南海适合养殖什么鱼(上榜省级专业村,南海九江这条村的加州鲈畅销全国)
近日,广东省农业农村厅对首批省级“一村一品、一镇一业”专业村名单进行公示,南海区九江镇南金村凭借发达的加州鲈养殖业上榜,成为南海区唯一上榜的加州鲈专业村。
南金村自1984年从珠江水产研究所引进加州鲈以来,经过30多年的发展,养殖技术不断提升,上下游产业链不断完善,实现了从亩产一千多斤到亩产过万斤的飞跃,加州鲈成品鱼畅销全国大部分省市。
接下来,南金村将紧抓九江镇创建省级现代农业产业园项目的机遇,做强加州鲈养殖业,推动传统加州鲈养殖业向集约化、规模化生产转变,并进一步提升加州鲈产品附加值,实现加州鲈养殖产业高质量发展。
鱼塘方格化提高效益
8月31日上午,在广东香良水产有限公司(下称“香良水产”)的工厂门口外,停满了大货车。这些大货车正在等待香良水产的工人们将包装好的加州鲈打包装车,将其运输到全国二十多个省。
“南金村水产养殖产业氛围浓厚,近几年来吸引了不少上下游产业链企业落户。”南金村党委书记崔贤珍说,其中不乏何氏水产、鱼兴港等名企。
南金村位于九江镇东北部,村内鱼塘规整连片,现有鱼塘约5000亩。
南金村之所以能够形成产业集聚,与该村悠久的水产业发展历史和高亩产量有关。
南金村位于九江镇东北部,村内鱼塘规整连片,现有鱼苗场约2000亩,鱼塘约3000亩。早在上世纪60年代末,该村就建有自己的孵化场;到了上世纪70年代末,由于鱼花产量大,养殖户们甚至通过空运将富余的鱼花销售到省外。
上世纪80年代引入加州鲈品种后,南金村加州鲈养殖户在九江镇农业部门指导下,不断更新养殖技术,产量从80年的的亩产一两千斤,提升到现在亩产过万斤。
在崔贤珍看来,南金村近年来加州鲈产量快速上升,要归功于此前开展的鱼塘方格化整治。
2002年和2007年,南金村分两期对村内4450亩鱼塘进行方格化整治,整治完成后每个鱼塘之间不仅能通车,还能独立排灌和接电,有效改善了方格鱼塘的管理,降低了加州鲈成鱼的运输损耗,经济效益提高了超过2倍。
“基崩、路烂、塘底浅,是当时加州鲈养殖户提升产量的瓶颈。”崔贤珍介绍,南海区政府和九江镇政府都发出了鱼塘方格化整治补贴,南金村除了改善鱼塘之间的交通条件外,还根据加州鲈喜阴凉的生活习性对鱼塘容积进行扩大,让鱼塘更加适应加州鲈的生长。
据了解,随着市场对加州鲈产品的接受度越来越高,现在南金村技术好的加州鲈养殖户,一年最多能够获得两三百万的收入。
每天万斤加州鲈发往全国
每天上午,香良水产的工人们就会开着特制货车,来到南金村的鱼塘边向卖鱼中介收购约20吨加州鲈。
这些收购回来的加州鲈经检测没有食品安全风险后,香良水产将对其按照不同大小规格进行分拣,再放入数十个鱼池中暂养3小时,随后由工人们用泡沫包装打包好,放在装有供氧设备的大卡车中运往全国各地。
香良水产收购回来的加州鲈将销往全国各地。
香良水产总经理何心斌介绍,采购回来的加州鲈大部分销往省外,其中,北京销量最多,每天的加州鲈销量超过一万斤。
为了保证运输过程中加州鲈存活率不低于97%,香良水产先把加州鲈放在工厂内水池低温暂养,在13到15度的水温下,刚从采购车上卸下来的加州鲈经过3个小时的暂养,会逐渐进入休眠状态,工人们则马上将这些休眠中的加州鲈打包装车。
运输加州鲈的大卡车上装有2个大型氧气瓶,可以为一货柜约500个泡沫箱的加州鲈供氧60个小时,保证一车加州鲈在到达目的地时依然大量存活。
“今年虽然受疫情影响,但上半年出货量还是比去年同期高约10%。”何心斌说,预计企业10月以后加州鲈采购量会增加到每天40吨左右。就在不久前,香良水产在广东股权交易中心成功挂牌,成为广东省少数成功挂牌的活鱼流通企业。
九江镇农林服务中心工作人员熊炳源表示,在南金村像香良水产这样的水产领域企业还有多,按照九江镇创建省级现代农业产业园的规划,南金村将作为加州鲈优势产业聚集区,继续做大做强,依托现有产业基础,完善基础设施建设,提升产地环境配套,优化功能布局。
同时,九江镇计划在南金村通过整合提升产业资源和加强宣传,形成加州鲈鱼苗孵化集聚、优质加州鲈产品集聚、科技成果转化集聚和加州鲈品牌集聚,进一步巩固在佛山乃至全国范围内加州鲈优势产区、市场的产业地位,打造三产融合示范基地。
此外,九江镇规划在南金村植入文旅元素,结合乡村振兴发展农业旅游观光。
九江加州鲈孵化量占全国总孵化量的六成。
■配稿
九江水产产业到底有多强?
九江鱼花传统养殖技艺是岭南“渔耕粤韵”文化的一个重要载体,九江鱼花产业发展至今已有数百年的历史,在全国范围内拥有很高的知名度和影响力。
上世纪60年代,九江水产业应用和普及“生态生理催产法”先进技术,陆续开发了桂花鱼(鳜)、加州鲈(大口黑鲈)、生鱼(乌鳢)、吻鱼(长吻鮠)等40多个名优经济鱼类产业。
九江镇鱼塘面积约3.5万亩, 全镇现有鱼苗场70多家(其中市级水产良种场4家,区级水产良种场5家),主要孵化品种有20多个,合作研发的新品种1个,年生产淡水名优鱼苗超过400亿尾(连同四大家鱼苗,合计产量超1000亿尾),加州鲈孵化量占全国总孵化量的六成。
2011年,中国水产加工与流通协 会授予九江“中国淡水鱼苗之乡”特色称号。
目前,九江淡水鱼种业从业者约2500人,每年到九江镇镇采购的外地专业客商达3万人次,是珠江三角洲淡水鱼苗的重要集散地。
【撰文】黄逸豪 赵进
【通讯员】梁平
【摄影】梁平
【作者】 黄逸豪
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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