湖南基围虾养殖(长沙水产市场旺销，桂鱼基围虾成市民新宠)

记者 | 李轩子

春节期间，水产销售迎来旺季。近日，记者走访长沙市场了解到，目前不管是平价还是贵价的海鲜河鲜等水产销量均有大幅增长，整体价格较2023年同期有下降，其中桂鱼与基围虾最受市民青睐。

新年期间，在盒马超市水产区，空气中到处弥漫着海鲜的味道，前来水产区选购海鲜的顾客络绎不绝，纷纷站在自助打捞区前仔细挑选。

水产区的玻璃水缸中，有来自各处的鲜活海产品，琳琅满目，如东星斑、帝王蟹、大闸蟹、生蚝等。

“今年我们家在春节期间的菜品选择上加大了海鲜的比例，因为觉得大鱼大肉的吃多了太油腻，来一点海鲜中和一下。其次就是本身海鲜的热量也更低，感觉更健康一些。”正在挑选东星斑的曾先生表示。

据报道，2024年龙年春节期间，海鲜类商品销售额较去年同期增长了400%。

小年过后，长沙市岳麓区滨江海鲜市场“兄弟海鲜”档口生意日渐火爆。“我们目前营业额要比平时好三倍左右。”店铺老板蒋姐告诉记者，目前最受消费者欢迎的品类是基围虾和桂鱼，其次所有的产品销量都有50%以上的上涨。

同时，记者了解到，今年春节期间整体水产价格相较于平时有一定的上涨，但同比去年是下降的。

来自湖南省商务厅数据监测显示，本周（1月29日－2月4日）水产品整体零售价29.95元/公斤，微涨0.3%。重点监测的8类水产品价格呈6涨2持平。其中，鲤鱼、鲢鱼、对虾、草鱼、河蟹和鲫鱼价格分别微涨1.8%、0.8%、0.5%、0.4%、0.2%和0.2%；大带鱼和大黄鱼价格均持平。此外，2024年的海鲜年货当中，海鲜半成品成为春节餐桌“新宠”，这些产品价格实惠、操作简单，尤其适合厨房新手和年轻小家庭。不管是平价类的黑虎虾、基围虾，中端类的皮皮虾、蓝花蟹，还是高端类的波士顿龙虾，均受到消费者的欢迎。

后市，由于目前水产市场交易旺盛，商务厅预计后期全省部分水产品种价格还将有小幅抬升可能。

来源： 潇湘晨报