前言

中华圆田螺，也称田螺或香螺，属于软体动物门、腹足纲、田螺科、圆田螺属。

这种淡水甲壳类动物广泛分布，以其鲜美的肉质和丰富的营养备受人们喜爱。

近年来随着对中华圆田螺市场需求的不断增长，其养殖业效益显著，养殖技术也日益完善，而展开大规模的人工养殖已成为必然趋势。

一、中华圆田螺的特征特性

田螺是一种杂食性动物，它们一生都在淡水环境中生活，生长速度快，适宜生存的水域包括池塘、湖泊、稻田和缓流的河溪，特别偏爱水域内饵料充足、土壤柔软的地方。

田螺的食物来源多样，可以食用青苔、水生植物、浮游植物、泥土中的有机物和微生物，此外它们也喜欢食用人工提供的食物，比如菜叶、麦麸、蔬菜水果、动物饲料残渣和米糠等。

田螺的生长适宜在水温 20～28 ℃范围内进行，低于 15 ℃时停止进食，低于 10 ℃时进入土中冬眠，次年春季水温回升至 15 ℃以上后重新出穴觅食。

当温度超过 30 ℃时，为了避暑，田螺会缩入螺壳内停止进食，躲入泥土中。

二、养殖的池塘选择与消毒

选择池塘时，面积最好在3至5亩之间，深度约为1至1.5米，坡度比例为1：3。池塘底部最好是砂质土较肥，但淤泥不宜过深，周围的水体最好没有工业污染。

针对老池塘，考虑到中华圆田螺偏好较少淤泥的底质，可以考虑在池滩和池埂使用网片铺设，增加中华圆田螺的栖息面积。

另一种方法是在鱼池周围斜插网片，进一步扩大中华圆田螺的养殖面积。

在选择好池塘后，需要进行清理工作，清除过多的淤泥，尤其是滩脚上的淤泥。如果条件允许，最好进行吸泥处理。

常用的清塘消毒方法包括生石灰或漂白粉，其中生石灰是首选。消毒时，每亩水域需要100至150千克生石灰（带水时）或50至75千克（无水时）。

生石灰清塘有多种好处，可以提升pH值、增加水中钙质含量、调节水质以及对病毒和细菌有杀灭作用。

二、田螺的自然繁殖

通过同时放养雌雄螺，可以实现自然繁殖，一般可在3至10月进行放养，种螺的规格最好在每千克60至80只之间，放养密度约为每公顷1950至2400千克。

雌雄螺的搭配比例应为8∶（2～3），需要留意田螺雌雄之间的区别。

雄螺体型较小而细长，末端向右内弯曲，弯曲的部分即为生殖器，头部的右触角相比左触角更粗短。

雌螺则体型较大而圆，头部的左右两触角向前方伸展，大小相同，厣壳呈凹平形状。

由于田螺是胎生动物，雌螺通常会分阶段产卵，每只螺每次可产生15至35个小螺。

母螺产卵后，需要等到次年同期才能再次繁殖。刚刚产出的小螺在养殖6个月后体重可达3至5克以上，而在9个月时可达到约9克左右。

三、螺种选择与放养

随着春末夏初水温上升至15℃，螺会从冬季的泥穴中爬出，开始在水底摄食并生长。

4月份开始繁殖，而5至7月则是田螺繁殖的高峰期。幼螺生长速度迅速，一年便能成长为成熟个体。

中华圆田螺多次产卵，一年有两个高峰期，分别在春季和秋季，形成成熟一批排一批的繁殖模式。

在螺种选择方面，理想的特征包括贝壳呈近宽圆锥形，拥有6到7个螺层，每个螺层向外膨胀。

螺旋部高度大于壳口宽度，体螺层明显膨大；壳顶尖，缝合线深刻，表面光滑，呈黄褐色，壳口近乎卵圆形，边缘完整，带有黑色边缘，厣核位于内唇中央。

种螺的规格要求在每千克30至40颗之间，品质方面要求螺体在受惊时能快速缩回壳内，无疾病、伤口或寄生虫。每平方米放养种螺数量约为100颗左右。

为了供螺产卵，池塘中和池边会插入较粗的木棍支撑粗网片。田螺是雌雄异体，卵胎生，幼螺在雌性体内发育，长成幼螺后排出体外，在水中过着自由生活。

这种螺的食性广泛，主要以水生植物的嫩茎叶和有机碎屑为食，喜欢在夜间活动和摄食，其最适宜生长温度为20至27℃。

