养殖渔网厂(一条鱼，何以游向15省湖泊)

浙江日报

临近年末，淳安县千岛湖发展集团总经理何光喜格外忙碌。上午接待黑龙江龙凤湖的考察团，下午马不停蹄赶到安徽省淮南市，签署与淮南高塘湖全方位合作的协议，这也是千岛湖继与江西阳明湖、湖北富水湖、新疆赛里木湖等全方位合作后，“正式联姻”的第6个湖泊。

过去一年，连轴转出差是何光喜的工作常态，但他乐在其中。根源就在于，这条从千岛湖573平方公里碧水里游出的“鱼”，已衍生出一种可复制可推广的“千岛湖模式”，帮助全国各地越来越多水库湖泊走上绿色发展的新路子。目前，千岛湖已与15个省的20多个湖泊建立了联系合作。

一条“鱼”何以一跃而起，扎入五湖四海？近日，记者前往千岛湖一探究竟。

理念升华

保护鱼就是保护水

初冬的千岛湖分外冷艳，不过东南湖区的一个角落却很是热闹。随着一阵“嘿唑、嘿唑……”的号子声，20多位千岛湖捕捞队队员收拢起一张百余米长的渔网，成群的鲢鳙鱼受到惊吓，争相跳出水面，围观的游客不时掏出手机抓拍，队长叶志清清了清嗓门喊着：“大家再加把劲，这一网少说有10万斤!”

一网打10万斤鱼，大部分捕捞队员并不惊讶，从业33年的叶志清却深感不易。他清晰记得，20年前一网最多能打5万斤，1998年还出现过断崖式下滑：“当时全年只打到70万斤鱼，而上一年还是300多万斤。”除了鱼变少了，叶志清还发现一个奇怪现象：千岛湖水面漂浮着一层蓝绿色藻类。

第二年，叶志清又看到同样的景象。经过淳安环保部门专业检测，确认这是水体富营养化导致的“水华”。“千岛湖连续两年季节性‘水华’，让喝惯好水的淳安人接受不了，常有人跑到县环保局投诉。”时至今日，想起当时的情势，担任过6年县环保局局长的陈庆苏叹了口气：“人人都很关心，但又不知道问题出在哪？”

当时的淳安，已清退完污染排放高的工业企业，为什么水质突然变差？“水华”发生后，淳安在全县开展了一次思想大讨论，陈庆苏专门带队去武汉东湖和昆明滇池考察。“两大湖泊用鲢鳙鱼治理‘水华’的经验，给了我们许多启示，我们猜测吃藻类和浮游生物的鲢鳙鱼变少，是导致‘水华’出现的重要原因。”这个猜测得到了上海海洋大学专家的证实。

新安江水电站蓄水后，千岛湖盛产鲢鳙鱼等114种鱼，但在上世纪90年代，千岛湖的鱼卖不出好价钱，淳安百姓选择引入利润更高的鲈鱼和鳜鱼。64岁的余湖南从事多年网箱养殖，他告诉记者，这些外来鱼种以小鱼为食，为了节省饲养成本，大家就用千岛湖的小鱼投饵。“一到晚上，千岛湖边都是一盏盏诱捕小鱼的灯。”

1999年8月，千岛湖发展集团在暴发蓝藻的湖区进行了一场围湖禁捕的试验。3年后，自由生长的鲢鳙鱼不负众望，所围区域的水质指标得到改善，总氮、总磷和叶绿素含量逐年降低。“鲢鳙鱼以藻类和浮游生物为食，它每增长1千克，大约可消耗40千克藻类。”从事多年水域研究的上海海洋大学教授刘其根说。

突破口终于找到了。同一年，淳安县召开保护水资源千人大会，出台《千岛湖渔业资源保护管理办法》，保护渔业资源第一次以文件形式出现。更重要的是，经历两次“水华”事件，“保护鱼就是保护水”的理念开始深入人心。

数据显示，淳安向全国市场提供的鲢鳙鱼数量，从2000年的220吨稳步增至2019年的4000多吨。

产业升值

综合效益“跃上龙门”

鱼的数量大大增加了，但怎样让这条鱼能够在效益上“跃上龙门”？让百姓从一湖秀水中受益，成为淳安发力的新方向。

如今，几乎每个淳安人都能说出一些千岛湖“鱼跃龙门”的故事，界首乡鳌山村忆山居民宿经营户文圣梅就是其中一个。

“小时候，千岛湖鱼头是喂猪的，走亲访友万万不能送。”文圣梅笑着说，3年前，看到家乡打造鱼文化主题村落，在外闯荡大半辈子的她毅然回村，将自家老房子改造成精品民宿。而今，一个5斤重鱼头就卖200元，每个来鳌山村的游客，不仅能吃上正宗的千岛湖鱼头，还能在体验基地感受打渔的快乐。

“今年营业额突破了40万元，餐饮占四分之一，围绕这条鱼做文章就对了!” 文圣梅高兴地说。在她眼里，鳌山村从不起眼的小渔村，变成网红的3A级景区，正是千岛湖鱼的品牌化，撬动了产业链的拓展。

相比较文圣梅，千岛湖发展集团董事长汪建敏更清楚这条鱼的升值之路。千岛湖发生“水华”那两年，负责经营千岛湖的淳安县属国企“新安江开发总公司”发展陷入困境，后来引入中国林业集团组建千岛湖发展集团有限公司，调来懂市场的县农业局局长汪建敏担任一把手。

