武汉基围虾养殖(汉产基围虾从捕捞到上市仅需3小时 春节前后武汉人都可享受吃虾自由)

□楚天都市报极目新闻记者 曹磊

秋风渐起的十月，武汉人迎来了今年的“吃虾第二季”。极目新闻记者走访了解到，中秋国庆节日期间，江城市场不仅有小龙虾，基围虾也进入了今年的第二季成熟期。

业内人士介绍，随着海鲜陆养、池塘精养等多种先进水产养殖模式的逐步成熟，武汉本地的虾品供应越来越稳定，市民吃虾的性价比也越来越高。尤其是在下半年，随着第二季基围虾的集中出产，春节之前都有望一直吃到平价虾。

汉产基围虾从捕捞到售卖只需3小时 摄影：楚天都市报极目新闻记者曹磊

秋季基围虾量大价低更亲民

10月8日，位于江汉区长港路的露天菜市场里，一家专营基围虾的摊位前围满了选购虾子的市民。“25块钱的来一斤，20块钱的来两斤。”一位市民大声喊着自己的需求，生怕老板听不见。

摊位上摆放着三大盆基围虾，其中一个小盆里的虾子呈半死不活状态。“这种是晕虾，便宜了5块钱，还是活的，肯定新鲜。”老板解释道：“现在的基围虾都便宜得很，可以多带两斤。”

在这家人气爆棚的摊位上，个头大、活力强的基围虾25元一斤，小一点的23元一斤，缺少活力的20元一斤，不停有人驻足采购。

叶女士买了三斤虾，她最近几个月一直在这里买基围虾，从每斤42元到现在每斤23元，价格一直在下降，如今几乎便宜了一半：“7月份以后就差不多在25元到28元之间，十一假期贵了一些，现在又便宜多了。”

本地虾进入第二季出水档期

“喜欢吃基围虾的人蛮多，现在的价格又低了一点，我们的生意也更好了。”在长港路菜市场经营水产生意的李老板介绍，从9月底到十一假期的前半段里，每天要卖出两百多斤基围虾，十一假期后半段的销量逐渐回落。但是节后这几天的生意比平常工作日时至少要多卖几十斤：“价钱便宜了，买的人自然就多。”

夏季是基围虾的出产旺季，为何中秋国庆黄金周假期以后，进入秋天的基围虾依然价格亲民？

10月9日，记者来到位于蔡甸区张湾街的武汉恒宇信科技养殖专业合作社一探究竟。刚到塘堰边上时，社长陈国荣正忙着捕捞当天要上市的基围虾。

“我们合作社养殖水面有1000多亩，第一季的基围虾在6月出水，9月结束，现在正好是第二季虾子接力上市，所以货源非常充足。”陈国荣介绍，在市场上，基围虾的价格也根据不同大小规格来定价。按照当前的行情，30只一斤规格的虾子，价格大概是25元，25只一斤规格的则是26元。不同等级的市场、不同货源的商贩可能会卖出不同的价格，但整体来看，均价就在每斤25元上下。

建立规模养殖产业技术体系

近两年来，武汉市农业农村部门陆续在黄陂、江夏、蔡甸、新洲、东西湖、汉南等六个新城区大力推广基围虾养殖，一方面持续扩大养殖面积，另一方面摸索建立规模化养殖的产业技术体系，取得了比较明显的成效。尤其是今年以来，首次实现“海鲜陆养”的工业化养殖模式，大幅提升本地基围虾的出产总量，六个新城区均建立起了大棚工厂化基围虾养殖基地，大大加快活虾出水期，实现四季产虾的科学循环。

在东西湖区的“海鲜陆养”基地里，一共有308座工业养殖的虾池，已经开启了循环出产、接力上市的模式，在6月上市的第一批出水季里，单批次的产量达到15万斤左右，而整个基地一年的产量最高可以突破90万斤。目前武汉本地的鲜活基围虾从打捞出水，到上市销售仅需3小时左右。

武汉人吃亲民基围虾的自由还能持续多久？记者从多方了解到，在工业化规模养殖的风潮之下，目前武汉各大新城区的养殖基地里已经基本实现四季养虾，只是集中出水季集中在下半年。这也意味着，武汉市民的吃虾自由可以持续到春节前后。

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