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花胶养殖(一分钟带你了解养殖鱼胶和野生鱼胶)

来源:村晓农业网|更新时间:2024-03-09|点击次数:

鱼胶是一种海洋珍品,海八珍之一,富含胶原蛋白质,具有丰富的营养成份。自古以来一直是比较珍贵的一种滋养佳品,老少皆宜。特别对于女性,因其具有养颜补血修复子宫的功效,还可以缓解因为月经引起的身体虚弱等,因此受到很多女性朋友青睐。

正因为吃鱼胶的人越来越多了,海洋资源有限,野生鱼胶供不应求。尽管每年都有禁渔休整期,野生资源仍不能满足市场需求,养殖鱼胶才慢慢出现。

国内养殖鱼胶主要有本港赤嘴,台山型赤嘴,湛江型赤嘴,白花胶。近些年出现石肚型赤嘴,刺花赤嘴等。

一分钟带你了解养殖鱼胶和野生鱼胶

一分钟带你了解养殖鱼胶和野生鱼胶

为什么说台山型和湛江型?因为这些养殖赤嘴是按照台山赤嘴和湛江赤嘴的样子来定型的,事实上并不是真正的台山赤嘴和湛江赤嘴,只能称为养殖赤嘴。

赤嘴和白花这两款很受养殖户青睐,因为在国内市场比较好卖,很多十几二十头以上赤嘴基本是养殖的,白花胶相对养殖难些。养殖户养两三年的鱼差不多就一两了,鱼也差不多成熟了,长大速度会变得很缓慢。跟人一样,成年后长高就很慢了,这时取鱼胶是最划算的。养殖鱼胶会控制在一个合适的范围内,太小不划算,太大养起来困难,花费的时间长,收获跟成本无法成正比,养殖户是不会做亏本生意的。

一分钟带你了解养殖鱼胶和野生鱼胶

一两胶十斤鱼,一般超过一两以上的养殖非常少,一条50斤的鱼的鱼胶才5两,晒干后可能只有3两,养殖户养不了50斤,而且会亏本,养殖户要的是效率,养两三年换一批小鱼,再两三年又换一批小鱼,有利可赚才是养殖业的根本。

一分钟带你了解养殖鱼胶和野生鱼胶

养殖鱼胶跟其他养殖业一样,同样存在饲料激素催大等常见情况,这似乎在养殖业中是无法避免的问题。

在鱼胶行业内很多商家对于养殖鱼胶避而不说,消费者不主动问基本不会主动提及,甚至很多人把自家卖的鱼胶全部说成野生鱼胶,连本港赤嘴都说成野生赤嘴也大有人在,毕竟养殖的名声在国内不太好。很多人一听说养殖鱼胶,便各种联想,什么激素啊!子宫肌瘤啊!各种担忧…

在这里我不探讨养殖鱼胶到底好不好?我只从客观情况来分析问题。凡事都有两面性,家禽有实实在在吃农作物,养殖水产业也一样,用小虾小鱼养大鱼也有,不要把养殖业想得那么黑暗,市场很多无法销出去的小鱼小虾一般送到养殖户那里喂鱼,这样可以确保不浪费,又可以提高养殖鱼所需的营养。养殖鱼跟养殖技巧息息相关,水质,气温,喂养方式等各种因素都会影响鱼成长的时间。赤嘴养2-3年,差不多一斤就10头左右。

那么,野生鱼胶和养殖鱼胶怎么区分?

1厚度

养殖鱼胶的肉质比野生鱼胶要薄。因为养殖鱼一般放在浅水里养,需要的水压比较低,而海里的水压大,鱼胶一般必须厚,不然在海里容易破。所以鱼胶作为鱼升降的器官,是会受环境影响的。

2纹路

养殖鱼胶纹路比野生的少,纹理很浅,整体看起来相对比较光滑一点,肉质通透些,野生的纹理相对清晰。

3色泽

养殖鱼胶一般色泽比较浅,野生鱼胶比较深色。比如同是一年胶龄,野生鱼胶外观颜色比养殖鱼胶要深很多。

4大小

养殖鱼胶同一批个头都差不多大小,基本分辨不出谁大谁小,整体看起来很漂亮,好像一个模样印出来一样。而野生鱼胶通常都是大小不一,有大有小,就算挑选出来,也是略有所差。

一分钟带你了解养殖鱼胶和野生鱼胶

一分钟带你了解养殖鱼胶和野生鱼胶

吃鱼胶不必太过于追求野生鱼胶,国内养殖赤嘴和养殖白花胶在市场上也是非常受欢迎的,国外也有很多养殖小鱼胶。毕竟我们都能意识到海洋资源极其有限,随着人类吃鱼胶越来越多,再加上不是所有的鱼鰾都能做成干鱼胶,所以大海赠予人类的海洋胶原蛋白产物是少之又少。

总之,如果实在担心养殖鱼胶会带来副作用,那么就尽量挑选大头数的鱼胶,大头数的鱼胶养殖起来很困难,养殖成本高,花费的时间长,养殖起来不划算。

今天解析的养殖鱼胶和野生鱼胶,你了解了吗?

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