四川虹鳟鱼养殖(核污染水排放后，三文鱼还能吃吗？国产“三文鱼”是什么？)

核污染水排放后，据说有商家紧急辟谣，我们的三文鱼都是国产的~~

曾记得，和小伙伴讨论说很多三文鱼都是国产虹鳟鱼，骗人害人~不良商家。

结果没想到，其实三文鱼就是外语鲑科鲑鳟鱼的音译。

虹鳟就是历史传统正宗三文鱼的一种。

虹鳟，学名Oncorhynchus mykiss，别名彩虹鳟鱼，是一种属于鲑鳟科的淡水鱼类，起源于美洲，但现在在全世界的冷水区域都有分布。

虹鳟鱼的外观较为美观，其身体颜色随环境变化，一般为橄榄绿或深蓝色，身体两侧带有粉红或紫红色条纹，体侧至腹部色浅，银白或乳白。

虹鳟鱼生长快速，对环境适应性强，肉质细腻，味道鲜美，含有丰富的优质蛋白质和omega-3脂肪酸，营养价值非常高，因此在全球范围内都有相当大的养殖和消费市场。在中国，四川、云南、广东等省份都有进行虹鳟鱼的养殖。

值得注意的是，虹鳟鱼在中国市场上常常被误认为是“三文鱼”，但实际上，虹鳟和三文鱼虽然都属于鲑鳟科，但仍存在很大差异。

三文鱼不敢吃了，养殖的虹鳟鱼是没有问题哒，又便宜又好，赶紧冲冲冲~