北方可以养殖什么虾(又一“多耐”新品种虾进军北方市场)

文/图 水产前沿 李钒

北进！是现在南方苗企以及全球种企最为明确的目标，看中的正是中国北方不断增长的一代苗市场。

据业内人士统计，今年大概有6万对进口种虾布局北方市场，竞争也由原来的“南苗北运”发展到现在的“南苗北育”，甚至已经有苗企开始落实“北苗南运”，全国对虾种苗市场的格局正在发生着深远的变化。

“经过长期的考察，2019年我们在北方布局了3500对‘泰新1号’种虾，今年对我们来说是一个极好的机会。”泰国海湾种虾公司亚洲首席执行官、广东元泰水产种业研究有限公司总经理袁健国信心满满地说到。

2019年1月4日，泰国清迈Maejo大学、广东元泰水产种业研究有限公司、江苏南通中水科研有限公司、泰国海湾种虾公司正式签订联合育种计划，并推出了全新的选育品种“泰新1号”。在完成南方的市场布局后，袁健国也将目光投向了更具市场潜力的北方。

泰国海湾种虾公司亚洲首席执行官、广东元泰水产种业研究有限公司总经理 袁健国

水产前沿：您如何预判今年以及未来北方对虾种苗市场的发展趋势？

袁健国：北方作为南美白对虾养殖的增量市场，近年来对虾产业发展十分迅速，并受到业界的广泛关注。无论是种苗、饲料、设备、加工、养殖技术、模式等产业链各环节都仍有很大的提升空间。特别是种苗，我认为2019年是一个关键的转折点。整个环渤海湾大约有2000亿尾市场容量，而且据我了解，一代苗的占有率目前仍然不高。从目前市场的需求趋势来看，未来土苗肯定会逐步退市的，优质一代苗的需求则会逐年增长，接受度越来越高。

经过近两三年的布局和竞争，我认为北方对虾种苗市场已进入“三国争霸”的时代，“三国”是指以泰系、美系、高抗种虾为代表的三大阵型。很多南方苗企急于进入北方市场，其实里面也是有风险的，比如技术风险、市场风险等等，因此对于一个新市场而言，特别是将种虾放在北方市场生产，一定要做好详密的规划。

水产前沿：您为何选择在今年进军北方市场，而且一次放了3500对种虾在北方，您在北方市场有何布局，是如何考虑的？

袁健国：今年我们在北方一共投放了3500对种虾，全部落户在唐山曹妃甸基地。我们今年大举进军北方市场并非贸然的行动，而是经过深思熟虑以及反复论证的。

首先，种虾选育上获得重大突破。“泰新1号”是泰国选育专家经过反复论证，针对中国环境调整选育方向培育而来的。通过2017年到2018年的市场实践，并于2018年6月29日正式通过泰国农业部审批后进入中国，当时一共引进了2600对种虾，养殖效果已经初步显现，成功案例遍布福建、浙江、江苏、天津、河北、唐山等地。其次，“泰新1号”的特点也非常契合北方市场的需求。最后，北方对优质虾苗的需求很大，现在本地化的生产还远远不能满足市场的需求。因此，2019年对我们来说是一个非常好的机会。

水产前沿：“泰新1号”种虾主要具有什么特点？

袁健国：“泰新1号”主要优势是耐低温、耐低盐、耐高盐、抗病能力强、生长速度快，其中最大的优势就是耐低温，在水温19-20度时正常摄食，水温16-17度能保持较高的摄食量，适合南方冬棚养殖和华北地区养殖。我们在浙江、天津等地做过很多测试，相比其它品系，“泰新1号”平均可以耐低2度温度。很多品系的南美白对虾18度以下就不摄食了，而“泰新1号”还可以进料70%。不要小看这2度，如果能多养两周时间，虾价是完全不一样的，而且“泰新1号”耐低温的优势也可以提高前期温度低时的放苗成活率。生长速度上，“泰新1号”的生长速度也不慢，土塘精养模式下，一般养殖80-90天能达到30头左右。虽然现在高抗是主流，但其实北方市场对生长速度还是有要求的，“泰新1号”大规格、耐低温、长速抗性兼具的虾苗特性十分适合国内的养殖大环境，尤其是北方区域。

