异育银鲫养殖技术(桂建芳：异育银鲫“中科5号”有望抵抗鳃出血病)

作者：方琼玟

近些年的异育银鲫养殖中，养殖户最怕出现孢子虫病，因为治愈率较低；后来，鳃出血病暴发，异育银鲫的养殖更加艰难。近日，《海洋与渔业》记者独家专访中国科学院水生生物研究所桂建芳院士，他透露，目前正进行异育银鲫“中科5号”的培育，该新品种抗病率强，有望抵抗孢子虫病和鳃出血症。

桂建芳院士潜心鱼类遗传育种研究已有30余年，从1985年起，29岁的桂建芳便开始专注研究银鲫，在全国大江、大河、大湖50多个样点调研取样，取样四五千条，用分子标记进行遗传选育，不辞辛苦。如今，人们餐桌上经常见到的喜头鱼（即鲫鱼），就得益于桂建芳对银鲫的研究，异育银鲫“中科3号”作为国家大宗淡水鱼类产业技术体系推介的第一个水产新品种，如今已游向全国。目前，在主要渔产区，“中科3号”的占有率达70%，为国人提供了重要的动物蛋白来源。

桂建芳告诉《海洋与渔业》记者，相比“中科3号”，异育银鲫“中科5号”更有优势，首先，它贱养，能够在比较低蛋白的饵料系数下，27%~28%，就可以长得很好；而“中科3号”则需要在31~32%的蛋白饵料系数下生长。另外在抗病率方面，5号比3号表现得更强，能更好抵抗孢子虫病、鳃出血病。

桂建芳表示，与国际相比，中国在遗传育种方面应该算处于领先地位，但是，如果要保证在水产养殖方面处于领先地位，则需要国家的支持、政府的支持，必须加大科技创新力度。桂建芳认为，未来，中国水产养殖势必更加智能化、机械化、工程化，“互联网+”带动了中国水产养殖业的发展，要把养殖与智能化结合起来，以便更好地保障水产品质量安全，让老百姓吃得放心。

对于近些年兴起的集装箱养殖模式，桂建芳指出，作为中国首创的新兴养殖模式，集装箱养殖在中国南方、中部地区取得了比较好的养殖效果，它可以控温，可以进行水循环，避免了养殖水污染。在推广方面，桂建芳则认为，“要因地制宜，南方地区气温比较高，广东、广西、海南一年可以养三造，推广到湖北或者更北的地方，可以尝试一年养一造或者两造。”