养殖安康鱼(秋天吃鱼，聪明人专挑这5种鱼，纯野生无法养殖，老板都夸你行家)

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导语：开海后，懂行人专买这5种鱼，无法人工养殖，1斤不超10元，别错过！

秋天是进补的时节，每到这个时节，人们都会选择多吃一些肉类食品来进补。比起牛羊肉，很多人更趋向于鱼肉。因为鱼肉不仅脂肪含量低，而且还易消化，有助于减肥，关键价格也便宜。我们常吃的鱼，主要分为淡水鱼和海鱼，相比人工饲养的淡水鱼而言，野生海鱼不仅是味道，还是营养价值，都更胜一筹。

但是，现在有很多不良商家，在利益的诱惑下，将人工养殖的鱼当野生海鱼贩卖。对于不会辨别的人来说，花了高价钱，吃的却是养殖鱼，只能吃哑巴亏。那么，市场上有哪些，既便宜又无法人工养殖的野生海鱼呢？接下来，厨娘就给大家介绍5种，单价不超10块钱的野生海鱼，如果在市场碰到，千万不要错过哦！秋天吃鱼，聪明人专挑这5种鱼，纯野生无法养殖，老板都夸你行家！

第一种：孔鳐，又名“老板鱼”，是我们山东胶东地区过年必备的年货之一。家家都会买个5-6条，腌制一下，制作成鱼丸，油炸一下，特别好吃。老板鱼肉多刺少，并且没有硬刺，都是软骨。这种海鱼是无法人工养殖的，一斤的价格在8块钱左右。注意：老板鱼的鱼尾是不能食用的，在处理时，要把鱼尾和鱼背上的硬刺去掉。

第二种：安康鱼也就是我们说的丑八怪，也叫娃娃鱼。它也是一种无法养殖的深海鱼，价格一般在10块钱左右一斤。但是，安康鱼体型都比较大，一条小鱼也得五六斤了。别看安康鱼价位便宜，它的营养价值却很高的。安康鱼低脂肪、低热量，富含维生素A、D、E，常吃安康鱼对保持视力很有好处。另外，安康鱼含有丰富的胶质，用安康鱼来炖豆腐，是一道非常好的美容养颜菜。

第三种：巴浪鱼又叫鲐鲅鱼，是一种产量非常大的海鱼，它的口感虽然没有黄花鱼那么细腻，味道还是挺鲜美的。它的价钱非常低廉，每斤不过三四块钱，是每个家庭都能消费得起的。沿海地区的人喜欢一次买10几斤巴浪鱼，把它做成咸鱼干吃，还经常做巴浪鱼煮酱油水。久煮之后的巴浪鱼，肉质比较紧实，滋味深长，咀嚼起来特别有嚼劲。

第四种：小黄花鱼，一种肉质特别鲜嫩，还易消化的海鱼，只有一根主刺，背部没有小刺，特别适合孩子和老人吃。它的价钱和鲳鱼差不多，一般都是15块钱2斤，买回家处理干净后，过油干炸，把尾鳍和头炸酥，吃起来香酥可口，是一道非常好的下酒菜。

第五种：鲳鱼。鲳鱼肉质鲜嫩，含有丰富的硒和镁，还有不饱和脂肪酸，易消化，对消化不良、贫血、筋骨酸痛等有一定功效。鲳鱼最好吃的做法是清蒸，不需要过多的调味品，简单一蒸就很美味。在我们山东烟威地区，巴掌大小的鲳鱼才15块钱2斤，便宜又好吃。当然，如果待客用也有一斤左右的，价位会稍微高一些。

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