“泰新1号”虾苗养出的大虾

水产前沿：进军北方市场您做了哪些准备？

袁健国：进军北方市场，我们是做了充足的市场调研的。首先，我在北方跑了很长一段时间，发现唐山曹妃甸区源泽水产养殖有限公司这里的水源条件是最好的。做苗不确定的因素太多，首要的条件就是保证水源的安全。我们的合作基地第一时间将水处理系统升级了，虽然我们的唐山基地水源条件较好，但是要培育出高品质的虾苗，必须要先升级水处理系统。因此我们引进了南方先进的水处理技术方案，从现在的生产情况来看效果非常良好，亲虾的损耗非常低，可以说是几乎零损耗。其次，引进活藻培育系统。目前在北方地区使用活藻育苗的苗企还较少，我们从当地合作企业引进了30吨三级藻种，以作为虾苗培育扩培使用，只有高品质的活藻才能生产出高品质的虾苗。最后，完善虾苗检测系统。我们的种虾在进入北方市场前，要先经过江苏省海洋研究所检测合格后才能使用。另外，我们在当地建了一个虾苗检测站，同时也计划与曹妃甸区水产技术推广站对销售的虾苗进行联合检测，以确保虾苗不携带特定病原。

现在，我们的种虾主要还是在泰国选育、扩繁和进口，未来，我们将会在江苏建立种虾扩繁基地，也意味着我们的种虾将会更加适应本土养殖环境。

水产前沿：北方的生产基地位于什么地点？

袁健国：我们经过长期的考察和试验，根据新品种“泰新1号”的特点，我们认为北方市场将是一个很大的机会，因此，今年我们在唐山曹妃甸源泽水产养殖有限公司新设生产基地，并引进“泰新1号”种虾，目前已经有幼体和小苗供应市场。

唐山曹妃甸区源泽水产养殖有限公司主要经营南美白对虾、河鲀、梭子蟹、海蜇、中国对虾、车虾苗种生产经营，具有正规的水产苗种生产经营许可证，经过4年多的发展，已经成为当地具有一定规模和实力的苗种生产企业。“泰新1号”种虾的进驻，将会给北方市场更多的选择。

唐山曹妃甸区源泽水产养殖有限公司总经理王刚（右）与泰国海湾亚洲首席执行官袁健国（左）合影

水产前沿：目前在北方的产能如何？

袁健国：我们在唐山曹妃甸源泽水产养殖有限公司的基地一共有13栋车间，共16000方水体，估计两个月能出P5仔虾20亿尾，除了部分用于标大苗外，其余全部对外销售。我预判，今年北方的优质幼体肯定会紧缺的，因此我们会根据市场的需求，也销售一部分幼体，但都是我们严格挑选的客户，我们并不要求做很大的量，今年是第一年进入北方市场，主要还是以做口碑、做效果为主。

唐山曹妃甸源泽水产养殖有限公司

种虾车间

水产前沿：未来您有何规划？

袁健国：去年，我国农业农村部在江苏进行苗种产地检疫试点工作，今年扩大到天津、浙江、安徽、山东、广东等地。这个信号表明我国将从源头开始对对虾养殖业进行把控，优质的种源在市场上将会越来越受到青睐。

因此，未来我们的目标仍然是为中国南北方市场供应最优质、最合适的种虾。元泰种业是一家多元化的种苗选育企业，整合了泰国海湾种虾公司的种源优势、泰国优秀育种团队的人才优势和国内大型基因研究机构的科研力量，在中国本土进行选育工作，目标就是选育出最适合某一养殖区域的种虾，为国内的对虾养殖业提供更合适的选择。

另一个目标则是扩充产能。现在我们的种虾产能还有限，每年仅为20000对，中国市场就占了15000对。所以，我们计划建成2万方封闭式种虾车间，每年至少可以生产出10万对优质种虾，以满足国内对优质种虾的需求。我相信，当联合选育的新种虾面向市场时，将会成为对虾养殖行业的又一闪光点。当时机成熟后，我们可能会选择在泰国上市，这也我们未来为之奋斗的目标。