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野生对虾和养殖的区别(野生海虾和养殖虾怎么区分)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-03-08|点击次数:

我们生活中经常遇到傻傻分不清海虾还是养殖虾的问题,下面原味小厨哥为你介绍方法希望能够帮到你,以后买虾时别再被骗

野生海虾和养殖虾怎么区分


一、看虾壳

养殖虾,一般在虾塘中养大,因为不用藏身沙泥当中,壳会特别薄,而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾。而养殖虾的钙质不够海虾好,虾壳摸上去的感觉会薄一些。

二、看虾头

通常海虾的虾头有虾膏,养殖虾一般没有。

三、看品种名称

还可通过品种名称来鉴别,没有虾既可以野生又可以养殖的。

海虾:即野生虾较常见的品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾。

养殖虾:比较常见的品种有南美白虾、斑节对虾、中国对虾和日本对虾

野生海虾与人工养海虾的区别:

人工养殖海虾的须子很长,而野生海虾须短,人工养殖海虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。

野生海虾和养殖虾怎么区分

海虾


野生海虾和养殖虾怎么区分

养殖虾


挑选海虾的技巧:

1、在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。

2、新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;

3、劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。

4、养殖虾的体色受养殖场底质影响,体表呈青黑色,色素斑点清晰明显。

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