鳝鱼养殖培训(合肥市举办虾稻产业技术专题培训班 现场解答养殖户热点、难点问题)

为提高合肥市稻虾产业管理技术技能，8月12日，合肥市虾稻产业技术专题培训班在肥举办，现场邀请中国水产养殖网主编创始人、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会秘书长、中国渔业协会江苏代表处主任蔡俊做当前形势下小龙虾行业及市场简析的报告。合肥市三县稻虾养殖大户50余人参加培训。

报告会现场

蔡秘书长以当前形势下小龙虾行业的市场消费现实作为切入点，提出关注质量把控、售后标准、精细化运营、增加门店上行及线下餐饮招商，增加物流特色服务、在CPS等社交模式上重点突破（直播带货、社交电商、社区团购等等）。

依据2020年小龙虾整体走势依旧会遵循先高后低的规律。提出今年的盈利机会在于三个点：一是前期早卖虾提高均价；二是高峰保产量，要产值；三是不惜售，卖大虾

蔡俊秘书长做专题报告

同时，为稻虾养殖大户尽早形成独立的小龙虾企业与自主品牌，提出四点建议；首先挖掘产业的加工企业及供应商。其次挖掘线下门店重点餐饮品牌。再者应将公关大事件与重点龙虾节强捆绑。最后根据疫情主打小龙虾扶贫，县域的直播带货，针对商家特殊补贴。

其次，从小龙虾消费者趋势来谈，建议养殖户在电商、抖音、快手等社交平台上做小龙虾外宣推广，主推线下餐饮优质品牌。

最后，引用多方业内人士观点，为合肥市稻虾产业发展提出合理化建议。鼓励部分小龙虾养户进行转养其他品种（黄鳝、泥鳅、甲鱼），积压虾苗做饵料。完善产业链的结构，打造更多的产品类型，适合不同层级的消费需求，把小龙虾真正做成一个大众普遍接受的常规食材。另外在生鲜板块小龙虾的发展潜力也是很大的。

报告会现场

注重品牌打造，品牌打造不再是大型企业的专利，而将和每一个人息息相关。从李子柒、薇娅、李佳琦到最近刚刚的潜江副市长的网上直播，都让我们看到了时代在改变，那么作为一个产业，也必须迎头赶上，适应时代的发展。那么政府引导、行业协会的组织、媒体的舆论营造、企业的各自发力都将是推动产业发展的关键一环。

这种围绕专题办班，更能提升合肥市稻虾产业主体带头人及技术骨干的知识水平和业务素质，促进新型农业经营主体发展壮大，从而推动乡村振兴工作不断迈上新台阶。

与会全体学员都能暂别繁忙季节的各种农活，积极参训，开拓视野，增长见识，力争把学习成果尽快用到实践中去，带动更多种养户发家致富，助推全市稻虾产业更加辉煌。