前言

罗氏沼虾，又称红螯虾或红爪龙虾，是一种来自北美洲的淡水虾类。它们通常具有鲜艳的红色螯和棕色的身体，是淡水养殖中非常常见的品种之一，具有较强的适应能力和繁殖能力，可以在不同的水域环境中存活和繁衍。

人工养殖罗氏沼虾，能减少了对野生资源的捕捞压力，避免了对自然湿地和水域生态系统的破坏。相比于捕捞野生种群，这种方式可以通过科学管理和控制，更好地保护这种虾类的数量和质量。

从苗种培育、增氧、饲料投喂、水质管理等方面进行分析，在规范罗氏沼虾养殖行为的同时，也能帮助养殖户弥补技术短板，并加快养殖技术的推广和应用。

苗种培育

1、放苗前的准备

在11月份，育苗棚的消毒方法有所改进，现在每667平方米的育苗棚需要使用100公斤生石灰进行消毒。为了确保消毒效果，塘底需要保留10厘米深的水，而斜坡则会用石灰水进行喷洒，消毒后的水需要静置10天，然后将水抽干，塘底进行冷冻和暴晒处理。

在下一年的放苗前的10天，需要给水中加入水源，但不能施加肥料，只使用清水进行放苗。放苗后的5天，根据水的颜色情况适量施用生物肥料，还要坚持每天检测水质的pH值、氨氮和亚硝酸盐氮含量，以保持pH值在8.0~8.5之间。

对于虾苗培育塘面积，建议一般为1334平方米，在放苗之前，水位应该保持在60~70厘米，水温约为26摄氏度，还需要对水进行解毒和增氧处理。

在放苗前的30分钟内，应全池喷洒维生素C，以防止虾苗进入池塘后产生应激反应。如果是在4月份之前进行放苗，需要提前加热池水至26摄氏度。

2、放苗

在每个 667 平方米的养殖区域内，可以选择单独养殖罗氏沼虾，对于 2～3 厘米大小的虾苗，可以放养 10,000～15,000 尾；对于 1～2 厘米大小的虾苗，可以放养 15,000～30,000 尾。

如果进行鱼虾混养，那么在同样的养殖区域内，可以放养 2～3 厘米大小的罗氏沼虾苗 8,000～10,000 尾，以及 1～2 厘米大小的虾苗 10,000～20,000 尾。

在放苗的时候，要注意不要一下子就放入水塘中，还需要在水池中待上半个小时，让袋子中的温度与水池的温度相适应，然后再放苗。

如果放苗时，天气的温度特别高，那就会蒸发掉虾苗袋中的水蒸气，容易导致虾苗死亡。因此，虾苗在袋中放置的时间长短应根据具体情况来决定。

为了避免虾苗在温度较高的晴天死亡，可以将装有虾苗的虾苗袋放置在虾苗箱中，然后在虾苗箱上加盖遮阳物，可以防止虾苗袋内产生过多的水蒸气，从而保护虾苗的生存。

3、虾苗的投喂

在中午时分，通常会进行苗种放养，而在大约17:00左右，会进行喂食操作。适宜的饵料选择包括虾片、丰年虫和水煮蛋。根据虾苗的年龄，每100万尾虾苗的适宜投喂量如下：

在一天至五天龄时，投喂量为0.4公斤；在六至十天龄时，投喂量为1公斤；在11至15天龄时，投喂量就可以增加到1.5至2公斤；在16至20天龄时，给它们吃2.5公斤；在21至25天龄时，将投喂量增加到3.5公斤，后面也逐步的增加，在在46至50天龄时，就可以将投喂量增加到11.5公斤。

当然，具体的投喂量可以根据虾苗的成活率进行调整，为了观察虾苗的摄食情况，可以在前期（1至25天龄）让其在5小时内将饵料吃完为宜，在后期（26至50天龄）则应在7小时内将饵料吃完为宜。如果饵料过早被吃完，这说明饵料供给不足；反之，如果饵料残留过多，则表示饵料供给过量。

经过一段时间的喂养和管理，虾苗的生长情况可以得到如下观察：

在前30天龄左右，每公斤约有1,500尾虾苗；在31至40天龄时，每公斤约有900尾虾苗；在41至50天龄时，每公斤约有550尾虾苗；在51至60天龄时，每公斤约有350尾虾苗，这样虾苗的生长情况属于正常范围。

水质的标准

水质理想的pH范围，应该在7.8到8.5之间，最大值不应超过9.0，过高或过低的pH值都可能对生态系统造成不良影响。，确保水体的稳定性和适宜的生物生存环境。

如果PH范围过高，可以使用化学药剂进行pH调节，确保在适宜范围内，还要定期监测pH值，以便及时采取纠正措施。

同时也要控制氨氮和亚硝酸盐氮浓度，氨氮浓度应保持在0.6 mg/L以下。而亚硝酸盐氮浓度不应超过0.03 mg/L，如果浓度过高，可以使用生物过滤器和植物过滤器来降低氨氮和亚硝酸盐氮的浓度。

平时也要观察水质，油绿色的水，通常含有大量易被鱼虾消化吸收的饵料生物，非常适合养鱼虾，茶褐色的水也含有大量易被鱼虾消化吸收的饵料生物，同样适合养鱼虾。

如果想要维持良好的水质，可以适时适量施肥，包括有机肥、无机肥和生物肥，以提供养分供给，还要定期加注新水，以稀释和更新水，拥有了好的水质，那虾也会生长得更好。

饲料投喂标准

饲料在水体中投放后会迅速发生物理形状的变化，失去原有的结构，这表明其稳定性较差。适口性是指饲料的熟化程度与加工饲料，所使用的原材料的新鲜度以及原料的粉碎程度之间的关系。

