聊城淡水虾养殖技术(东平县：“荷”气生财 水里捞“金”)

来源：【泰安日报-最泰安】

泰安日报社·最泰安讯 “田田八九叶，散点绿池初。嫩碧才平水，圆阴已蔽鱼。”夏日，走进东平县新湖镇万亩生态渔业养殖基地，池塘中，荷叶配荷花，摇曳生姿，浓绿配粉白，更显生机盎然。荷叶一片挨着一片，夏风掀起荷叶，露出叶面下红色小龙虾，沙沙声不绝于耳，奏响了一曲乡村振兴交响曲。

新湖镇北邻东平湖，镇域河网水系纵横，坑塘众多，水产养殖历史悠久。去年以来，新湖镇围绕东平县“30万亩生态渔业”发展目标，依托全镇丰富的水田资源，建设万亩生态渔业养殖基地，目前有1.14万亩池塘水面，其中9000亩藕虾套养和小龙虾精养水面，年产小龙虾1230吨、莲藕1.6万吨、淡水鱼苗1500吨，2023年新湖镇生态渔业总产值预计达到1.21亿元。

盘活沉睡的土地资源 废弃坑塘化身聚宝盆

钱从哪里来？是乡村振兴一道绕不开的必答题。对于一个工业薄弱的乡镇来说，怎样筹集资金更是一个难题。为此，新湖镇从土地和水破题，自2017年起，抢抓全省第一批水田改造试点机遇，由镇上出资，将闲置的坑塘改造为水田，实施水田改造项目3425亩。

在省派乡村振兴服务队的帮助下，新湖镇水田改造土地指标成功纳入了土地增减挂钩项目，新湖镇通过出售土地指标，获取了乡村振兴资金，将土地优势转化为了资金优势、产业优势与发展优势。“我们目前共交易占补平衡土地指标2050亩，交易价格为18万元/亩，扣除4万元/亩建设成本，县乡两级实现收益2.87亿元。2023年计划改造水田面积1580亩。”新湖镇党委副书记李洪武说。

“我们镇上坑塘比较多，过去，因为地势低洼容易内涝，养殖效益不好，很多都被废弃了。”李洪武介绍，通过水田改造，清除了坑塘的堆积物，并进行了水泥护坡、沟渠疏通，一万多亩废弃坑塘变身优质水田，唤醒了沉睡的土地资源。

坑塘改造完后，作为村集体资产，往外承包，一亩坑塘的承包费从100元增加到了现在的500元。其中，新湖镇冯洼村的500亩池塘一年就可为村集体增收25万元。村民在池塘内种上莲藕，再套养小龙虾，实现了增收致富。新湖镇的水田改造项目达到了一举多得，效益实现最大化。

资金有了，推进乡村振兴就有了底气。新湖镇党委副书记、镇长李成卫告诉记者，为给养殖户做好服务，在疏通水渠的同时，镇上出资，进行了路网、电网等改造，并经常组织养殖大户外出学习，邀请渔业专家到新湖镇授课，为养殖户提供免费的技术支持。同时，新湖镇将万亩生态渔业作为全镇主导产业来抓，高效利用1739个池塘，围绕扩大生态渔业规模，采取入户沟通、集中座谈的方式，与养殖规模20亩以上的58个养殖大户沟通交流，摸排走访听取民意，积极动员群众调整养殖结构，加大力度推进“藕虾套养”，目前总面积达到8000亩。

莲藕“遇”见小龙虾 “虾”“藕”天成搭起致富桥

晨光熹微，新湖镇冯洼村的小龙虾养殖户们开始捞起虾，一个个地笼装着养殖户丰收的希望离开了水面，地笼里面鲜活的龙虾舞动着硕大的虾钳顺势滚进虾筐，一筐筐张牙舞爪的小龙虾让养殖户喜上眉梢。收购商与养殖户一起将优质鲜活的小龙虾分类、称重、装车，运往济南、聊城等地，一幅一派繁忙、丰收的喜人场景。

今年37岁的苏义太是新湖镇窦府营村的藕虾套养大户，他共承包了村里的9个池塘，第一年春季小龙虾上市时，让他稳赚了一笔。“咱养的这个小龙虾肉质嫩，味道好，2月份刚上市的时候能卖到35元一斤，最高的时候能卖到42元一斤。”说起收益，苏义太脸上满是喜悦，他告诉记者，去年仅靠上半年的龙虾产量，他就有了近15万元的收入，再加上莲藕的收入，比起以前纯养鱼，增收了10倍不止。

