味轻，鲜嫩美味营养价值丰富，可以直接用来炖汤喝，真的很好喝，大家不妨买回来尝试一下。

二、秋刀鱼

秋刀鱼还有一个名字叫做竹刀鱼，这种鱼十分有趣，因为它的性格很暴躁，被渔网套住后会挣扎到筋疲力尽才罢休。秋刀鱼在日料中很常见，近几年来，我们中国人也喜欢吃秋刀鱼做成的美食，比如说炭烤秋刀鱼，好吃又有营养。

三、带鱼

带鱼是我们生活中很常见的一种海鱼，无论是在超市还是菜市场，都能看到带鱼的身影，这种鱼也是深海鱼，离开海水就会因为内脏爆裂而死，也就不可能人工养殖了。带鱼的肉质新嫩，还没有小刺，营养丰富吃着还不麻烦，大家在买带鱼的时候，尽量选择那种黑眼、鱼眼透亮且银脂完整不脱落的带鱼，这种带鱼质量较高。

四、豆腐鱼

第四种要说的海鱼就是豆腐鱼了，它还有一个名字叫做九肚鱼，鱼肉和其名字一样，像豆腐一样的爽滑细嫩，入口即化简直太美味了，营养价值当然也是十分丰富的，建议大家把豆腐鱼买回来后，可以用来炖汤喝，也可以清蒸或者油炸，都是可以的。

五、偏口鱼

偏口鱼也和它的名字一样，是一种身体扁平的鱼，在深海里生长，也很难人工养殖。这种鱼比起其他的鱼不太常见，也不是那么的受欢迎，因为偏口鱼的鱼肉较少，鱼刺较多。但是如果大家不介意的话，可以买来吃，因为口感鲜嫩，也很有营养价值。

六、鲅鱼

最后一个要说的就是鲅鱼了，它也是一种无法人工养殖的深海鱼，味道鲜美很好吃。很多人把鲅鱼买回来，会做成饺子馅，包成鲅鱼水饺，这也是沿海地区最经典的水饺品种之一，咬上一口简直太鲜香了，让人回味无穷。除此之外，鲅鱼还可以做成其他菜品，比如熏鲅鱼等，也很美味。

大家以后在买鱼的时候，建议尽量挑选以上这6种海鱼，它们都是纯野生的，无法人工养殖的，吃起来有营养还不贵。

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