在那段煎熬的日子，每天晚上，汪建敏都会带着班子成员在南山开发区的大道散步，看着农夫山泉水厂门口来来往往的货车，他寻思着：一瓶千岛湖水都能有如此大的市场，千岛湖的鱼为什么不行？

逆境“求生”的倒逼下，汪建敏发起一场长达10年的品牌创建工作。“第一步就是改变以前卖冻鱼的传统路径。”

为了使捕捞不对鱼造成损伤，工人们发明了一种新式武器——沉浮式活水运渔船，通过调整进排水结构，使鱼在起网后能径直游进船舱。

与此同时，为了提高千岛湖鱼的附加值，汪建敏带着团队又推出一系列品牌化战略举措：注册“淳”牌商标；用“千岛湖”申请国家地理标志产品认证；向国家环保总局有机食品认证中心申请活鱼有机认证……

千岛湖鱼的价格随之翻了数番，来千岛湖吃鱼头成为一种时尚，不少鱼文化衍生品也开始出现。2006年，汪建敏与日韩等国渔业同行交流时听到“鱼拓”(用鱼进行绘画的技法和艺术)这个新词，“回来后，我们就创办了国内首个鱼拓社，一捕到稀罕的鱼便进行创作。”汪建敏说。

涟漪渐起，鱼拓艺术从淳安走向国外，单幅价格低则几千元，高则数万元，并延伸到服装、书籍、文创产品等方面，相关作品被淳安多次当作礼品送给国际友好城市。为了全面展示鱼文化，2015年，千岛湖发展集团还创建“千岛湖鱼博馆”，这是省内首家专业鱼文化博物馆，藏有千岛湖全部114种鱼类的标本。

探索升级

“千岛湖模式”增活力

经过20年探索完善，“千岛湖模式”渐渐清晰：以鱼为基础，淳安形成了“养殖、管护、捕捞、烹饪、旅游、文创”于一体的完整产业链。这一模式的名声也越来越大，千岛湖渐渐成为国内许多大中型湖泊水库学习的对象。

“师傅，为了冬天捕捞少伤鱼，我们需添置3000米长的渔网，向您咨询一下渔网规格。”晚上9时，千岛湖发展集团水科所所长王金朋的手机弹出一条微信消息，发来信息的，是江西省崇义县阳明湖渔业分公司副经理陈伦芳。王金朋略一沉吟后回复：建议刺网高度在16米左右。

每隔两三天，王金朋都会收到陈伦芳“请教”的微信，全程指导对方巨网捕鱼的每个细节。如此高频率的互动，源自去年7月，千岛湖发展集团和崇义县章源控股公司签署合作协议，后者出资100万元购买“千岛湖模式”整套经验。“在国内湖泊水库中，‘千岛湖模式’是超前的，它走过的路，阳明湖正在走。”陈伦芳说。

阳明湖是赣州市中心城区备用水源地，其中有3.8万亩水域面积位于崇义县。2017年，网箱养鱼经过全面整治后，湖面水质大大改善。“但如何从长远角度解决好保护与发展的问题，大家心里都没谱。”陈伦芳告诉记者，与千岛湖牵手后，渔业资源成为两大湖泊合作的首要领域，阳明湖向千岛湖派出两批20多人驻点学习，千岛湖发展集团也多次派出技术骨干现场教学。

经过1年磨合，陈伦芳明显感受到阳明湖的变化。“以前1个月捕不到两万斤，现在使用千岛湖‘拦、赶、刺、张’的捕鱼专利，半个月就能捕近10万斤，更重要的是，技术人员还学会监测环保数据，定期用增殖放流调节水质。”陈伦芳笑着说，和产自千岛湖的鱼一样，阳明湖的鱼也通过有机产品认证，过年前阳明湖将开出第一家生态鱼馆，鱼博物馆也进入筹划阶段。

江西阳明湖的鱼卖得越来越紧俏，600公里外的湖北富水湖也因为“千岛湖模式”植入，正悄然发生变化。半年前，千岛湖发展集团通过技术入股，成立中林富水湖发展公司参与开发富水湖旅游。12月初，中林富水湖发展公司总经理仇兆勇和同事们定下富水湖的旅游发展规划，首次提出要凸显鱼元素。

“富水湖拥有13万亩水域，我们将投入1050万元打造一个鱼趣乐园，集渔文化展示、渔业观光、渔业休闲、渔业科普等众多项目于一体。”仇兆勇说。

从鱼种培育到渔政管理，从捕捞生产到销售烹饪，从文创开发到旅游规划……如今，“千岛湖模式”已不仅是简单的投放鲢鳙鱼保护水质，而是覆盖多个方面的渔业产业体系，淳安对于“千岛湖模式”的探索仍未止步。

今年以来，淳安相继推出一系列支持措施，比如设立“中国大水面生态净水研究中心”，针对“千岛湖模式”的产业发展需求，开展共性关键技术研发；挂牌成立“中林两山学院”，为人才培养提供渠道；与上海海洋大学、浙江海洋大学、浙江工业大学等高校合作，推动“千岛湖模式”学术研究再上新台阶。

站在新的发展起点，淳安提出新目标——“一湖推十湖，十湖带百湖”。相信不久的将来，越来越多“千岛湖”将在全国遍地开花。本报记者 刘健 通讯员 方俊勇 陈航