白美虾养殖技术(探访湖北省最大“海鲜陆养”基地，全年滚动式产虾，保证市民餐桌一年四季有海虾吃)

极目新闻记者 孙婷婷

摄影记者 邹斌

通讯员 张亚琪

位于武汉市东西湖区新沟镇街惠安大道的海基陆养科技示范园是湖北省最大的“海鲜陆养”基地，该基地采用工厂化海水循环养殖模式，利用智能系统管理整个养殖过程，一年可滚动生产6茬南美白对虾，保证市民餐桌上一年四季有新鲜的海虾吃。

“我们从去年年初开始试运行，现在正式投产，南美白对虾单池产量超过350斤，累计销售量达50万斤，反响很不错。目前每天都有订单，供不应求。”基地负责人之一吴育林介绍道，根据市场需求，消费者更青睐新鲜的海产品，基地所在位置交通便利，运输方便，节约了成本，方便周边商贩采购，目前颇受批发商欢迎。

商贩冒着风雪驱车采购

采购车辆排至厂区门口

据介绍，海基陆养科技示范园分两期建设，目前一期养殖厂房在去年年初试运行，建有标苗池28个和养虾池308个，目前已投入使用302个养虾池。一期工程全部投产后，年产量预计达100万斤，产值达3000万元。

今年春节假期是该科技示范园正式运营后迎来的第一个春节。2月20日，极目新闻记者探访该基地。尽管室外寒风凛冽，大雨倾注，厂区饲养室内却是温暖如春，放眼望去，一个个蓝色的水池整齐划一排列开来，每个池内住着1万多只南美白对虾。当天上午9时，养殖工人们正在为池内的南美白对虾投喂饲料。

技术员高寒沿着水池一一查看水体以及浮在水面活动的南美白对虾情况，时不时用打捞网从池底捞起一网活虾检测虾体生长情况，只见落网南白美对虾一个劲儿地在网上弹跳，十分活跃。取一只成虾放在手掌上，差不多有巴掌那么长。高寒介绍，当规格达到一斤在25至40头左右，才可以出塘，单只成虾的身长可以达到12到15厘米左右。

这个春节假期，高寒也留在基地保证生产。高寒介绍，南美白对虾对生长环境要求高，十分敏感，需要加强监测。“南美白对虾可以说有些娇气，换成陆地养殖方式，需要花费一番工夫，我们每天都要观察虾的生长状况，检测水体情况，一旦发现问题就要及时解决。”高寒说，严格的养殖管理，加强品控，精心地呵护，才保证为市场源源不断地提供南美白对虾。

“春节期间我们基地没有打烊，一直持续在生产，卖了近200个池子的虾，目前正准备投入新的一批虾苗。”基地另一位负责人龙柳告诉极目新闻记者。春节假期来临之前，武汉市遭遇冻雨、大雪等天气，导致道路阻塞，但基地内夜间却是灯火通明，一辆辆等候装货的车排到了厂区门口，来自白沙洲、四季美等大市场的商贩冒着风雪驱车前来基地排队采购新鲜的、活的南美白对虾。

未来将提升南美白对虾的单池产量

开发更丰富的海产品类型

海里的虾如何在内陆养活？龙柳介绍，从南美白对虾居住的房子开始着手，尽可能模拟海洋生活环境，使用环保材料制作房子，保持水池水温恒定，并涂抹绿色环保抗菌防水漆，避免水体渗漏并抑制水体病原菌繁殖，提高对虾养殖存活率。喂养虾的水也是从东海引入海盐卤水，厂区安装全套智能设备全方位监控查看水池、饲料等数据，从住到吃全方位保障南美白对虾。

基地的科学化管理模式吸引来了新疆、甘肃、上海等地区的农业合作社前来学习、参观。吴育林介绍，基地已经一番摸索，找到了最适合南美白对虾生长的环境，包括水的温度、水营养量、虾饲料投放比例等等。今年计划，将基地的养殖经验推广至周边农户，帮助更多养南美白对虾的农户。

随后，记者来到了园区的检测室。检测人员邓晓文告诉记者，检测室采用国标法进行水体氨氮、亚硝酸盐、微量元素含量检测。而且今年园区还引进了全自动pcr分析系统，可以检测虾体病害，能够及时预防和了解养殖过程出现的问题。过去如果养殖过程出现问题，他们还得将虾或者水体寄往外地，依靠江苏、上海等地的第三方检测机构，现在有了自己的设备，可以服务湖北省内的农户，不再需要依靠外地第三方机构。

吴育林介绍，当前已经实现了南美白对虾的工厂化养殖，我们还将通过研发持续提高南美白对虾的单池产量。后续还将开发更为丰富的海产品种类，如斑节虾、石斑鱼等产品，目前正在实验饲养石斑鱼等高端海产品，未来将为武汉市民带去更多品种丰富、绿色健康、物美价廉的海产品。

（来源：极目新闻）

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