虾的养殖温度(失败率历史新高，成本大幅增加，收购价3周降3元，小棚虾还咋养？)

“最近江苏小棚虾上市量增加，对虾价格下滑得比较厉害”，10月份以来，江苏秋茬小棚虾陆续开始上市，尤其是最近两三周上市量快速增加，再加上疫情等因素影响，南美白对虾价格持续下滑。而随着新一轮冷空气的到来，江苏地区气温会明显下降，届时虾价可能还会下跌，养殖户面临的压力是前所未有的。

作为小棚虾养殖规模的地区，每到江苏小棚虾大量上市的时候，对虾价格都会受到很大的影响，尤其是现在这种特殊等地疫情时间段，尽管江苏疫情新增病例不多，疫情控制的比较好，但长三角几个大的水产市场南美白对虾销量跟不上，外省像郑州合肥武汉长沙等市场受影响较大，这些大城市是江苏南美白对虾的重要输出方向，如今销量总体来说更差。

目前江苏地区小棚虾价格比10月份跌了最少3块钱，30条虾在10月上半月之前基本都在21-22元/斤，目前基本上是18-19元/斤，“之前几天盐城滨海等局部地区最低价只有17元/斤，现在又稍微涨了点”。新一轮冷空气今天已经开始影响北方了，预计13日的时候，盐城气温也会猛降8度，白天最高气温降到15度左右，最低气温只有8度，“降温太厉害的话，会导致常温棚养殖户着急卖虾，有可能让南美白对虾价格再次下跌”。

江苏这批秋茬虾总体养得不是很好，水产养殖网从南通盐城等地了解，估计总体养殖成功率不超过一半，局部养殖区域甚至只有30%左右，这是很多年没有遇到的超低成功率。成功率很低，但对虾价格却一降再降，部分养殖户出虾还需要排队，可见市场的情况有多糟糕了。

从南通到盐城再到连云港，养殖失败的原因比较多，共同的原因有夏季持续高温、孢子虫弧菌等病害爆发，南通如东、盐城东台等地受到第12号台风“梅花”的打击比较大，严重的直接排苗重新放苗，轻一点的也要修棚。即便养殖成功了，养殖户的效益也比往年持续缩水。

这几年江苏小棚价格持续升高，不管是租棚还是买棚，养殖户付出的成本更高了，不少地方还比较难搞到棚，这在一定程度上也刺激了外省加快开棚速度。去年主要集中在山东东营一带开棚，广西有少量开棚，今年开棚大军转到广东广西浙江三个省份，预计明年广东广西开棚量还会继续增加。

和小棚价格升高相比，饲料涨价带来的压力要更大，今年豆粕鱼粉等主要原料涨得很厉害，导致水产料价格快速升高，小棚虾料一般都是价格偏高的，涨价的幅度也相对更大。目前43蛋白豆粕最高价格已经涨到了5920元/吨，平均价格达到了5625元/吨，秘鲁超级蒸汽鱼粉价格也涨到了13400-13800元/吨。11月份豆粕价格有可能继续上涨，不排除虾料跟着继续上涨。

未来江苏地区小棚虾养殖高成本的情况还会持续，如何应对？这是很多养殖户要思考的问题。一些浙江籍养殖户可能会转到其他地区养虾，毕竟像广东广西那里的小棚价格会相对便宜点，这会是个选择。那坚持在江苏养虾的虾农怎么办？选好苗、用好料、调水改底、注意防病等常规的操作就不说了。

今年已经一些胆大的养殖户在超高密度上进一步尝试，一张40米长的小棚放10万苗以上。有的养殖户养到100条以内就开始疏虾，卖虾回收成本，还能降低密度，剩下来的对虾长得更快。也有的人超过密度全程养到底，这个非常考验养殖户的技术、经验、投入和运气等，像这种超高密度的模式，只要养殖成功了，一张40米棚的产量能达到3000多斤，甚至靠近4000斤。但对于大多数养殖户来说，这样的超高密度，很难掌控。

小棚虾的快速发展也带来了一些列问题，比如之前像之前如东等地因为大规模地发展，引起尾水整治的一系列操作，现在如东剩下的小棚基本上都做好了或者即将做好相关的尾水治理问题。如今盐城射阳等地也要对小棚虾进行整改。在10月27日的会议上，射阳生态环境局通报了全县南美白对虾大棚养殖基本情况、存在问题和下一步工作建议，农业农村局汇报了南美白对虾养殖处置工作方案。

连云港地区之前小棚虾发展速度也比较快，但后来又拆了不少，灌南等地上万亩的小棚虾养殖面积都被推掉了，目前连云港只有部分地方还有一些小棚虾，但估计也不一定能保证还能维持多久。山东东营地区虽然是新兴的养殖区域，但也比较重视这方面的问题，东营市利津县汀罗镇的那个小棚虾养殖园区，今年只养了上半年一茬虾，下半年这一茬暂停了，估计要等到相关尾水处理设施到位了才能进行养殖。

目前在两广地区反正的小棚虾还没有这方面的问题，地方上也在大力引导支持小棚虾产业的发展，希望能给当地农业带来新的增长点，因为外塘虾越来越难养了，广东广西尤其如此，广西粤西等地南美白对虾产业再不调整，估计养殖户很难继续养外塘了。

不过从今年的养殖情况来看，广西等地的小棚虾养殖也不算太好，虽然有的棚有一千多斤的产量，个别还有两千多斤，但不少棚产量不到一千斤，有一部分甚至五百斤产量都不到。所以现在广西等地新开小棚很难卖出去，不少地区即便有养殖户租的话，租金也比之前便宜了一些，肯定要等到一系列问题解决了，养殖成功率提升上来了，届时那里的小棚虾产业才能有长足发展。

有个情况想再次提醒养殖户朋友注意。以前小棚虾在江苏大力发展的时候，尽管渔药厂家竞争得很激烈，但总体来说还算不错，毕竟大多数厂家是依托经销商渠道在市场里充分竞争，在产品营销方面至少还会保留一些底线的。但随着广东广西小棚虾数量增加了，整个行业好像出现了一种“爆发式开棚”的苗头，渔药厂家的重心也有所调整，尤其是很多网销厂家更是很来劲。

经常刷抖音的朋友肯定可以发现，现在很多小姐姐在抖音等平台上大谈特谈小棚虾应该如何如何养殖，好像一下子多了很多养殖高手专家一样。这样的情况一定要引起养殖户朋友的注意，尤其是那些从别的行业刚进入养殖行业不久的人，一定要扛得住那种花里胡哨的诱惑，否则不仅虾子养不出来，口袋里的票子还会越来越少。

其实小姐姐教养殖的事情也不是一天两天了，也不是在小棚虾上才有的。其他水产养殖上也非常多啊，教你养鱼的，教你养螃蟹的，只有你想不到的，没有你看不到的。记得一个养殖户向小姐姐抱怨她的产品没有用、撒下去之后发病死鱼还加重了之后。小姐姐的回怼也很值得一品，“你从我这里买药，难道真的只是想从我这里买药？”