虾稻养殖合作社(借力“潜江小龙虾”品牌 发展虾稻共生提效益——记湖北潜江润秋虾稻共作农民专业合作社联

作者：别先平

“潜江小龙虾”，湖北农产品中最具价值的区域公用品牌，已成为湖北省潜江市的一张“名片”。润秋虾稻共作农民专业合作社联合社充分利用“潜江小龙虾”地理标志品牌影响力，发展虾稻共作，把传统的种植模式转变为“一水两用、一田双收”的现代高效种养模式，实现年销售总额近2亿元。

润秋虾稻共作农民专业合作社联合社的前身是潜江市熊口镇赵脑村100余户农户组成的合作社，随着产业规模的不断扩大，目前已发展成为集农技、农机、农资、种养等为一体，集聚加工、销售企业共同参与的新型农业经营主体，初步形成了一条从田间到餐桌的完整产业链。如今，联合社发展虾稻共作综合种养面积5万余亩，有成员1060户，其中专业技术人员38名，建成农资仓库300平方米、育秧工厂大棚42栋、1000平方米联栋大棚2栋、培训室50平方米，拥有绿色防控无人机8架、耕整机械20台（套）、插秧机20台、大米加工生产线1条，注册“赵脑虾稻”“红二中”“润秋”3个商标，并建立了农产品质量安全追溯体系。

打一个好基础，用合作“稳住”虾农

完善现代化家庭农场建设。2013年6月，在得知本镇龙头企业华山公司准备建设稳定、标准化、规模化的小龙虾生产基地这一消息后，赵脑村“两委”立即上门与华山公司协商沟通。经过反复协商，在兼顾企业标准和保障农民土地收益的前提下，坚持农民主体地位，设计了以“反租倒包”“三权分离”为核心的土地经营模式，即将全村1.2万亩土地整体流转并规划整治成260个“虾稻共作”家庭养殖单元，然后再把40亩左右的养殖单元等价倒包给赵脑村种养能手，培育发展现代化家庭农场64个，农田种养收入和土地流转收入全部归农民所有。经过规模化、标准化整治后，赵脑村净增耕地面积2605亩，农民收入因虾稻产业的红火发展大幅增加，昔日散乱的村庄“变身”万亩基地，呈现“田成方、树成行、路相通、渠相连、旱能灌、涝能排”的现代田园风光。

合作社+农户，打造标准化产品。有了好的基地，如何组织群众进行标准化养殖成为赵脑村发展虾稻产业的一个难题。赵脑村的做法是用完善的服务“包围”农户，采取统分结合的方式，用“两育两社”为农户提供完整的种养支持。“两育”，即在基地内专门建设了小龙虾种苗培育基地和育秧工厂，由相关技术人员和种养能手共同参与，培育出合格的种苗并低于市场价提供给农户，确保农户种得安心、养得放心。“两社”，即服农农机合作社和绿途虾稻共作专业合作社。服农合作社由华山公司和赵脑村拥有农机的农户共同组建，为农户提供全程机械化服务；绿途虾稻共作专业合作社由返租倒包农户组建，合作社统一采购生产物资、统一供应生产资料和种子、统一购买机械化服务，合作社以低于市场价为农户提供实惠统一的服务。同时，由村党支部联系，对种养农户进行不间断培训，学习最新技术并确保养殖方式一致、虾稻产品质量一致。在村党支部的带领下，“两育两社”所提供的完整服务大大降低了农民的种养成本和风险，保证了基地的标准化生产和农产品质量安全。

通过基地现代化家庭农场和合作社的运行，赵脑村已经完成了由松散单一的种植模式向规模化现代化种养模式的转变，其中合作社发挥的作用得到了农户、公司的认可，变得关键起来。

做好两项输出，用技术“联合”虾农

随着“赵脑虾稻”产品的市场反响越来越好，赵脑村龙虾的品质获得了虾农的认可，越来越多的农户也想参与进来，学习赵脑村养虾种稻的经验。对此，赵脑村在合作社的引导和组织下，形成了技术、服务双输出，引导更多农户和合作社联合起来，参与虾稻标准化养殖。

技术输出。以天门石家河镇为例，经当地政府牵线，赵脑村在当地开展了虾稻共作的推广工作，除了带头承包田地进行示范种养外，赵脑村还联合当地农户成立了绿途（天门）虾稻共作专业合作社。合作社结合当地实际，对虾苗培育、虾苗生长周期进行规范合理的指导。内容主要包含3个方面：一是对家庭农场规范化建设给予指导帮助；二是利用赵脑虾苗与当地虾苗结合培育最优虾苗；三是结合虾稻生产中容易出的问题给予具体指导。在绿途（天门）虾稻共作专业合作社带动下，天门石家河镇已发展虾稻种养面积3000亩，新增家庭虾稻养殖单元96个，亩均增收3000元，户均增收10万元。

服务输出。以潜江市瞄场村、孙桥村为例，由于这两个村与赵脑村距离较近，受到的影响较深，但是农户单家独户进行虾稻种养，成本比较高，风险也大。对此，赵脑村合作社采取抱团发展的方法，对周边农户都给予服务。按赵脑村党支部书记赵常洪的说法，“赵脑全村也只有1万亩的种养面积，体量还是太小，要团结更多的农户参与进来，赵脑虾稻的品牌和体量才能提升起来，对外更有竞争力。”目前，在赵脑村的带动下，周边已经发展了近2万亩的标准化虾稻种养，参与虾稻种养的农户近1500户，为潜江虾稻产业高质量发展贡献了力量。

赵脑村以“和谐发展、共同致富”为宗旨，通过积极帮助本村及周边农户，在壮大了产业的基础上，联合了更多农户，形成了虾稻种养家庭农场联合的基础，通过农户的联合参与，赵脑虾稻产业链上的农户抱团取暖、共享便利的局面已经形成。

用好三项互补，让产品相互“补台”

随着虾稻产业种养面积的扩大以及虾农的抱团发展，赵脑村虾稻产业链上需要加强的关键环节也凸显出来。对此，潜江市绿途虾稻共作专业合作社等自愿组成联合社，完成产品互补，形成产业资源最优配置。

确保生产原料安全。与武汉益康明辉生物科技有限公司联合，发挥其科研技术优势，对虾稻种养中饲料、生物农药施用等薄弱环节进行监控，定制定量提供解决方案。

完成水稻产品升级。由于虾稻种养的客观需要，不能用化学农药，水稻已经客观达到了绿色食品标准，但水稻的收购价格仍然是普通水稻的价格，遇上持续雨天，稻谷的存储都成为大问题，给虾农造成不小的损失。对此，联合社与红二中大米加工厂进行合作，完成了稻谷收储这个关键环节，并利用其设备和生产资质，推出自主品牌“赵脑乡稻”。

形成未来发展新方向。以赵脑村为核心，在联合社的带动下，已发展近2万亩虾稻连片基地，具备了观光农业和休闲配套的基本要求。联合社对下一步发展已有了新的思路，即通过走农旅融合路线发展乡村旅游。通过对江汉平原虾稻种养产业链全面展示，保证游客来了能看见虾稻、尝到虾稻、体验虾稻、带走虾稻，开拓了新的产业发展方向。

未来可期，联合社以整合资源为基本原则，在统一农户生产经营的基础上，不断补齐自身发展短板，提高发展质量，逐步走上生态、绿色、休闲、科技兴农之路。

（作者单位：湖北省潜江市农村经济经营管理局）

来源：《中国农民合作社》期刊