他养的海虾不在海里而是在大棚的塑料池子里，还是在内陆城市北京，这样有悖常理的养虾方式，一年竟能为他产出20万斤虾，仅2年时间就让他年入800万。

一个内陆城市如何养出海虾？大棚里的虾有什么不一样能给他带来如此财富？本期子牙童趣新农人观察带你去了解邱贞杰养虾的故事。

高材生大棚养海虾

邱贞杰毕业于中国农业大学并在此取得硕士学位，2020年时他想换一个行业发展，一天在跟朋友的聊天中他知道了一件稀奇事儿。

有人竟然把海水从浙江运到武汉用来养殖南美白对虾，经朋友介绍他来到武汉参观学习，看到虾苗和幼虾活蹦乱跳地吃食，他知道了自己转变行业的方向。

南美白对虾其实就是大家熟知的基围虾，也是现在市面上常见的品种。他身处北京，如果能在北京养出海虾，相比从沿海地区运过来需要运输成本，他的产品更具成本优势。

而且北京有3000万流动人口，每天所消耗的虾类产品就有30万斤，这其中潜藏的巨大的市场消费能力和创业商机。在考察过后他坚定了自己的想要养虾的想法，2021年他果断投身于海虾养殖。

邱贞杰在北京开设了养殖基地，第一步是要解决海水这个难题，他想效仿武汉的养殖方式从浙江舟山运海水回北京，因为舟山是天然渔场，海水比较适合养殖。

但令邱贞杰没想到的是运费就让他无力承受，一车海水光运费就要1万元，填满他的养殖池就需要100万元，这个成本对于他来说实在难以接受。他不得不另找办法。

他是山东人，在他的家乡滨州有一种特别的海水，当地人称为盐卤水，这种海水的含盐量是其他海水的4倍，经过化验这种海水很适合养对虾，而且运输成本也只有5000元。

他决定从山东拉海水养虾，这里的海水除了干净，还有含盐量高的特点，泼在地上等干了还能清晰的看到盐巴。

也就意味着，他只要把盐卤水稀释到跟普通海水一样的浓度，就能进一步的降低运输成本，经过调配后。

一车海水能满足四个养殖池的用量，这让他很开心。海水的问题算是解决了，但让他没想到的是麻烦其实才刚刚开始。

死虾亏损上万元

2021年他购买了100万对虾苗，在他的精心照料下，这些对虾两个月就长到了十几克重，再过半个月就能上市，但让人意想不到的是，养殖池里陆续出现死虾。

从刚开始的50斤到后来的300斤，一天死的虾就让他亏损1万多元，看着池子漂浮的死虾，这让邱贞杰和养殖基地的员工陷入焦虑。

但他不想放弃也不能放弃，为了养殖他将房屋抵押，拿出和妻子的全部存款，如果放弃这些将全部付诸东流。所以他要打起精神来，一定要找到这其中的缘由。

经过观察他发现死虾摸起来都是软的像没有壳一样，而正常的虾摸起来能明显的感觉到外面那层坚硬的壳。发现问题所在他去请教专家，经过化验和分析，终于找到了问题的原因。

原来虾在生长的过程中虾要不停的蜕壳才能长大，如果水的酸碱度低于7，虾的壳就无法硬化，对它无法形成保护，让它在蜕壳过程中就会变得虚弱。

只有酸碱度的值在7.2-8.2或7.5-8.5区间时，才最利于虾的生长。得到专家的指导他及时调整水的酸碱度，避免了更大的损失。2021年春节他终于养出了第一批品质合格的虾。

按理说海水用了很长一段时间，就需要更换。但是他却早有远见，在刚开始养虾时就准备了水处理系统，这套系统可以对养过虾的海水进行消毒，保证海水可以循环利用，有了这套处理系统，他不仅降低了海水的运输成本，还节省了为虾换水的人工成本。

省出来的成本，用来养虾，养殖池里的虾也越来越多，一个池子就能捞出300斤虾。“内陆虾”一经上市就得到了经销商的哄抢，但是邱贞杰却想将鲜活做到极致。

极致服务吸引顾客

他在北京养出海虾的消息一传出去，就受到了当地经销商的质疑，北京一个内陆城市哪儿有海呢？纷纷表示不相信，找上门来要一探究竟。

看到满池子活蹦乱跳的对虾，经销商们惊喜万分，对于他们来说，在北京能找到海虾的货源，就不用辛苦去外地进货，不仅节省了时间成本和运输成本还能保证虾的鲜活度，损耗也能大大降低，所以很快多家经销商与邱贞杰达成合作。

他不仅供货给经销商，自己也开了一家活虾专卖店，在卖虾的过程中他发现了一个问题，新鲜的活虾被买回去以后，可能还没下锅就死了，购买和烹饪之间有一个时间差，这样就不能保证虾在下锅前能一直保持鲜活。

他在北京养殖海虾就是让北京的消费者能吃到新鲜的活虾，买回去虾死了不就违背了他的初衷吗？他决心要维持初心把鲜活做到极致，让每个北京人都能吃到新鲜的海虾。

他研发出了一种可以充电带有氧气泵的保鲜盒子，把新鲜的活虾放进去，至少能存储一两天的时间。

只要消费者在保鲜时间内进行烹饪，在这之前虾就一直都是新鲜的。不仅如此这种保鲜盒还不要钱，消费者只用交付相应的押金，等到下次去市场时还可以进行退款，或者再次复购时重复利用，这种新奇的方式不仅深受消费者的好评，贴心的方式同样也留住了客户。

2022年邱贞杰的养虾大棚扩建到157个塑料养殖池，一年能为他产20万斤海虾，给他带来了高达800多万元的年销售额。

下一步他想将这种养殖模式推广到更多的内陆城市，让更多内陆城市的消费者吃上新鲜的海虾。以上就是本期新农人观察的全部内容，如果您喜欢，请多多点赞收藏，如果你想知道更多的农业故事，请点个关注，我们下期再见。