水产养殖

当前位置:主页 >>水产养殖

徐州青蛙养殖场(举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?监管部门:没事)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-03-08|点击次数:

如今正是蛙类上市的旺季,对于徐州吃货们来说,蛙类美味又滋补,爆炒田鸡、清炖牛蛙、酸辣青蛙虾、麻辣干锅田鸡等一道道诱人的菜肴能吊起众多食客的胃口。

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

近日,市区部分市场销售青蛙肉被举报后又被宣布“没事”,这是咋回事?

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

虚惊:市场销售青蛙被举报

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

8岁的小军跟家长去农贸市场买菜,市场里的“青蛙直销”摊位让小军起疑。“老师说青蛙是国家保护动物,是专吃害虫的,外地有人贩卖了5只青蛙被罚了钱。”小军用手机悄悄拍下“青蛙直销”摊位上的情景后,向市场监管人员举报。市场监管人员赶来后调查,摊主出示了“养殖青蛙经营许可证”等手续,证实了这家摊位销售的“养殖青蛙”是合法的。

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

这些天,在开明市场批发零售自家基地“养殖青蛙”的老张频频被监管部门叫去问话,有的是市民举报他“明目张胆”销售青蛙,更多的是他的合营伙伴被举报。他说,自从中伏过后养殖青蛙陆续上市后,几乎每天都要被民警或市场监管人员上门调查,或是将一套手续证照拿去接受登记调查。

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

摊主出示的养殖青蛙经营许可证

对于市民的举报,

老张表示十分理解。

他说,多年来徐州市场上蛙类销售主要是牛蛙,

“养殖青蛙”的上市量还不大。

探访:“养殖青蛙”徐州市场需求量尚小

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

“我干养殖青蛙已经第七年了,租了60亩地,头三年是亏了,现在每年两季的利润不低于50万元。”在铜山区大许镇一家青蛙养殖基地,养殖户张建民带记者探访了他的基地。据介绍,这家基地年产60万斤养殖青蛙,都是从人工培育蝌蚪开始,然后用青蛙专用饲料喂养。每年的清明节前后培育蝌蚪,中伏后上市

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

青蛙养殖基地

近年来,国家农业部门放开了政策,有几种青蛙可以人工养殖,如林蛙、棘胸蛙和黑斑蛙等。国内青蛙养殖户越来越多,主要分布在四川、重庆、湖北和湖南等地,目前徐州市场被允许养殖的品种只有黑斑蛙青蛙。

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

目前徐州市场被允许养殖的品种只有黑斑蛙青蛙

铜山、丰县、睢宁等县区也有多家相似的青蛙养殖基地,它们的规模在20-100亩之间。养殖户刘先生说,其实养殖青蛙在国内有十年左右的历史了

目前,多家基地在徐州市场上的投放量还不大,主要是向大中型餐厅、酒店供货,每家基地的日供货量在300斤左右。现在鲜活养殖青蛙批发价格在27-30元/斤,零售在35元/斤左右,新鲜青蛙肉在40元/斤左右。8成的养殖青蛙销往苏南、上海、浙江、四川、江西等地,此外还有国内的湖南马王堆、湖北白沙洲等大型批发市场。

调查: 养殖青蛙门槛较高要“六证”齐全

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

青蛙养殖需要办理哪些证件之后才算合法养殖?市市场监管局食品流通监管处负责人表示,青蛙属于国家三级保护动物,有些特殊品种属于二级保护动物。所以,养殖青蛙,想要通过许可的门槛比较高,需要经过农业、林业、畜牧等等部门的许可审批。养殖青蛙主要要具备“六证”在手才可以,缺一不可,而且销售环节也要有许可证,比如说餐厅、酒店销售养殖青蛙制作的菜品,需要持有养殖、销售商的委托书。

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

六证

1.《野生动物驯养繁殖许可证》:青蛙现在属于保护动物,首先需要到林业部门申请办理《野生动物驯养繁殖许可证》,这个证书只有省级林业部门有权利批准。

2.《营业执照》:盈利为目的的养殖,必须去市场监管部门办理。

3.《动物防疫合格证》:有了这个证书才能流进市场,代表着养殖的过程符合标准防疫流程,代表生产健康。

4.《养殖证》:国家要求水养的必须办理的一个证件,其他就不多做解释了,这个到当地农业部门去申请办理就可以了。

5.《畜牧兽医资格证》:这个按规定是必须要有专业兽医资质的人员。

6.《税务登记证》:营业执照下来之后一个月内去税务部门办理就好了。

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

监管:捕捉、食用野生青蛙可构成犯罪

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

市农业农村局林业部门工作人员表示,野生青蛙是国家禁捕的保护动物,捕捉、食用野生青蛙构成犯罪。法律规定,捕杀野生青蛙者不仅面临重罚,情节严重者还将予以立案。Q

养殖青蛙和野生青蛙能不能区分?

A

林业专家表示,单单一只从外形上不好区分,就要看品种和大小,如果一致就是养殖,如果比较杂就是野生。野生青蛙属于野外动物,其个头瘦小,养殖青蛙个头偏大。此外,养殖青蛙和野生青蛙的生活环境不一样,养殖青蛙食用的多是专业饲料,可通过检测手段分析其体内元素成分判断。

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

黑斑蛙养殖基地

医生:养殖青蛙带寄生虫较少 野生青蛙农药残毒有害人体

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

市中医院消化内科专家说,一般地讲,动物性食物都可能带有寄生虫。

人工养殖的青蛙带有寄生虫的比较少,而且要经过动物检疫,是比较安全的

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

野生青蛙就很难说了。生活在农田、河流里的青蛙,常吞食带有化肥、农药的害虫和水源,农药很容易在青蛙体内蓄积下来,人在食用过程中,若清理不彻底,农药残毒容易进入人体,形成慢性中毒。

野生青蛙体内还有多种寄生虫等,煮食过程中如未被完全杀灭,可能会进入人体,从而导致人体生病。

此外,野生青蛙体内含有多种病菌、毒素。其中一种叫“曼氏裂头蚴”的寄生虫,进入人体后便寄生在身上,使人的眼睛向外突出,形如蛙眼;同时,皮肤上还会起疙瘩,并伴有瘙痒。还有一种名叫双槽蚴虫的寄生虫,人吃了带虫的青蛙肉后,双槽蚴虫便寄生于人的皮下或肾脏周围,产生一种使这些组织局部出现浮肿或脓肿的液体。如侵入眼部,可引起角膜溃疡、视力减退甚至失明。

举报:开明市场有人“明目张胆”卖青蛙?!监管部门:没事

黑斑蛙已成为餐桌上的美味

(来源:都市晨报,版权归原作者所有,如侵权请联系删除)

标签: 水产养殖

分享给朋友:

看过此文的,还浏览了以下内容