红树林青蟹养殖(关于开发文昌八门湾红树林青蟹养殖提案)

南海老林

文昌八门湾红树林是清澜国家级红树林自然保护区的主体，红树林面积达4万多亩，是我国著名的红树林生态系统，辖区包括沿海97个自然村，红树品种最多的保护区，由于红树林凋落物的分介、腐化，产生大量浮游生物，使其具有高生产力、高归还率、高分介率特点，周边八条淡水河流入河内海淡水交加，造成红树林海区咸水富含养分，形成鱼贝虾蟹的产卵场，孵化场及洄游大海通道，栖息觅食场所。通常红树林海产品质卓越，鲜美无比，称之为“小海鱼”，鱼体个头不大，但价格大于大海所产之鱼，当地居民购买意愿居高不下，小海鱼供不应求，这是红树林海鲜的特性使然。

海南四大名菜其中之一为和乐蟹，产于万宁和乐镇小海红树林海区，以肉肥鲜嫩，膏膄丰满著称。和乐蟹所产环境与八门湾完全一样，八门湾所产红树林青蟹品质与和乐蟹品质也完全相同。但小海水质污染，红树林严重退化，青蟹产能不足，因量少价涨，发展乏力，陷入困境。八门湾红树林湿地面积要比小海海区大，湾口出海处比小海大，海水交换对流更为流畅，湾内水产品更为丰富，饵料生物更为充足，青蟹养殖条件更为优越。

随着我国人民生活总体进入小康水平，对营养丰富优质美味青蟹消费需求日益旺盛，青蟹价格也日趋提升，产品紧缺将成为常态。但自2017年来国家对海洋环保实施督察制度，对八门湾占用过大面积开展红树林养虾进行整治，退塘还林，并给予经济补偿。虽然整治达到较好效果，但矫枉过正，红树林渔业发展也受到很大制约，影响了周边经济渔民经济收入。如何利用八门湾红树林适宜生长青蟹优异条件，开发大型养殖基地成为必要与可能。因为福建、广西、广东一些红树林海区在协调保护与开发方面取得成功。开发了大型青蟹养殖基地给我们很大启示，可以借鉴参考学习。

（一）福建省云霄县东夏镇位于闽南漳江出海口，海淡水交汇处，拥有3万多亩红树林，是福建省最大的红树林生态湿地公园。在严格保护红树林前提下，采用标准化池养青蟹模式。养殖面积达1.5万亩，养殖20亩以上专业户有500多户，全镇红树林青蟹年产量预计可达500万公斤，产值达1亿元以上。该县青蟹以膏肥肉嫩味美，享誉全国，成为福建省最大养蟹基地，市场价格卖到120元/公斤，个大饱满出口香港卖到800元/公斤，堪称“金蟹”！他们解决了苗种、病害、饵料三大瓶颈，在科技人员指导下，攻克了人工育苗与病害难题，达到了保护红树林生态，又开发红树林青蟹养殖的平衡。文昌八门湾红树林状况与其十分相似，很值得借鉴。

（二）我国最大青蟹养殖基地浙江三门县2020年养殖面积8.8万亩，广东台山养殖面积7.8万亩。

（三）广西防城港市下岗职工曾上玲参照浙江养殖青蟹经验，创造出了不砍树不破坏红树林生态环境的养殖模式：瓦缸养殖法，即定制一定规格有孔洞瓦缸，露天半埋于红树林空隙地上，涨潮之时海水可进缸内，退潮之时海水也退出，一缸一蟹，每天翻盖定时投喂生鲜饲料（低值小鱼虾或专用饲料）。这种模式可防止青蟹自相残杀伤害，有利于长成。该市江山乡养殖合作社已发展到5万个瓦缸，养殖面积90亩，每年收入500多万，户均收入7—8万元。八门湾养殖青蟹其优越条件表现在可以与咸水（淡水）罗非鱼养殖相结合。罗非鱼在海南全年生长，无需保温过冬，并且高产粗放，很容易养成，作生鲜饲料投喂青蟹，对于降低成本，十分有利。养殖瓦缸可以在海口琼山区龙塘镇定制，该镇是海南著名的陶艺古镇。

为了充分利用八门湾红树林生态资源，推进红树林生态渔业转型升级，创新发展，参照福建、广东、广西发展红树林养殖先进经验，建议如下：

1.文昌市相关部门建立专题组，就开发八门湾青蟹养殖项目进行可行性研究论证。包括项目发展背影、资源现状、市场前景、生态保护、技术路线、养殖模式、利益相关方的影响等方面进行调研评估。

2.派出相关人员前往福建云霄县及广东台山或广西防城港市学习考察相关养殖先进单位，并针对海南具体情况，提出引用或改进对策。

3.聘请福建云霄县相关公司（或专业户）广东台山或广西防城港市技术人员前来文昌八门湾海区承包养殖青蟹，示范推广先进技术，带动文昌八门湾养殖项目落地。

4.项目专题组编制项目策划书作为招商引资材料，向省内外广为招商促成项目落实。

5.红树林渔业是海洋渔业的组成部分。过去相关部门只管理沿海渔业，而不重视红树林渔业（内海渔业）。红树林渔业是优质水产品供给者，其资源潜力远远没有开发，建议对八门湾红树林渔业的发展进行专项规划，防止无序发展，盲目开发。

6.放眼全国，借鉴江浙皖水网地区养殖大闸蟹成功经验，产品摆超市、电商，形成产业链，获得巨大经济效益。2020年全国大闸蟹养殖产量80多万吨，而青蟹养殖产量仅16万吨，留存发展空间很大。2020年“中国青蟹产业绿色发展论坛”在广东台山举办，组织全国性专业协会，为做大做强交流经验建立平台。因此，海南要充分利用红树林资源优势，开展青蟹（含软壳青蟹）人工养殖，为达成海南自贸港旅游消费中心目标，提供充足顶级美食食材。