诱食性则是指饲料具有特定的口味，适合某种鱼类或虾类，并且在水中会释放出特有的香味，吸引鱼类和虾类摄食。

一般来说，饲料标识的蛋白质含量是指总蛋白质的含量，包括植物蛋白和动物蛋白，这样鱼类和虾类食用后的生长速度也会加快。

对于早期的虾类，适宜的饲料应具有较高的蛋白质含量（约为41%）。而后期阶段，应适量减少蛋白质含量（约为38%~39%），因为全程过量摄入高蛋白饲料容易对虾的消化系统和肝脏造成损伤，导致虾类发生疾病并死亡。

在饲料投喂技术方面，需要注意以下几点：在暴雨或台风等恶劣天气时，应停止投喂饲料。当水温急剧降低或升高时，也应该停止或减少饲料的投喂量，在发生病害时，要停止或减少饲料的投喂量。如果水体中出现泡沫或异味，或者出现大量的藻类生长，都应适量减少或停止饲料的投喂。

成年虾养殖

在五月初，外塘的水温可以达到约24℃左右，这个温度非常适合虾类的养殖，将虾苗转移到外塘进行分养，养殖周期大约为40天左右，就可以将虾上市销售了。当然，在养殖过程中，投饲和增氧是非常重要的环节。

在判断投饲量时，可以采用两种方法，可以观察用料台，仔细观察虾塘中的食物消耗情况。也可以使用耙子扒开虾塘，观察虾的进食情况。在进行投喂之前，务必要了解每个鱼塘的食物消耗情况，并制定科学合理的投饲计划。

如果有剩余食物，应该适量减少投喂量，以免浪费食物并造成水体污染；如果食物不足，则需要适量增加投喂量，以保证虾的生长和产量。一般来说，饲料投喂量应该在6小时内被虾吃完为宜。

除了投饲量，水质、水温和溶解氧也是养殖成虾过程中非常重要的三个因素，必须密切关注水质的变化，保持水体清澈透明，以提供良好的生长环境。

同时，还需要控制水温在适宜的范围内，以确保虾的正常生长和健康，也要及时增氧也是至关重要的，通过增设氧气供应设备或水面搅拌等方式提高溶解氧含量，以促进虾的新陈代谢和生长发育。

养殖模式转变

原养殖模式的一年一季已经变成了一年两季，而现在的养殖模式升级为一年三季。这种改变大大提高了产量，从原来每667平方米产出200千克的罗氏沼虾，增加到现在的425千克。这种新模式带来了显著的经济效益。

在三季养殖中，主要的改变是提前放苗，利用加温的方法在温棚中培育罗氏沼虾种苗，通过悬挂毛刷的方式增加养殖空间。

当外塘水温达到22℃左右时，约每75尾沼虾苗可以移至外塘进行养殖，养殖周期约为40天左右。到了6月中旬，这些沼虾就可以上市销售，而且由于售价较高，带来的经济效益非常显著。

由于罗氏沼虾养殖周期短且效益明显，不仅可以为养殖户带来可观的经济效益，还能辐射带动更多的养殖户加入其中，为农民增加收入提供了新的途径。

作者观点

人们对虾类产品的需求，呈现出迅猛增长的趋势，罗氏沼虾具有丰富的营养价值，属于高蛋白、低脂肪的水产食品，已经成为主流的蛋白质来源之一。

但由于全球市场对罗氏沼虾的巨大需求，罗氏沼虾产业仍然存在着巨大的发展空间和挑战。尽管在罗氏沼虾养殖技术方面取得了一定的成熟，但仍然面临许多问题。现有的养殖过程缺乏科学性，限制了养殖效率的提升。

因此，迫切需要加大力度推动科学养殖技术的研发和推广，以提高罗氏沼虾养殖效率并实现更高的经济效益，这包括改善养殖环境、优化饲料配方、控制疾病传播等方面的工作。

通过引入先进的养殖技术和管理模式，可以提高虾苗的存活率、减少养殖周期和资源浪费，从而实现可持续发展和更大的经济回报，还有助于养殖户提升技术水平，增强市场竞争力。

充分利用罗氏沼虾养殖业的机遇的同时，也应该积极应对挑战，发展和推广科学养殖技术，提高养殖效率和经济效益，助力我国水产品产业的可持续发展。

参考文献

[1] 叶少群，宫金华，张国喜，等. 罗氏沼虾大棚养殖获高产[J].科学养鱼，2020，36（7）：29-30.

[2] 钟小庆，何志超，吴郁丽，等. 罗氏沼虾及其养殖技术[J].渔业致富指南，2020，23（2）：50-53.

[3] 杨雁，王雪龙，朱丽艳. 罗氏沼虾土池高密度养殖试验[J].渔业致富指南，2019，22（2）：61-63.

[4] 徐卫国，蒋路平，吴胜祥. 罗氏沼虾底部增氧及水体原位修复养殖技术研究[J]. 渔业致富指南，2014，17（1）：51-53.

[5] 董学洪，马建社，刘志国. 罗氏沼虾大规格苗种养殖技术[J].水产养殖，2011，32（12）：26-29.