石扁头鱼的养殖(被“忽视”的长江石扁头，偶尔有人钓起，却被错当成黄颡鱼)

鲤鱼、草鱼、鲫鱼等常见鱼种，大多数人都很熟悉，不会搞错，尤其是钓鱼爱好者，对它们的体型特征如数家珍，熟悉无比。

然而，一些不太常常能碰见的鱼，许多人因为对它不够熟悉，总是会将其错认。

比如长江里有一种神奇的“小鲶鱼”——石扁头，就常常被人“忽视”，错认其他鱼种....

几天前，有湖北荆州一位钓鱼爱好者，发给长江君一条“怪鱼”的图片，体色青黄，鱼头扁平，鱼眼凸出，看起来颇为古怪。

这条鱼有将近40公分，是这位钓鱼人在长江一条支流夜钓时钓起来的，他一开始以为这是条少见的“大黄辣丁”，然而仔细观看，却发现这条鱼模样奇怪，竟是从未见过的品种。

长江里的保护鱼种如今可是很多，这位钓鱼人也是担心是保护动物，因此询问长江君，这是条什么怪鱼？

长江君一看，这是一个不错的科普机会，于是马上将其分享到动态里，没想到引起大量网友的关注....

有人认为这是条鲶鱼；有人说是江团，也有说是江黄鱼、牛尾巴的；还有人认为这就是条黄颡鱼（即俗称的黄辣丁、黄鸭叫）...

其实，这是一条“被人忽视已久”的大鳍鳠，属于鲇形目、鲿科、鳠属，俗称石板条、石扁头、石胡子。

为何会被错认称成上述鱼种？

当然是因为它们体型都很相近，不是专业的水产人士或者经验丰富的钓鱼爱好者，是很难分辨的。

图小难认可点击放大

（长江君做了一张对比图，这几种容易被认混，至于更好认的芝麻剑和鲶鱼就不放上去了，以后如果有人跟您争论，可把这张图发给ta）

其实，从本质上来说，这些鱼都是“一家子”：理论上都属于“鲶鱼大家族”，鲿科（这些体型相似的鱼种中，只有牛尾巴是拟鲿科），只是各所属不同！

当然更重要的是，这种鱼之所以常被人错认，主要是其在长江里的数量相对最少，许多人都没见过，导致其名声不显。

因它常常被人忽视就不奇怪了——即使偶尔有人钓鱼钓起、捕鱼捕获，也会将它归类到黄颡鱼、鲶鱼、江黄鱼等常见鱼种的类别。

这位湖北钓鱼人钓起来的是石扁头——特征，头扁且大，体型细长

在长江君的印象里，石扁头主要分布在长江上游地区（宜宾段以上），因此在重庆、四川“名声最大”，一些经常钓鱼的朋友、渔民，大概都能准确叫出它的名字。

但在更下游的湖北、江西等地区，因为数量少，所以即使偶尔出没，也会被错当成其他鱼了....

石扁头为何数量如此之少？

在长江里想钓上一条石扁头可不容易

这跟它的习性有关，喜欢躲藏在水流较急的江底石头下面、石缝中，以啃食石头上的青苔藻类为食，且对水质的要求较高。

而在长江中下游地区，水质较为浑浊，且水流较慢，因此大部分江段不适合石扁头栖息。

四川重庆朋友，如果是家住长江边，那十有八九曾钓过、吃过这种鱼了——它的肉质细嫩鲜美，口感柔腻丰满，甚至有人称它是长江最好吃的鱼之一，如今市价也是超过一百元一斤。

（资料图——十几年二十年前，这种鱼在重庆四川一带，还偶有人大量钓获）

数量如此少的鱼，钓获了能吃吗？

理论上来说，石扁头暂时还不属于受保护的鱼种，只要不违反禁渔规定、使用违禁手段钓获、捕鱼，是可以食用的。

当然，在长江君看来，石扁头的生态价值远远高于其食用价值，如果您不是奢好江鲜的“吃客”，将它放生是更好的选择。

毕竟，越是种群数量少的鱼，每放生一条鱼，对其种群的影响就越大！

（关注长江野生鱼，着眼长江生态，生态保护需要每一份关注）