李成卫给记者算了一笔账，池塘平均亩产小龙虾270斤，均价20元/斤；亩产莲藕4000斤，均价1.5元/斤。按每亩效益来计算，藕种600斤/亩，1.5元/斤（含人工栽植费用），计900元；龙虾苗50斤/亩，4元/斤，计200元；有机肥160斤/亩，计320元；清池、投饵费用约100元/亩；采藕费用0.7元/斤，4000斤计2800元（采藕费用不需要养殖户支付，采藕时扣除），成本共计4320元。种一次藕，可以持续生长八年，因此去除成本第一年每亩纯收入7080元，从第二年开始每亩纯收入7980元。

“藕虾套养”是新湖镇创新“水田改造”，大力发展生态渔业的一种绿色生态养殖模式，也已经成为当地群众增收致富的新亮点。“从今年春节前到现在，在原来的3000亩的基础上，我们增加了5000亩藕虾套养水面。随着收益切实可见，这种养殖模式也成为养殖户的新选择。”李成卫说。

良好的水域生态环境已成为全镇百姓增收致富的“聚宝盆”，今年，新湖镇按照“11456”万亩生态渔业产业发展规划，通过“党支部领办合作社+养殖大户+养殖户”的生态渔业养殖模式，着力培育四大养殖示范区，大力发展藕虾套养、设施渔业、优质鱼苗养殖、龙虾精养，推动生态渔业规模经营、抱团发展，打造多元化的特色产业链，让更多老百姓“水里捞金”，荷香虾肥的场景正在新湖的大地上孕育。

一部手机实现远程养殖 打造“藕遇一虾”品牌

无论身在何处，只要手机在手，就能看到池塘里各种指标变化，监测水质，遥控“指挥”增氧、投饵。对于新湖镇的养殖户来说，这在以前是想也没想过的事。如今提起“智能化”养殖，新湖镇前泊村养殖大户戚甫泉连连称赞，“在家里干着别的活，我还能随时看看手机，了解水质变化，看各项数据。如果发现病虫害手机会自动报警，我就能及时处理，省时省力。”戚甫泉一边说一边拿出手机演示，手机页面显示着当前坑塘的水温、水质PH值、投喂时间等数据。

这一端是养殖户的手机App，另一端是新湖镇智慧渔业大数据平台。在这个大数据平台上，养殖示范区的24小时水质监测、实时监控、溯源记录、喂养记录等指标全部纳入系统监测管理，并可通过大数据系统调节操控。“这个智慧渔业平台，是今年四五月份开始打造的，主要服务养殖群众。”新湖镇党委副书记李洪武说，平台6月份投入试运营以来，已经实现了养殖数据化、操作智能化，可远程查看养殖场水质及鱼虾的生长状况。同时，通过这个系统，新湖镇为销售的鱼虾设置了独立的二维码，从投苗、喂养到出仓，再到市场全过程都实现了一物一码全程溯源，做到去向可查、责任可追，提高产品质量。

据李成卫介绍，新湖生态渔业分四个区域，藕虾套养示范区、淡水鱼苗繁育示范区、小龙虾精养示范区、设施渔业示范区，目前已经有三个示范区安装了智慧平台系统。“原来，是三个人管一个池塘，调水、投喂，样样都要到现场，时时不离人。现在，一个人能管三个池塘，节约了劳动力成本、养殖成本，管理也更科学了。这一反一正，得利相当于翻了三番。”李成卫说。

产业振兴是乡村全面振兴的基础和关键，做强“一产”的同时，还要“接二连三”。李成卫说，为推进生态渔业提升增效，新湖镇建设了生态渔业服务中心项目，集水产品展销、电商直播于一体；计划利用藕虾套养成片藕池，举办龙虾节，推出小龙虾垂钓、采藕体验活动等休闲娱乐项目，打造“藕遇一虾”特色品牌；完善水产品销售物流体系，引进东平同道商贸中心，利用充氧技术实现活鱼、活虾通达全省。

记者: 刘小东 陈思

摄影: 陈阳

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