香鱼养殖(淡水鱼之王,肉质清香肥美,一斤卖54元,可以养殖吗?)
如今已经到了夏季,很多人总想吃上一些比较清淡的食材,鱼就是很多人喜欢食用的对象,将其和豆腐混合在一起烧煮食用,可以感受着不一样的食用口感,让人吃了后食欲大增,总希望能够多品尝食用。如今的水产品行情还算可以,今年水产品的价格比往年要高上不少,养殖户也为此赚上了一笔不错的收益。不过要说淡水鱼之王,还要提及香鱼这个特有品种。
一、特性
香鱼的外观则是以纺锤形为主,鱼身上的鳞片比较细腻,鱼肉的食用感很是细腻清香肥美,没有什么腥味,这才有了香鱼的美称。它是一种洄游性的鱼类,每到秋季时就会在江河内大量的产卵,之后这些幼鱼就会到海里越冬,它主要是以浮游性的水生物为食,当然也会去食用硅藻蓝藻等藻类物质,它还喜欢吃浮游类小动物以及昆虫。
香鱼的成鱼身体长度为15-20cm,大一点的个头可达到30多cm。在我国的辽宁到两广海域,它的存在还是非常多的,在日本也有很高的产量,目前已经有80多年的养殖历史,目前已经开始了人工养殖中。
作为一种洄游类鱼,它对水质的要求比较高,在那些水流湍急、水质高的地方,可以很好的投入喂养中,在那些没有泥沙的河流中长势更好一些,如果水底淤泥比较多、水流比较平缓的地方,很难能看到它的存在。
秋天时,那些成熟的香鱼则会在顺江流而下,在近海口处进行产卵。一般在白天时,香鱼会出来觅食,以浮游类生物为主,进入淡水里后,则会以硅藻类为主。鱼苗生长一年后,体长为18-25cm,体重则为一百克。香鱼的特点是产卵后就会死去,但也有少部分鱼可以生长2年。
二、价值
香鱼的味道很是美味可口,也有着超高的市场需求,价格通常为18-54元每斤,不同品质的鱼,贩卖的价格自然也会有所不同。它的肉质细腻,可以散发着独特的香味,因此备受消费者的认可。
日本是香鱼的消费大国,每年都需要大量的香鱼,我国每年则会出口大量的香鱼进入日本市场,其价格为4万元每吨,可以说利润还是非常高的。
每吨香鱼的养殖成本为三千元,饲料为1.3万,水电等2000元,养殖设备折旧费3000元,总投资为2.1万元,从这就能看出,利润为是1.9万元每吨。
三、养殖技术
香鱼在那些比较优质的水质中可以很好的养殖,通常在16-26℃的水温下可以很好的养殖,如此一来就可以很好的增氧。在鱼苗的放养上,可以放养4-5cm的鱼苗,其密度为8-10尾/㎡。在养殖时,可以配上一些青贮饲料,减少喂养的成本,让其的长速更快。
当然它也喜欢争夺食物,投放饲料上要均衡,注意好人工的管理,温度太高的话就需要进行降温才行,还需要加大光线照射,从而让它更好的生长。如果当地适合香鱼的养殖,大家又有一定技术,那还是可以投入养殖中的,大家怎么看呢?
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