内陆养殖皮皮虾(休渔结束，皮皮虾比五花肉便宜中秋月饼不选面子选里子)

进入9月份之后，为期四个月的黄渤海伏季休渔期正式结束，城区海鲜市场迎来大波新鲜海鲜。休渔期的结束对城区海鲜价格有什么影响呢？昨日，记者探访了城区部分农贸市场发现，虽然海鲜开海上岸，但城区多数海鲜价格变动不大。

想吃新鲜带鱼还需再等几天

“刚刚开海，对于咱内陆市场来说，目前还没很明显的影响，多数海鲜的价格变动不大。”昨日，记者探访城区海鲜市场了解到，9月1日全面开海后，城区海鲜市场上新鲜海鲜的比重有所增加，但多数仍是近海养殖海鲜，深海野生海鲜的种类和数量并不多。据海鲜销售商刘老板介绍，开海后，前几趟出海捕捞的海货基本到不了内陆市场就被抢光，所以市民若想吃到新鲜的带鱼和黄花鱼还需再等几天，现在城区市场在售的海鱼基本上还是冷冻产品。记者在探访中询问价格了解到，开海之后，带鱼、黄花鱼、基围虾、对虾、梭子蟹以及各种贝类等海产品的价格变化不大，基本和上个月下旬持平。但其中，皮皮虾的价格在开海之后变化明显，由之前的每斤40多元降到了每斤26元左右，比五花肉还便宜。“由于皮皮虾不能近海养殖，只能深海捕捞，所以休渔期间市场上皮皮虾的数量极少，偶有少量货源也要卖到四五十元一斤。”城区秦庄海鲜市场一海鲜销售商告诉记者，开海之后，皮皮虾的数量逐渐增多，价格也较之前明显便宜。“虽然开海后，市场上海产品的数量将有所增加，但每年8月之后，虾蟹等海产品价格将迎来季节性上涨。两边一平衡，目前海鲜的价格相对较稳定。”海鲜销售商刘老板说，以基围虾为例，每年7月中下旬是其价格最便宜的时候，8月份之后价格就会迎来季节性上涨，这一个多月的时间，基围虾从45元/斤上涨到了130元/斤。“虾蟹目前大多处于季节性上涨通道，目前上涨幅度还比较稳定，没有出现明显的节日性上涨。”

中秋临近需求旺 海鲜人气再攀升

记者在采访中了解到，虽然最近海鲜价格尚未受到中秋节影响，但市民的购买量并不大。海鲜销售商周老板告诉记者，现在距离中秋节还有一个多星期的时间，市民购买海鲜多是自家少量购买，一次性花费不算太多，预计节前几天海鲜的销量会出现明显上涨。“海鲜的零售价要跟着批发价走，批发价格涨，零售价格就得跟着涨。”在采访中，多位商户告诉记者，按照往年惯例，海鲜价格将在中秋节前一周迎来上涨，尤其是节前三天的涨幅会比较明显。“到中秋节前后，基围虾的价格有望涨到150元/斤，梭子蟹也可能会涨到每斤60多元。”有商户告诉记者，下周受节日影响，海鲜的销量将出现大增，商家也会推出各种海鲜礼盒，消费者也可根据自己喜好搭配礼盒中的海产品。此外，有关业内人士分析认为，开海初期海鲜价格变动不大主要是当前出海捕捞量较少所致。“到本月中旬，捕捞量增多，中秋节效应过去后，部分海产品的价格有望出现明显下降。”该业内人士表示，海鲜价格“中秋涨”已是每年惯例，一般节后，海鲜价格将有所回调。

中秋佳节将至，象征团圆和喜庆的月饼作为最受追捧的节庆食品，已经进入销售旺季。记者走访城区商超和糕点房，探访中秋月饼市场情况。

重内在 平价简装月饼口感优价格廉

在城区的各大商超内，散装和盒装的月饼被整齐地摆放在显眼的位置，吸引消费者前来选购。据商超导购人员介绍，月饼的热销会一直持续到中秋节后，临近节日还会有促销活动。在采访中，不少市民都表示更倾向于价格亲民、包装简约的月饼，散装月饼和简装月饼销量最好。礼盒装月饼包装也开始从简，价格多在一二百元左右，动辄几百元的豪华包装月饼已十分少见。比起商超售卖的厂家月饼，也有很多市民更青睐糕点房的现烤月饼。“主要是因为现烤的新鲜、食材透明、没有防腐剂，吃起来更香。”城区一家糕点房的老板告诉记者，这类现烤月饼一般保质期较短，最好在一周之内食用完毕，不要长期存放。记者在采访中发现，不少市民购买月饼最看重的是味道和口感，选择最喜欢的口味，对于价格高低反而并不是很在意，从十元一斤到二三十元一斤的月饼都有人选购。

重体验 新式月饼也愿尝个鲜

目前，传统月饼和各类新潮月饼各占了月饼市场的半壁江山。市民走亲访友喜欢购买传统口味的月饼，五仁、枣泥等传统口味依然占据中秋月饼市场的主流。另一方面，冰皮、流心、燕窝等新潮口味的月饼、造型漂亮的文创月饼，不少市民也愿意尝个鲜。“今年传统月饼和新式月饼都买了，传统月饼买来送老人，新式月饼买来自己欣赏或送给朋友。”市民韩先生告诉记者，过去月饼的造型比较单一，如今出现了很多新奇好看的精致月饼，他刚买了几盒文创月饼送人，色彩鲜艳、造型可爱的月饼很得朋友喜欢，拿来送礼也很有面子。记者在采访中发现，虽然市面上各种样式口味的月饼层出不穷，但老一辈人最喜爱的依旧是酥皮老式月饼。“这种酥皮月饼现在做活动，我和老伴最爱吃这种油纸包装的，是过去的老味道。”市民朱大姐说。然而这类怀旧又便宜的酥皮月饼，很多年轻人却不太看好。在采访中，不少年轻市民表示看望长辈很少购买此类月饼。市民张先生告诉记者，一些厂家生产的酥皮月饼口感干硬，馅料味道相似、单一，无法保证用料是否优质，如果真的要购买酥皮月饼，他也会选择大品牌商家。

重品质 网购月饼需选择正规平台

线下月饼销售火爆，线上月饼销售也进入了旺季，因其价格较线下商超略低，选择更为多样，吸引了很多消费者的目光，不少品牌月饼的线上销量已达到几十万。对于网上低价促销的月饼，消费者要多留个心眼。家住益民西区的李女士曾经被网上低价促销吸引，花10元购买了一小箱水果月饼，结果内里馅料全是果胶，口感甜腻，保质期也仅剩不到半个月。记者在采访中发现，一些市民曾经被网络上低价吸引，买到山寨月饼、临期月饼，这些不合理的低价月饼往往是商家利用网购的特殊性，将劣质月饼、临期月饼改换包装倾销的手段，消费者应多加留意。同时，因网购月饼通常以邮寄形式送货，而一些月饼的保质期较短，手工现做月饼的保质期更是只有一周左右，动辄3至5天的邮寄时间和较高的温度导致一些月饼送到后已不再新鲜，消费者在选购时应提前问清保质期和邮递时间，以免影响食用。有关专家提醒消费者，在网购月饼时应选择正规网络平台的品牌专营店。网购到货后注意月饼包装是否完整，是否有生产厂家和保质期，月饼是否有异味或变质，如发现异常应留好包装和交易证据便于维权。