通常在池塘中，种螺的放养量约为每亩20至30千克。同时可以栽种茭白，并放养一些鲫鱼、草鱼苗等，也可以少量套养泥鳅。

另外建议每亩配养3至5尾青鱼，规格为20尾每千克，以控制中华圆田螺的数量。

四、仔螺的培育与管理

一般而言，仔螺在经过2至3周的时间后开始进食。在这个时候，投喂的饵料可以与夏花培育同时进行。

中华圆田螺的生物学特性与白鲢相似，主要以水中的浮游植物和腐植质（包括豆浆、豆饼、菜饼屑）为食，通过水的过滤来实现摄食作用。

当中华圆田螺数量过多时，水质会变得清澈，甚至可能呈现乳白色水色，这表明水质已经变差。

在这种情况下，尤其是在盛夏时，首要的措施是进行水质换新，然后要增加豆浆、豆饼浆或者全池泼洒发酵的有机肥料的投喂。

在投饲和施肥上，应实行少量多次的原则。如果浮游动物过多，可以适量使用阿维菌素进行控制。

在投喂饲料方面，以菜饼或豆饼为最佳选择；而在水质管理上，则要保持水质肥沃且活跃，实施看水施肥和看水投饵的原则。

人工投饵还可以使用青菜、米糠、甘薯、蚯蚓、血粉、玉米、鱼虾杂碎以及动物内脏和下脚料。

投喂量应根据螺的摄食情况而定，一般按照螺总量的1%至3%计算，每2至3天投喂1次。

对于幼螺的饲养管理，该螺对环境的要求较为宽松，可以放养在池塘、水渠、稻田等地，规模大小灵活变化，一般每平方米可投放幼螺100只。

它们主要以水中的微生物，或水生植物的幼嫩芽叶为食。

在人工饲养中，需要施加适量的农家肥以培肥水质，促使浮游生物的繁殖。此外利用池边的杂草制作的有机肥料，也是良好的饲养材料。

各种粮食加工厂的副产品、废弃的蔬菜等都可以用作投喂。每次投放的粪肥应按照螺体重的30%进行，而米糠皮等精料则按照螺体重的10%为宜，每星期投喂两次。

五、幼螺的饲养管理

幼螺的饲养相对环境要求宽松，无论是池塘、水渠还是稻田都适宜放养，放养规模大小可以灵活调整，一般每平方米放养100只幼螺。

它们主要以水中微生物或水生植物的幼嫩芽叶为食。在人工饲养中，需要施加适量的农家肥以改善水质，促进浮游生物的繁殖。

此外利用池塘边的杂草制作的有机肥料也是良好的饲料来源，各类粮食加工厂的副产品以及废弃的蔬菜都可作为投喂对象。

每次施放的粪肥量应占幼螺体重的30%，而米糠等精料则建议按照螺体重的10%投喂，每周进行两次投喂。

六、日常管理

在日常管理中，要坚持每日进行巡塘，若发现螺体缺钙，表现为螺厣四周有螺肉挤出，应及时补充钙含量。

当饵料生物不足时，螺厣可能吸入螺壳较深，此时应增加投喂。

定期检查饵料生物的充足程度，监测田螺的生长状况以及水质的肥瘦情况等。在田螺产仔阶段，为防止仔螺钻入其中而致死，应经常翻动成堆状的粪肥。

同时禁止流入受农药和化肥污染的水源，严格防止禽类如鸭、鹅等进入田螺养殖池，以维护田螺的正常生长。及时清除水中的杂草等杂物，以防蛇、鼠、鸟等天敌侵入。

七、病害防治

田螺具有强大的生存能力，罕见病害发生。日常维护中，注意使用生石灰全面泼洒，这有助于消毒、补充钙质并调整水质的 pH 值。

对于壳表面附着的藻类和固着类纤毛虫，可以采用福尔马林或高锰酸钾进行治疗。

具体方法包括全池泼洒浓度为5毫克/升的福尔马林，24小时后进行大量水交换，或者在换水后，全池泼洒浓度为0.5毫克/升的高锰酸钾。

结论

通过细致的日常管理和关注螺体健康，中华圆田螺养殖得以顺利。其中钙质补充和饵料供给是关键，维持水质和环境清洁也不可或缺。

未来继续精细管理、优化饲料和防病措施将提高产量。帮助了解疾病防治，提升养殖效率，持续关注水源污染和外来入侵，维护田螺健康生长，以实现可持续发展。

参考文献

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