养殖大青龟(佛山永盛龟鳖：每年新增三个观赏龟品种)

2011年，广东顺德永盛龟鳖苗场发起成立佛山市顺德区永盛龟鳖繁育专业合作社（以下简称“永盛”），专注于龟鳖类的繁殖、养殖、加工、销售以及提供相关服务，重点推广名优龟鳖品种养殖。2015年，观赏龟市场迎来一场巨大的变革，给包括永盛在内的传统龟类养殖者带来冲击，行业元气大伤。

行业经历“大洗牌”，永盛使出浑身解数寻求生机。永盛负责人罗擎宇告诉记者，虽然损失惨重，但总算找到出路。近些年，观赏龟行业发展持续向好，特别是2020年以来，电商销售进入高速发展轨道，观赏龟市场发展空间不断扩大。

调整品种结构走出困境

2015年以前，罗擎宇以全统品种观赏龟养殖为主，它们属于中档龟种，体型中等。不曾料到，这些让玩家们引以为傲的“王牌”产品竟然守不住，市场售价出现断崖式下降，此前没有太多风声。“龟还是那些龟，但是在一夜之间全部贬值了。有的从每只10000元降至300元，有的从1000元降至20元。”永盛的生产效益严重下降，受了重挫。罗擎宇指出，在这场“灾难”之下，从事观赏龟养殖的企业无一幸免，血本无归的只能离场。

面对危机，罗擎宇明白到必须做出改变。前往各地开展调研时，他意外地发现，与本地市场不同的是，外地观赏龟行业一片繁荣、百花齐放，交易市场车水马龙。当地销售的大多是价格实惠、体型较小、体色丰富的观赏龟，这些消费“门槛”相对较低的品种，能迅速打开家庭市场的大门。

于是，罗擎宇决定全面调整养殖品种结构，引入更多适合大众消费者的品种，同时逐步安排传统品种退出生产。罗擎宇将自己的大胆行为形容为“壮士断臂”，他通过低价出售的方式快速置换新品种，尽管亏了很多钱，但企业得以生存下来，经历了起死回生的一役。

更换品种是新起点，踏上新的征途上罗擎宇始终坚持学习新技术，不敢松懈。他自1982年起跟随祖父一辈开始养殖四大家鱼，入行早，掌握熟练的养殖技术，对他来说，养殖观赏龟很容易上手。“新的品种如何孵化、如何投喂，这都需要不断学习。”罗擎宇说道，观赏龟与食用龟在养殖技术上有相类似的地方，但是，观赏龟讲究“小而精”，养殖密度相对较低，常见品种的投苗密度为70只/m²，实施精细化管理。在观赏龟的养殖过程中，相比起产量指标，更注重体色表现，在光照和食材等方面加以调控，提高产品品质。“养殖观赏龟，投入更大，产生的效益也更大。”

观赏龟市场大且波动大

一路上跌跌碰碰，如今，永盛已经成功探索出一条适合自己的发展道路，现有约一万平方米的养殖基地，养殖销售观赏龟约30个品种，如黑瘤地图龟、斑点龟、红面蛋龟、中华草龟、南石龟、大青龟、西非龟、圆澳龟、格兰德巴西龟、大河甜甜圈龟、火焰龟。经过多年的努力，永盛在龟鳖良种保育、龟池设计、冷暖环境控制、饲料改良等方面取得不错的成绩。企业能够稳步向前发展，罗擎宇坦言前几年交了不少“学费”。

“在观赏龟市场上，每个品种有一定热度，热门品种的更替速度很快。”罗擎宇解释道，不同品种的观赏龟有不同的价值，而这个价值是相对的，随着市场潮流的变化走向，价格可升可跌。由于没有及时获取市场资讯，等到品种售价升至高位时已经来不及扩种了，他因此“错过”了很多品种。

▲ 斑点龟

▲ 黑瘤地图龟

罗擎宇指出， 观赏龟市场波动大，企业要站稳阵脚，就要牢牢把握市场信息。企业经营者需要具备较强的预判能力，能够及时掌握市场动向并分析未来走势，以此制定企业的经营方向。“这个行业最‘怕’的就是一成不变。”他给自己定了一个硬性要求：在原有的基础上，每年新增三个观赏龟品种。加强对员工的培训，及时传授新品种的养殖操作要点。与此同时，经过1~2年的养殖，仍未能适应市场的品种则要淘汰。罗擎宇向记者说道，公司目前正朝着实现稳产的方向不断努力，期望未来能稳定发展并增加观赏龟品种至50个。

步入资讯时代，观赏龟市场发展持续向好，销售中介的角色没了，养殖户赚到的钱多了。过去，信息传递不畅通，观赏龟产品依靠中介流通，市场售价差异很大。如今，中介被取代，漫天要价的时代已经过去了。“只要打开网络，价格一目了然，市场‘水分’少了。”

据了解，永盛的观赏龟销售至北京、上海、浙江等地，买家以普通家庭玩家为主。罗擎宇向记者透露，不少人从观赏龟爱好者慢慢变成养殖户，他自己就是其中一个。爱一行干一行，自从入行后便更爱这个行业，罗擎宇用心做好每日的工作。现在，日常巡塘成为了他散心的好去处，借助这小小时光，从中寻找经营灵感。

直播间成为行业发展的助推器

时至今日，永盛的生意越做越好，除了个人努力，还有赖于畅通的销售渠道。罗擎宇向记者透露，他们有一位特殊的“客户”，每年都给公司带来大笔进账。他所说的就是直播平台，从抖音到直播间，永盛积极打通销售渠道，不断提升销售量。

“作为一个新兴的媒介，直播间带动销售增长效果明显。”罗擎宇对这位“客户”给予高度肯定，他举例说道，直播间每天销售草龟数量数千只，甚至更多。在传统的销售方式之下，这样的销售额是很难做到的。目前，直播间所售观赏龟品种繁多，价格由10元至数千元不等，其中以100元左右的中档龟最受市场欢迎。他指出，线上销售具有明显的优势，尤其是疫情出现以后，直播间“带货”效应不断加强，为养殖户带来更大的商机，有力推动产业迈上新的台阶。

转眼间，永盛和直播间建立合作关系已经进入第五个年头了。罗擎宇介绍道，直播间是一个综合型的销售平台，产品涉及衣食住行等多个方面。观赏龟自进驻直播间以来，一直处于畅销的状态。

记者了解到，一张“明年的订单” 能给企业带来很多珍贵的资讯。罗擎宇补充道，直播间是最接近市场的地方，他们掌握第一手资讯，通过信息的有效传递和交流，养殖户也能同步跟上市场的步伐，及时调整和优化各自的发展计划，双方互惠互利。罗擎宇认为，直播间不仅对销售有正向的拉动作用，还反过来促进了养殖端的转型升级，无疑是观赏龟行业发展的助推器。

来源：海洋与渔业

记者：李易珊