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湖南青蛙养殖培训(记者探访荆州青蛙养殖场 养殖蛙食用安全性需权威证明)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-03-08|点击次数:

21日,本报报道了《武汉一大型超市开卖“有证”青蛙》的新闻(详见本报21日第3版),据试点超市惠济路武商量贩介绍,这些“有证”青蛙为人工养殖,进货渠道为湖北荆州。昨天,记者赶到荆州一家颇具规模的青蛙人工养殖场,对青蛙养殖业进行了深入探访。

荆州宏伟菜香蛙生态农业有限公司的老板谢朝宏告诉记者,2011年,一个偶然的机会,他在看到湖南农民养青蛙致富的消息,决定放弃工作回老家养青蛙。

现在,谢朝宏已拥有两个养蛙场,占地90亩,年收入过百万。

青蛙养殖监管非常严格

谢朝宏养蛙场旁的简易办公室里,墙上显眼位置挂着几个重要证件:《湖北省非国家重点保护野生动物或其产品经营许可证》《湖北省非国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》和《营业许可证》。

“没证可不行!”谢朝宏介绍,证件颁发后,每年都要年审,一旦不过关,证件就要被吊销。

“放苗前要消毒、收成后也要消毒。”谢朝宏说,这样才能减少疫病,保证存活率。

人工养殖青蛙如何监管?公安县林业局野保科科长张旭介绍,青蛙的养殖和经营,必须在林业部门办理“两证”。青蛙进入市场之前,野保科和森林公安局还会对这些青蛙进行检查。运输过程中,会有监管人员抽查,以保证进入市场的是真的人工养殖青蛙。

野生青蛙和人工养殖青蛙如何甄别?张旭说,野生青蛙体形瘦长,肌肉线条明显。而人工养殖的青蛙,体形肥胖,肚子大。每个执法人员都会进行辨别野生和人工养殖青蛙的培训。

张旭表示,野生青蛙身上容易携带寄生虫,喷洒的农药也容易混入体内。而人工养殖的青蛙,大大降低了寄生虫寄生几率。

市场尚未完全开放

那么荆州地区人工养殖青蛙的市场状况如何?

荆州市农业局工作人员表示:目前,人工养殖青蛙、蛇等属于特种养殖行业,由林业部门进行审核批准,食药监、工商、农业等多个部门都有监管责任。荆州人工养殖青蛙的产业已经比较发达,但本地市场流通并不广泛,销量并不大,更多的是销往广东、浙江等地,只能算是原料基地。

“关键是缺乏专业性的检测,安全性难以证明。”该工作人员介绍,养殖户只能自己掏点钱,送检第三方检测机构。另外,青蛙菜品标准化、大众化、深加工程度也不高,市场需求并不高。

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