花乐蟹有人工养殖(人均只要24不用去香港也能吃到正宗的避风塘炒蟹)

店里的招牌之一，这可是道功夫菜，虽然食材简单，但是制作过程却极其考验厨师的功底，这次牌长选的水库的清江鱼，肉质细嫩，全身无鱼刺

烤好的全鱼要先进糖果“沐浴”一番，等到烤鱼汤汁被吸收过半，再酱烤鱼出锅~

接着撒上辣椒，葱末，芝麻粒，不仅体味，还色彩搭配有序~

最后淋油可是重头戏，一股脑往上泼，看着滚烫烫的热油噼里啪啦的在鱼肉上沸腾，真是很满足~

上桌时，大大的一盘烤鱼，漂浮着一层辣椒和大白菜，红艳艳的很是诱人

被烤制酥脆的表皮，让人迫不及待地夹起一片鱼肉，再配上旁边的白菜，现在想起都忍不住要咽口水

浓浓的鱼香扑鼻而来，将辣椒的清香散发开来，辣而不烈，充分激发舌尖与味蕾碰撞感

肥美的鱼肉，被200℃的油温冲刷过，汤汁很好的渗透进去，很是鲜美

避风塘炒蟹是一道正宗又极具特色的粤菜，这可是老板搜寻广东各地酒楼之所长，形成饕餮食堂自己特色的一道菜

事先腌制的花乐蟹，用面包糠和蒜头酥和蟹一起翻炒，甘口焦香，一靠近就会闻到阵阵香味扑鼻而来，蒜香、辣味、蟹肉的鲜甜融为一体

这次选的花乐蟹，肉质饱满到爆，又超级入味！来这里一定不能错过它！咔滋酥脆，浓香瞬间爆开！

蟹肉沾染了独特风味的蒜蓉，每口都带着脆香

口感香酥，咸辣微甜，咬上一口，满满的香脆和蒜香，真的连壳都不想放过~

肉质厚实的蟹钳永远是吃货必争之物，厚实肥美，口感丝丝爽Q

老板倾情推荐澳洲龙虾粥，刚一上桌，鲜香的味道就扑面而来~

熬制而出的大米香，混合龙虾的咸香，很是诱人~

粥的口感爽滑软糯，各种鲜香，碰撞出舌尖的层层惊喜，嫩脆滑弹，一口下去，爽翻天！

龙虾的鲜美已经大部分被融合到了粥里，肉质结实、Q弹、有嚼劲，口味居然还有一点点香甜

麻辣小龙虾，是用几十种香料大火爆炒，等完全入味才出锅，味道特别有层次感

每只虾都是经过手工挑选，不一般的是他们家用了高科技设备清洗，迎着扑面而来辣椒味，真的完全沦陷了

他们家的小龙虾总共有9种口味，这次的麻辣口味，刷新了新世界的大门~

牌长对剥好的龙虾肉简直没有一点抵抗力，在浇上一点点汤汁，每只都是极致诱惑

被誉为秋冬补品的羊肉，卡路里低，肉质紧实，难怪很多小仙女都很爱吃~

羊肉能暖中补虚，补中益气，益肾气，冬季就适合来一锅羊肉煲补补身~

夹一块羊肉，一咬，羊肉汁便在嘴里炸开，稳稳地惊艳了一把味蕾

羊肉带着羊皮，嚼一嚼，不腥不膻，鲜美十足

除了羊肉，煲里还有鸡爪，肌纤维细、胶质满满，鲜味更是加倍升级！

用大木桶装的饭，分量很足，米饭被海苔包裹了，格外有特色~

米饭粒粒分明，玉米粒和胡萝卜的点缀，看似普通的炒饭，入口才知道不简单！

整盘炒饭透着淡淡海苔香，既不太干，也不会湿粘，虾仁尤其嫩软香甜，一切都恰到好处！

酥酥脆脆的辣子鸡，辣椒的香味很浓郁，牌长觉得很好次！要是花生米再多一点，会更好吃！

鸡丁一点也不柴，外层酥酥脆脆，内层的肉柔软多汁，一块接着一块停不下来，像牌长这种的都是一勺一勺吃的~

干锅系列一直被认为是下饭的绝对好物，土豆切得厚薄刚好，底下沾满油汁的糯糯的感觉，是一口就会爱上

是的你没看错，最霸气的是它搭配的造型，一上桌一定能吸引隔壁小妹妹的眼光

边吃还能变加热保留余温，吃多久都不怕凉掉~

口味有点微辣，很讨吃货欢心~

除了吊锅土豆，还有吊锅包菜可以选择，包菜火候控制的刚刚好，杭上桌之后再稍微加热一下，口感会很好，入口脆脆的，perfect~

很喜欢他们家的装修，从外面看有点像是深夜食堂的感觉，红腾腾的灯笼入夜的灯光交相呼应，随风摆动的灯笼也很吸引牌长看着发呆

墙壁上的彩绘也十分细致，把自家的特色都一一展现出来了~吃饭的时候也特别有胃口