工厂化养殖鲈鱼(养鱼不用塘，车间摆大缸？智能化水产养殖取得大收益)

从江都邵伯集镇沿着淮江公路往北，西边是流淌的古运河，东边是碧绿的杨树林。位于邵伯镇运东村的扬州古韵生态农业发展有限公司就“隐藏”这片杨树林中。早上5点半，该公司总经理杨朝辉走出门，开始了每天的巡塘工作。“我们主要从事鲈鱼鱼苗繁育和销售，去年开展了近20场培训，带动村里10多名养殖大户发展现代化、智能化水产养殖。”杨朝辉说。

车间内用于养鱼的大缸。李彬彬 摄

运东村在大运河以东，地势好、水资源丰富，传统的粮食种植一直是当地农业“大头”。

“村里决定进一步发展特色农业，让村民增收。”运东村党支部书记罗爱军说，发展特色农业，必须要有经验足、见识多的能人带动，经过多方打听，常年在外地工作的本村人杨天兵在水产养殖方面很有经验，成了招引人才返乡的最佳人选之一。

2013年，罗爱军一行人赶到河南省郑州市。彼时，杨天兵正在这里的建筑工地上监工。得知罗爱军的来意后，杨天兵当即答应，他愿意回家乡出资搞农业，带领乡亲们致富。

“一开始是准备发展乡村旅游的，后来在海南看到了鲈鱼养殖的商机，跟罗书记沟通后，决定在运东村也搞一个鲈鱼养殖产业。”杨天兵介绍，他在运东村成立扬州古韵生态农业发展有限公司，主要开展鲈鱼鱼苗的繁育和销售，目前已投资6000多万元，建成工厂化循环水鱼苗育种车间，今年计划产出3000万尾优质鲈鱼鱼苗。

鱼苗。

“现在养鱼不像以前包个鱼塘、放下鱼苗就行，必须得有现代化的设备、智能化的操作方式。”杨天兵笑着说，现代化的事就得交给年轻人干，公司成立后，就交给了复员回乡的儿子杨朝辉负责。

中午11点半，杨朝辉结束上午的三次巡塘工作回到办公室，一边吃着午饭一边查看手机。手机上显示的是车间内鱼苗缸的溶氧量、PH值、温度等数据。“最近气温高，要及时查看这些数据，如果出现异常，可以在手机上直接操作设备。”杨朝辉告诉记者，和传统的水产品养殖不同，古韵生态农业采用的是工厂化循环水养殖模式，把鱼苗放在“缸”里养，车间共有70个圆柱体缸，每个缸可以养殖近3万尾鲈鱼苗。

“鱼不在户外养，而是养在车间里，我们靠的是一套水循环系统，在室外开辟了7亩的水池用于储水。”杨朝辉介绍，水池中的水通过专用的管道，源源不断地输送至车间，再经过过滤、处理流进储水池，如此循环确保鱼苗生长在“活水”中。

“我们与上海海洋大学、南京农业大学、扬州大学等高校合作，专门繁育高质量的鲈鱼苗，每年从5万尾鲈鱼‘父母’中筛选出2000尾优质成鱼繁殖后代，这样产出的优质鱼苗才会进入车间内的大缸进行精细化养殖。”杨朝辉告诉记者，在鲈鱼繁殖、鱼苗生长的过程中，企业负责收集相关数据，交由高校院所的专家，共同研究鲈鱼的科学养殖和优质繁殖方式。

“我养了20多年鱼，从来没见过在车间里养鱼的，去参观了几次，果然大有搞头。”金才祥说，他是邵伯镇的水产养殖大户，听说村里有个公司把鱼养在车间里，觉得很好奇，经常去参观考察，一来二去也看出了些门道，“动动手指头，操作手机就能替代人出去跑一趟，现在我也用上了智能化养殖系统，不但减少了人工费，还减少了饵料浪费，今年的收益肯定好。”

“杨老板回村里投资，就是为了带动村里发展。有了这样的新方法养鱼，我们村里一定会养出更多的‘幸福鱼’，让更多的老百姓‘年年有余’。”罗爱军说，除了免费培训，古韵生态农业今年还会为有意向转型的养殖户提供免费服务，指导养鱼车间搭建、提供平价的优质鱼苗，并负责后期销售。