长安区养殖(乡村振兴｜陕西西安：一田“稻虾共生”见丰收)

丹桂飘香，水波微澜。又一个中国农民丰收节来临之时，记者来到地处秦岭脚下的陕西省西安市长安区王莽街道清水头村，穿梭在田间地头农民们忙碌的身影不断呈现。

路边的稻渔种养示范基地内，三三两两的农民或身背竹篓在稻田边捕虾，或轻抚禾苗查看水稻长势。趁着忙里偷闲的工夫，记者与已到花甲之年的村民孟建朝攀谈起来。

西安市长安区王莽街道清水头村采用“稻虾共生”种养的稻田。新华社记者 刘彤 摄

“往年10月中旬才开始的秋收，从去年开始，整整提前了一个月。虽然大家会连续忙碌，但也乐此不疲。其中的原因，就在于稻田里的小龙虾9月上旬就进入了成熟收获期，需要在这个时候捕捞装箱。”孟建朝说。

西安市长安区王莽街道清水头村的稻田。新华社记者刘彤 摄

秦岭脚下的连片水田，历史上就是颗粒如玉、透亮如珠、香味扑鼻、出饭如雪的桂花球米的主产地，但单纯的水稻种植，每亩的产量也就是500斤上下。

西安市长安区王莽街道清水头村稻田收获的小龙虾。新华社记者刘彤 摄

“从去年开始，情况就不一样了。”他说，“在乡村振兴中，在区政府的大力支持和农业专家的悉心指导下，乡亲们利用原有的水塘和秦岭七十二峪之一小峪河的自然来水，翻修了稻田渠系，引入小龙虾养殖。两年来，大家达成共识，稻虾生态种养对水稻和小龙虾来说是互补的：水稻遮阴，可以为小龙虾提供良好的栖息场所，保持小龙虾原有的色泽和口味；小龙虾不仅能为稻田除虫，还能给土壤松土，促进水稻根系发展；小龙虾留下的粪便和饲料，又是稻田的肥料。实践证明，稻虾共生的土地肥力很足，种出来的稻谷无化肥、无农药。”

清水头村党支部副书记兼村委会副主任李军说，“稻虾共生”不仅实现了宝贵水资源滋润稻田和小龙虾养殖的“一水两用”，还使一田双收增加效益成为可能。“每亩地出产的小龙虾能达到300斤左右，按照60元每斤的地头收购价，小龙虾能卖出18000元；出产的有机稻米，身价也是直线攀升，不仅产量提高到了700斤左右，一斤的售价也能达到10元。每亩收益25000元的‘稻虾共生’，真正实现了效益提升，大伙乐在其中。”

西安市长安区王莽街道清水头村稻田里颗粒饱满的稻穗。新华社记者刘彤 摄

西安市长安区乡村振兴局局长陈其中说，通过采取村集体经济组织主营、新型经营主体联营、养殖大户经营等方式，长安区累计流转稻田1500余亩，推广稻鱼、稻蛙、稻鳖、稻虾、稻蟹综合种养，水稻品质不断提高，水土环境持续恢复，生态友好、绿色循环、产业融合的发展模式正在长安区逐步形成。“种养双收带动了产业提质增效，农旅融合带动了农民收入倍增，乡村振兴的高质量发展在长安区有了实实在在的抓手。”（记者刘彤）