皮皮虾养殖技术(北京新发地：皮皮虾批发价波动较大，后续将回落)

新京报讯（记者 刘欢）9月8日，新京报记者从北京新发地批发市场获悉，该市场皮皮虾的批发平均价近一周波动较大，大幅下跌又反弹。新发地方面表示，价格波动与开海捕捞量有关，近期价格反弹是暂时现象，后续随着大量皮皮虾上市，价格还会回落。

据了解，新发地市场销售的皮皮虾主要来自渤海湾沿海地区。皮皮虾不能人工养殖，只能近海捕捞，休渔期间上市的活皮皮虾基本上是人工暂养的，市场上皮皮虾货源有限，上市量少，价格高位运行。

据新发地提供的数据，9月8日，新发地市场皮皮虾的批发平均价是65元/公斤，比上周同期（9月1日）的100元/公斤下降35%，比上月同期（8月8日）的103元/公斤下降36.9%。

对于整体批发价格下行，新发地方面表示，开海以后，捕捞船队出海，最先返港的皮皮虾基本上都以高价格开磅，随着返港的船只增多，上市量加大，价格也出现快速下滑。

需要关注的是，根据新发地数据，9月6日，皮皮虾批发平均价下降到50元/公斤。“最近几天，由于海上出现了大风天气，渔船不能出海或者提前返港，捕捞量不足，价格又有所反弹。9月8日的价格比9月6日又上涨了30%。”新发地方面称。

但新发地方面也表示，近期价格反弹是暂时现象，由于渤海湾已经开海，海上气象条件转好以后，还会有大量皮皮虾上市，价格会继续回落。此外，随着中秋节临近，人们对海鲜的需求加大，皮皮虾价格下降的势头会放缓并且会不时出现波动。

新京报记者 刘欢

编辑 李严 校对 李世辉