北方螃蟹养殖(科普：稻蟹种养并不难，北方稻蟹种养生态养殖技术)

稻蟹种养是根据稻养蟹、蟹养稻、稻蟹共生的理论，在稻蟹种养的环境内，蟹能清除田中的杂草，吃掉害虫，排泄物可以肥田，促进水稻生长；而水稻又为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息条件，互惠互利，形成良性的生态循环。

北方稻蟹共生种养技术模式可减少化肥和农药投入量，产出绿色生态水产品，不仅能够为市场供给高质量的大米，更为农户增加了优质水产品收入，综合效益大幅度提高，经济效益明显。本文主要介绍北方稻蟹种养技术要点。

一、养蟹工程准备

一般在稻田内挖环状沟，环状沟与水田埂相距60厘米即可，根据水田面积大小可将沟埂距离延长至80厘米，环状沟上口宽60厘米以上，沟深达到40厘米，下底寬25厘米左右。

二、水稻栽培技术

1、缓控施肥措施

为了减少水稻生产中的施肥次数，避免频繁施肥造成水稻田内的养蟹水质的变化，防止水中的氨、氮量过高而影响河蟹正常摄食和生长，可根据测土配方数据进行施肥，采取一次性施肥方式，满足水稻正常生长对肥力的需求，在水田进行旋地之前，将底肥一次性施入，使施入的复混肥的肥效在土壤中缓慢释放。具体施肥方法：旋地前，每亩水稻田一次性施入复混肥50公斤，根据地利水平分可将底肥减少至每亩40公斤左右;分2次追施蘖期，每次每亩施氮肥2至4公斤，可将稻田水中的氨和氮控制养蟹水质要求的合理范围之内。

2、稻种选择方法

由于养蟹稻田需要采取一次性施肥和避免施用农药，所以对选用的水稻品种要求较高，首先应选择抗病力强、抗逆性好和抗倒伏的水稻品种，其次要选择商品性好和高产的优质水稻品种。

3、水稻插秧方法

北方插秧时间为5月下旬至6月初。插秧方式采用边行加密、大垄双行栽培模式，改变以往常规模式栽培的行距，将30厘米行距改为20-40-20厘米的行距，这样就弥补养蟹工程占地减少的水稻穴数，并且到9月上旬大垄间有光照空间，改善了水稻田的透光透气性，利用环沟沟边加密、边行优势密插等方式，弥补甚至增加了水稻产量，实现了稻田养蟹不减产的目的。

4、加强田间管理

①巡田管理措施

插秧放养河蟹之后，要每天进行巡田，观察河蟹的生长和取食情况、注意水田的水质变化、维护好防逃设施，遇到大雨、暴雨等特殊天气时要注意避免出现河蟹逃逸现象出现。

②稻田水位控制

为了河蟹健康成长，要协调水稻正常生长所需的水分管理措施，尽可能的加深水层，便于河蟹和水稻生长，一般每隔5天换一次水。

③农药使用方法

尽量不使用农药，即使不得已使用农药时，要尽量选择对河蟹无害的生物农药。

三、河蟹养殖技术

1、蟹种选择方法

选择蟹种规格为每公斤达到120只～160只蟹子，要选用肢体健康、大小体重一致、生活力强、肥满度较好的蟹种。

2、加强防逃管理

在稻田养殖河蟹的过程中容易发生河蟹逃逸现象，如果管理不善会造成很大的经济损失，防止逃逸的有效方法就是在放苗之前，在稻田的四周田埂上设置防逃墙，平时注意维护。一般利用尼龙薄膜建成防逃墙，用竹竿作桩，每隔40～50厘米插1根竹竿，四周围薄膜。要将薄膜埋入土中15厘米，薄膜上端用尼龙绳作内衬，要把尼龙绳和防逃布拉紧，固定在竹竿上端。将河蟹养殖区的进、排水口设在对角处并设置60～80目防逃网。

3、蟹种消毒方法

在蟹种放养前要进行消毒，用3～5%的食盐水浸浴5～10分钟或用20毫克/升高锰酸钾浸泡10～15分，然后连水带蟹投入水中。

4、蟹种暂养技术

我国在北方，在稻田供水之前，河蟹无法在稻田之内养殖，所以要将准备好的蟹种放养在合适的地方，可选择水源条件的地方进行先期暂养，暂养池大小达到稻田总面积的五分之一即可，每亩暂养密度不要超过3000只。注意暂养前需要将蟹种消毒，池内需要设有隐蔽物或移栽水草，投喂一定量的优质饵料，要根据水温和摄食量进行观察投喂，随时调整。

5、蟹种放养技术

因为河蟹属于杂食性动物，稻田内的水草能够替代一部分人工投放的饵料。稻田养殖成蟹每亩放养密度以400～600只为宜。稻田养殖成蟹不能采用药物除草方式，所以多余的杂草需要人工拔除。

6、饵料投喂方法

采用观察投喂的方法，通过观察天气变化、稻田水温，水质状况、河蟹活跃度和取食能力灵活掌握投饵量，要做到适量、适时，一般日投饵量占河蟹总重量的5%～10%。在河蟹养殖初期，饵料一般以含有30%粗蛋白的饲料为主;在河蟹养殖中期，饵料投喂做到荤素搭配、青精结合，所投喂的饵料以黄豆、豆粕、水草等为主，搭配全价颗粒饲料，适当补充动物性饵料;在河蟹养殖后期，所投喂的饵料主要以饲料或杂鱼等为主，搭配一些玉米、高粱等谷物。

7、加强蟹病防治

蟹病以预防为主，对于蟹病一定要早发现、早预防、早治疗，做到对症下药。一定要加强水体质量、饵料供应等环节上的管理，定期用生石灰进行水体消毒，药剂可选择二溴海因等，最好选择应用生物制剂进行水质的调节和蟹病的治疗。在生产中，进行科学养殖，注意饵料要保质保量，为了保证水质清新，要尽量多次换水。