深海鱼不能养殖(买鱼时,遇到这5种鱼千万别手软,都是野生海鱼,无法人工养殖)
大家生活水平越来越高,人们如今对于吃这件事,不仅要吃得好,而且还要吃的有营养,而鱼类食材由于富含蛋白质等多种营养素,而且脂肪低,深受大家的喜爱。
相对于淡水鱼而言,往往海鱼的口感更美味,价格也会更贵一点,想要吃到营养更丰富,口感更好的海鱼那么野生海鱼就是最好的选择之一。
野生环境生长出来的海鱼,肉质鲜美,在口感上比人工养殖的更美味,在买鱼时,遇到这5种鱼千万别手软,都是野生海鱼,无法人工养殖,放心购买,摊位老板都直夸你是行家!
一、安康鱼
安康鱼有的地方又名老头鱼,和尚鱼,这个鱼的模样确实比较丑,有个大嘴巴,长得比较凶,一看就是妥妥的深海鱼。
安康鱼这个名字是非常“讨喜”,中国人很喜欢,安康鱼的鱼干被誉为:海中鹅肝,口感细腻,营养丰富,深受各大米其林餐厅主厨的喜爱。
安康鱼虽然样子丑,但是没有鱼鳞,没有鱼刺,营养丰富,不管是老人和小孩都很适合,直接清蒸就可以了,做法也很简单。
二、小黄花鱼
黄花鱼很多人都吃过,其实黄花鱼有大小之分,大的黄花鱼往往都是人工养殖的,而小的黄花鱼大多数都是野生的。
小黄花鱼一般都是生活在海里,黄花鱼离开水面就存活不了多久,所以往往大家在菜市场,超市看到的小黄花鱼都是冰冻的。
黄花鱼的做法也很多,可以清蒸,可以红烧,还可以进行油炸,吃黄花鱼的时候要注意,虽然肉质鲜美,但是它的鱼刺比较多。
三、马鲛鱼
马鲛鱼一般指鲅,马鲛鱼的样子也比较丑,有个大大的眼珠,鱼肉发红,鱼刺比较少,肉质鲜美味道很不错。
这种深海鱼也是无法人工养殖的,渔民捕捞上来后便活不了多久,然后渔民直接将其放入冷库中冰冻保存,想要吃到活的,基本上很难。
如今市面上的马鲛鱼都是海里野生捕获的,可以清蒸,可以生煎,可以红烧,鱼肉口感好,味道鲜美,大人和孩子们都很爱吃。
四、红杉鱼
要说哪种海鱼颜值高,那么红杉鱼一定能够排的上号。
红杉鱼颜色呈现出鲜红或者是粉红色,身上带着几条鱼纹,看起来非常的可爱耐看,别看它颜值高,但是口感也是很美味的。
集美貌与口感为一体,红杉鱼的做法也有很多,比如清蒸,生煎,焖煮,炖汤,还可以裹粉油炸,或者是将其晒干然后拿来蒸着吃。
红杉鱼也是深海鱼,目前无法人工养殖,离开了海里便生存不了多久,由于颜值高,口感好,红杉鱼的价格比较贵一点。
五、马面鱼
马面鱼和马鲛鱼是不一样的,马面鱼又名为“剥皮鱼”,意思就是没有鱼皮,因为马面鱼的鱼皮非常坚硬,背部还有倒刺,普通人很难给它去皮,于是商家就提前将马面鱼的鱼皮和鱼头提前去掉了,方便大家买回家直接烹饪。
马面鱼看起来憨憨的,但其实营养丰富,富含大量的蛋白质,钙,锌等微量元素,口感也很不错。
马面鱼属于深海鱼,生活在零下十八度的海域,无法人工养殖,如果碰见了千万别手软。
以上5种鱼,遇见了可别手软,生活不要太节俭,给家人和自己吃好一点,多补充点营养,身体健康抵抗力强,人生苦短,吃好喝好才是最幸福的。
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