什么淡水鱼不能养殖(买鱼就买这5种野生鱼，人工无法养殖，营养健康，鱼贩都夸你内行)

导读：买鱼就买这5种野生鱼，人工无法养殖，营养健康，鱼贩都夸你内行

我们都知道，鱼肉有很高的营养价值，而且都是一些人体容易吸收和消化的营养物质，特别适合用来滋补养身。鱼肉的肉质也比较鲜美，制作方法也多种多样，不管是炖汤还是煎炸，都十分美味，因此鱼肉也特别受欢迎。

市场上的鱼类有淡水鱼和海水鱼，海水鱼的鱼肉会更加紧实鲜嫩一些，这是因为海水鱼的生长环境更好一些，野生的海水鱼比淡水鱼更多。大家在购买鱼肉的时候也会更愿意买海水鱼，鱼贩也正是抓住了消费者的这种心理，会大肆宣传自己所卖的鱼类都是野生鱼。

但其实，很多海鱼如今也能人工养殖了，像大黄花鱼、海鲈鱼、大菱鲆等等，这些人工养殖出来的鱼和野生鱼不管在肉质、口感还是营养价值上，都是无法与野生鱼相比较的。野生鱼因为生长周期长，生活范围大，运动量大，肉质就会更加细嫩，做出来的味道也会更加鲜美，营养价值也更高。

野生鱼的好处这么多，那怎么才能买到野生鱼呢？今天就跟大家分享5种人工无法养殖的野生鱼，大家在市场上遇见可以放心购买，鱼贩看了都会夸你内行，会挑选！

第一种：鲅鱼

说到无法人工养殖的野生鱼，那鲅鱼必须排名第一。因为鲅鱼的养殖条件太过苛刻，养殖成本高，人工养殖的鲅鱼存活率太低，野生的鲅鱼产量又非常大，所以完全没有人工养殖的必要。

鲅鱼的肉质鲜嫩肥厚，最适合做鲅鱼馅饺子，比其他肉类的饺子还要鲜美。大家在鱼市上看到鲅鱼可以放心购买，回去做鲅鱼饺子特别好吃！

第二种：银鲳鱼

鲳鱼的种类有许多，像金鲳鱼、银鲳鱼、黑鲳鱼和斗鲳鱼等等，都属于鲳鱼，但这里面只有银鲳鱼是无法人工养殖的，它的养殖条件比较多，现在还无法做到人工养殖。

但是，市面上的金鲳鱼基本上都是人工养殖，所以大家在购买鲳鱼的时候，记得选择银鲳鱼。银鲳鱼的价格虽然会比金鲳鱼贵，但它的肉质也会更加鲜嫩，营养价值更高。

第三种：龙利鱼

龙利鱼外表看起来有些奇特，它的身体非常薄，是我们国内非常优质的一种海鱼，目前还没有达到人工养殖的条件和技术。龙利鱼的鱼刺特别少，鱼肉很多，久煮也不会变老，也没有什么鱼腥味，就是价格有点偏贵。

第四种：秋刀鱼

秋刀鱼因为外形像一把刀，又盛产于秋季，所以被叫做秋刀鱼。它的鱼肉鲜嫩美味，不管是煎、炒、烤、炸都非常不错，让人无法拒绝。秋刀鱼本身的产量就比较高，价格比较便宜，人工养殖的话成本会比较高，还不如去捕捞野生秋刀鱼成本低，所以一般没人愿意养殖。

第五种：扒皮鱼

扒皮鱼是最容易被人嫌弃的一种鱼，它的鱼皮特别粗糙，需要扒掉鱼皮才能食用，这也是扒皮鱼名字的由来。不过，扒皮鱼虽然外形不怎么样，但肉质却非常的细嫩。

扒皮鱼的产量非常高，但购买人群却比较少，捕捞的野生扒皮鱼都不怎么好卖，就更没有人工养殖的必要了。所以，喜欢吃扒皮鱼的朋友可以放心购买，都是纯野生的。

以后大家在去鱼市上买海鱼的时候，可不要再被鱼贩子忽悠了，认准这5种野生海鱼，人工无法养殖，可以放心购买。鱼贩子看到了都要夸你会挑选，懂行！