山龟养殖场(顶格处罚执法人员走进酒楼后厨，发现这些“野味”)

经营“野味”违法！

6月22日

海南省市场监督管理局

公布3起案件

3家酒楼均被顶格处罚

01

酒家经营国家二级保护动物

涉嫌犯罪

涉案商家：海口琼山汇香汇香酒家

违法事实：非法经营使用野生动物制作食品

处罚：顶格罚款计175120元

今年2月2日，海南省市场监督管理局、海南省林业局、海南省渔业监察总队联合调查组，在海口市琼山区的汇香汇香酒家现场检查时，发现该酒家厨房等经营场所存放疑似黑水鸡（俗称白面鸡）冻品7只、疑似白骨顶（俗称海鸡）冻品7只和疑似大东方龟活体1只。

执法人员在汇香汇香酒家发现国家二级保护动物大东方龟。

执法人员对上述野生动物冻品及活体进行扣押，并经鉴定为黑水鸡、白骨顶，均为“国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物”（简称“三有动物”），黑水鸡和白骨顶的经济价值均为300元/只。经查，该酒家从海口一家养殖专业合作社购进，截至案发当日，共购进白骨顶14只、黑水鸡11只，已经销售了黑水鸡4只、白骨顶7只。

该酒家非法经营用野生动物制作的食品的行为违反了《海南省实施<中华人民共和国野生动物保护法>办法》第二十七条第二款第三项的规定。2021年6月15日，海南省市场监管局依据该《办法》第三十七条的规定，责令该酒家立即停止非法经营野生动物的违法行为，没收违法所得1256元，并处野生动物价值和违法所得20倍的顶格罚款计175120元。

由于大东方龟属国家二级保护动物，该酒家经营大东方龟的行为涉嫌犯罪，海南省市场监管局将扣押的大东方龟案件移送到刑事案执行机关。

02

冻柜里“藏”果子狸肉块半成品

检查当天卖了3只黑水鸡

涉案商家：海口美兰王记独一味汤锅餐饮店

违法事实：非法经营使用野生动物制作食品

处罚：顶格罚款计145200元

2月3日，联合检查组在海口市美兰区的王记独一味汤锅餐饮店现场检查，发现该店厨房冻柜里有疑似白骨顶冻体6只、疑似黑水鸡冻体5只、疑似果子狸肉块半成品3.8斤，发现当天的菜谱显示销售了3只黑水鸡，该餐饮店未能提供上述食品的供货者及涉案产品的相关证明材料。执法人员现场对上述野生动物冻品及肉块进行扣押送检。

执法人员在检查王记独一味汤锅餐饮店的厨房冻柜，发现有野生动物冻品。

涉案冻品经鉴定为白骨顶、黑水鸡、果子狸，均为“国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物”，果子狸的经济价值为1200元/只。

该餐饮店经营用野生动物制作的食品的行为违反了《海南省实施<中华人民共和国野生动物保护法>办法》第二十七条第二款第三项的规定，2021年6月1日，海南省市场监管局依据该《办法》第三十七条的规定，责令该餐饮店立即停止非法经营野生动物的违法行为，没收违法所得1860元，并处野生动物价值和违法所得20倍的顶格罚款计145200元。

03

酒楼为顾客加工草龟和水蛇

赚了100元，顶格罚款3000元

涉案商家：海口琼山金花富源园酒楼

违法事实：为违法食用野生动物提供服务

处罚：顶格罚款计3000元

2月2日，联合检查组在海口市琼山区的金花富源园酒楼现场检查时，发现该酒楼传菜部柜台上有1张入厨单标注“半浓山龟6斤、青蛇2.5斤”。经查，顾客林某于当日将草龟和1条水蛇带到该酒楼加工并打包带走。加工费为40元/斤。水蛇被列入“三有动物”，根据《水生野生动物及其制品价值评估办法》规定，水蛇价值为300元/条，本案产品价值300元，该酒楼的违法所得有100元。

执法人员在金花富源园酒楼检查，发现有入厨的野生动物菜单标注。

执法人员认为该酒楼为违法食用野生动物提供服务的行为，违反了《海南省实施<中华人民共和国野生动物保护法>办法》第十一条第二款的规定。2021年6月1日，海南省市场监管局依据该《办法》第三十四条第二款的规定，责令该酒楼立即停止违法行为，没收违法所得100元，并处野生动物价值10倍的顶格罚款计3000元。

来源： 中国消费者报