湖北三文鱼养殖基地(利川山间水养出了“海味”三文鱼)

群山环抱、流水潺潺，阳光映照下，深山里的鱼池波光粼粼，一群群色泽光亮、动作敏捷的三文鱼、鲟鱼在流水池中游动觅食充满生机。

下午两点，在利川市柏杨坝镇高仰村的三文鱼养殖基地，可以看到正在给鱼苗投喂饲料的基地负责人李志伟——一个地道的东北汉子。采访得知，他来利川已经10年。“我一直在养鱼，因为我不会干别的。”李志伟打趣道。从1988年毕业后，便开始从事三文鱼养殖，他在这行业已经摸爬滚打35年。

养鱼有门道，好水是关键。李志伟笑称，什么地方最合适就在什么地方养殖，而利川清凉的溶洞水资源正好造就了养殖三文鱼的天时地利。2014年，带着技术，李志伟从黑龙江来到利川，一头钻进大山深处。

一边流转土地、开渠引水，一边购买设备、修建育苗室，李志伟干劲十足，先后建起了65个循环水养殖池、35个育苗池。望着眼前的鱼池，李志伟说，从深山溶洞流出来的清泉，水温常年在18℃左右，且水质无污染、溶氧丰富，是三文鱼生存的良好环境。

三文鱼被誉为“水中珍品”，属冷水性的溯河洄游鱼类，栖息于淡水、海水中，对生长环境的要求极为苛刻。李志伟说，利川的好山好水不能辜负，相信通过努力，一定能养出高品质的三文鱼。“我们养殖基地的鱼卵均由国外进口并经过了严格的检疫，同时，饲料选自欧洲一家独资企业，通过科学配比，来满足不同生长阶段三文鱼的进食需求。”

抱着“好山好水养好鱼”的信念，李志伟逐步探索出规范化、集约化的三文鱼、鲟鱼养殖道路。

“通过集约化养殖，三文鱼、鲟鱼的产量更高，1立方米水体每年产量可达25公斤。”李志伟说，养殖面积由刚开始的10多亩扩大到现在的62亩，保守估计，可年产三文鱼80吨、鲟鱼200吨，实现年产值1000万元。

在大自然的馈赠下，李志伟喂养出的三文鱼，肉质紧实、鱼肉肥美、口感带香，在市场上供不应求。“这十年来，经销商对我们鱼的品质非常认可，发货都不需要样品。”李志伟说，经销商只需通过电话订购，基地工人便会及时装箱打包，通过冷链运输，24小时内均可到达不同的目的地。

傍晚时分，负责城区运输的樊友华，开始忙碌起来，捞鱼、称重、装车、换水、打氧，他动作娴熟麻利。“老板人很好，十分照顾我们本地人，一个月工资五六千块钱，活也轻松，离家又近，方便照顾家庭和小孩。”樊友华难掩感激之情。

“一年四季都有活干，待遇可以，管吃管住3000块钱一个月。工作很开心，而且还能学到养鱼技术。”在基地务工的柏杨镇高仰村村民陈续坤兴奋地告诉记者。

在李志伟的带动下，高仰村宝贵的土地资源得到充分利用，村民不仅可以获得租金，还可以到养殖基地就近务工增加收入。

“我们基地建设、基地管理、喂鱼、杀鱼、装车、运输等都需要用工，本地村民朴实勤劳，是我们的首选。”

深山冷水鱼养殖前景可期，据李志伟介绍，目前三文鱼市场价已经卖到70元每公斤，鲟鱼50元每公斤。

“养鱼带给我更多的是快乐，每天能够和这些水中生灵朝夕相伴，我也会一直把养鱼事业坚持下去。”

“在推动冷水鱼养殖产业提质增效的基础上， 计划3年内新增50亩鲟鱼养殖面积，同时把基地打造得更漂亮一些，带动乡村旅游。”

在李志伟心中，一幅现代渔业、智慧渔业、生态渔业的实景图正徐徐展开。（湖北日报客户端通讯员 石进 刘铁铮）

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