水产养殖回收(太难了养殖户还能撑多久？疫情冲击销量锐减，特种鱼也要亏本？)

马上就是12月了，随着疫情的发展，水产品流通情况很不理想。昨天新增3748+36304例，单日新增总数突破了4万。疫情重的地方，封控厉害，老百姓的水产品消费几乎可以忽略了；疫情轻和没有疫情的地方，现在也都有一定的管控和防范措施，生活多多少少也有一定的影响，总体消费疲软是不争的事实。

市场跑不动销量，养殖户卖鱼就有影响了，鱼价下滑是挡不住的，即便局部地区有部分品种价格上涨，但养殖户也并没有落到实惠，因为涨价之后收购商大概率就是转到别的地方收鱼了。目前有个别市场对有疫情地方的水车采取一刀切，只要这个地方有病例报告，这个地方的水车就进不去那个市场，这种一刀切的做法非常可恨，希望这只是个别现象。

现在整个水产养殖环节都是息息相关的，今年很多养殖户赚不到钱甚至亏本，首先是今年养殖户赊账比较难回款，其次就是明年的养殖市场会更加复杂，很多人不知道养什么品种，这个冬天会非常冷！

--------鳜鱼--------

越来越多的地方开始不同程度地封控，鳜鱼市场流通情况越来越差了，价格也在持续走低，标鱼的价格相对好点，但规格太大太小的价格不行。在一些封控厉害的市场，鳜鱼流通基本就停了，因为酒店没有生意，酒宴也开不起来，而普通老百姓家庭消费鳜鱼的少到可以忽略；在封控厉害的养殖区域，养殖户想卖鱼也比较难，主产区的很多鱼都要拉到外地去，外地车子就算能进来，司机也不想跑。

市场这个养殖，鱼价就不用说了，广东地区鳜鱼价格继续下滑，1.5斤炮头的统货收购价格降到了30-30.5元/斤，这样的价格很多养殖户能卖鱼也不想卖，所以最近一些流通商转而收购饲料鳜，目前质量最好的饲料鳜收购价格也不超过27元/斤，养殖户的利润空间还不错。江苏安徽江西湖北湖南等地鳜鱼还有不少存塘，局部地区封控厉害，养殖户也难卖鱼，标鱼价格大概31-32元/斤，但流通量大幅减少。

--------加州鲈--------

疫情对加州鲈流通市场的影响也不小，但相对鳜鱼来说，加州鲈的家庭消费量相对好一些，即便在有疫情的地方，菜场里加州鲈零售虽然有所减少，但是还在坚持卖。疫情影响不大的地方，市场流通量还算凑活，不过档口老板也不敢进太多鱼，够一两天卖的就行了，“现在很多地方装鱼到市场不赚的，但价格再降的话养殖户也不卖鱼”。

之前像湖州等部分地区鱼价上涨，养殖户更不想卖鱼了，收购商干脆转到其他产区装鱼了。今天广东佛山8两起11.5元/斤左右，四川成都9两起12-13元/斤，湖北地区9两起12元/斤，湖南华容8两起11.5-12元/斤，河南郑州9两起12-13元/斤，江苏吴江8两起12.5-13元/斤，浙江湖州8两以上12.5-13元/斤，福建龙岩9两起11.5元/斤。

--------黑鱼--------

这阵子的黑鱼市场让很多流通商很郁闷，流通量减少很多，但还有些客户在要货，所以生意还要坚持，这个过程比较痛苦。对于广东等地的发货商来说，日子也不好过，外地需求量减少了，订鱼就少了，之前一天能一天开不止一个塘甚至几个塘，现在大点的收购商开一个两个塘，小的收购商有的干脆两三个人开一个塘。珠三角不少地方都有疫情，管控也很厉害，很多水产从业人员，每天都要做核酸，这个很消耗时间和耐心。

现在广东黑鱼走北方市场的销量持续减少，鱼价自然持续下跌。今天佛山2斤起5斤头的老鱼价格收购价降到9.5元/斤左右，1-2斤中鱼价格降到7.8元/斤，新鱼2斤以上3.5斤头的上车价大概是8.2元/斤，新鱼2斤以上占4成的价格已经跌到了7.2元/斤左右。”广东掉价还拖累了其他产区，像浙江湖州地区疫情比较轻，养殖户卖鱼没问题，但最近想卖鱼的人多、需要排队，2斤以上7成的广东黑鱼统货价格是9.5元/斤，2斤以上3成多的本地黑鱼是10.4元/斤。

--------黄颡鱼--------

这波疫情之前，黄颡鱼整体情况就不太好，现在疫情持续发展，黄颡鱼的流通就更糟了，有的主产区收购商已经不收鱼了，有养殖户想卖鱼的话，电话联系外地水车老板来装鱼，“价格高了没人要，价格太低了养殖户也不想卖，现在价格虽然稳定，但卖鱼的少了很多”。不少饲料经销商反映，今年赊出去的饲料款估计比较难收，卖完鱼的很多养殖户也亏本，没卖鱼的就更没钱给了。

今天广东佛山5两头10-10.4元/斤，4两头8.8-9.2元/斤；广西6寸9.5元/斤，5寸起8.6元/斤；浙江湖州4两头10元/斤；湖北枝江6.5寸9.8元/斤，6寸筛9.3元/斤，5.5寸筛9元/斤；湖南益阳等地5寸起只有8元/斤；四川成都5寸9.3元/斤，“最近要大降温，估计除了南方部分地区还能坚持喂料，其他产区都要停料，现在养殖户卖鱼肯定不赚钱甚至亏本，不卖鱼过冬也是麻烦”。

--------鮰鱼--------

“广东鮰鱼按照存量来看的话，一天应该能走60万斤，但现在基本上每天也就是20万斤左右，所以现在鱼价持续下滑”，广东一个回收收购商表示，目前每天少开点鱼维持一下就行了，市场走一点，送一部分进加工厂。目前北方很多养殖户都停料了，除非是清塘卖鱼，要不然养殖户不会卖一部分留一部分的。

今天珠三角地区1.6斤以上的鮰鱼收购价格降到8元/斤，1.8-3斤降到8.5元/斤左右，3斤以上降到7元/斤，广东有些偏远地区的收购价格还要低一些，“3斤以上最少亏5毛钱以上，养殖成本就要7.5-8元/斤了。另外12月1日开始，价格又要跌2毛钱”。四川乐山地区1.5斤以上大概是10元/斤左右，卖鱼的养殖户非常少；湖北2斤起9.5元/斤，武汉仙桃等产区都有疫情，市场走鱼少，加工厂收购积极性也不高；江苏2.2斤起9.6-9.8元/斤，3.2斤起8.6元/斤；河南郑州2斤起9.8元/斤左右。