洛阳 养殖小龙虾(虾塘展厨艺 美味小龙虾受青睐)

3日上午，在汝阳县上店镇西街村北汝河边一片百余亩的小龙虾养殖基地，虾塘主人周许乐正在整理刚捞上的小龙虾，剪虾头、去虾线……每一个步骤都受到前来试吃、购买小龙虾的顾客仔细观看。清洗干净后，周许乐开火开始做麻辣小龙虾。大约10分钟后，美味的麻辣小龙虾受到试吃顾客的一致称赞。

2018年，周许乐100多亩的虾塘开始蓄水并投放虾苗。每年5月至10月是小龙虾的销售旺季，为了降低疫情的影响，他自学小龙虾制作方法并让前来购买小龙虾的顾客了解小龙虾的品质。他今年开始在虾塘为预约顾客展示厨艺，让顾客现场品尝小龙虾，让小龙虾走出汝阳走出洛阳，带动更多附近村民一起致富。

（洛报融媒 记者 李卫超 通讯员 李其帅 摄影报道）