三文鱼国内养殖(三文鱼的“野心”，国内养殖60年，如今成为黄河土著鱼？)

前段时间，一位路亚的钓友，在黄河上游垂钓中，钓获一条不认识的鱼类，经过查阅资料，发现这条鱼竟然是虹鳟鱼，也就是被中国渔业协会定名为，“中国三文鱼”的虹鳟鱼。

中国渔业协会指出，有人认为虹鳟不是三文鱼，其实是一种误解。事实上，通常所说的三文鱼是鲑鳟鱼类的商品名称统称，并非一种鱼的科学名称。三文鱼包含大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟等多个种类。来源于《环球网》2018.5.26

不得不说这位路亚钓友的运气真好，三文鱼也能钓获，这种鱼即使在超市也最少几十元一斤，肉质好的地方甚至上百元。那么虹鳟鱼到底是何方神圣神？为何价值不菲？

虹鳟鱼是硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲑形目、鲑亚目、鲑科、鲑亚科、太平洋鲑属、虹鳟鱼。又叫瀑布鱼、七色鱼等，广泛分布于北美，太平洋西岸，为冷水性鱼类。

虹鳟鱼为高级食用鱼，由于肉质好，易养殖成为世界上广泛养殖的鱼类，但是在一些地区也成为入侵物种！我国养殖虹鳟鱼的历史很长，距今已有半个多世纪。

1959年朝鲜金日成同志曾赠虹鳟鱼，先在黑龙江省养殖，后因人工孵化效果不大而停止。1971年，运回七条虹鳟鱼，在晋祠试养，很成功。1978年，扩大养殖，在广灵壶泉、朔县神头泉、临汾龙子祠泉分别试养成功，如今已经进入国内60余年。1981年虹鳟鱼产量达7.5万公斤，目前我国的虹鳟鱼养殖发展迅速，遍布20多个省，其养殖规模及产量正在逐年增长。

那么虹鳟鱼为什么进入黄河呢？黄河流经青海，青海是养殖虹鳟鱼的重要产区。青海从1985年开始引进、试养虹鳟鱼，1991年已在龙羊峡水库建立虹鳟鱼网箱养殖基地。但是养殖过程中，随着水位的变化，以及养殖场管理不善，很容易造成虹鳟鱼逃逸到野外。

据唐文家等(2015)对青海省外来鱼类调查（2001~2014年），发现虹鳟鱼在茨哈峡至积石峡、湟水干流、湟水流域水库、大通河均有分布，在龙羊峡、拉西瓦、李家峡、康扬、公伯峡水库已建立自然种群，产卵场位于水库的回水区，成为黄河水系典型的外来种。

从这里可以看出，路亚钓友钓获虹鳟鱼并非偶然，很可能是虹鳟鱼逃逸到野外后，慢慢生长从而被钓获。那么虹鳟鱼进入黄河流域后，对于本土鱼类有什么影响？能够自然生长吗？能否成为像罗非鱼、清道夫、埃及塘鲺鱼一样的入侵物种？从而形成自然种群？

首先、虹鳟鱼为掠食性鱼类、虹鳟鱼在水域内生长对于鱼类的影响还是很大的，因为它是肉食性鱼类。幼鱼阶段以浮游动物、底栖动物、水生昆虫为食；成年后以鱼类、甲壳类、贝类以及陆生和水生昆虫为食，也食水生植物叶子和种子。

掠食性鱼类对于其他鱼类的生长都有影响，因为生长就需要进食，它们的食物是个体小的鱼类，如果水域内的虹鳟鱼密度比较大，很容易破坏本土生态圈。黄河内虽然鱼类的种群以及数量都比较少，虽然很多鱼类濒临灭绝，但虹鳟鱼的进入，对于生态环境来说，无异于雪上加霜。

其次、虹鳟鱼能否自然生长？衡量一种鱼类能自然生长主要有3点，一是水温是否合适，二是食物是否充足，三是对于水质的要求。虹鳟鱼为冷水性鱼类，适合生长的水温为12-18°，当温度低于7°高于20°食欲减退，水温超过24°出现死亡。

黄河内的食物对于虹鳟鱼来说并不丰富，因为鱼类的密度小，但是也能满足少量虹鳟鱼的生存。虹鳟鱼对于水质的要求并不高，但是对于氧气的要求高，也就是说水域内的溶解氧比较高才能满足它们的生长，而黄河上游的水是流动状态，含氧量比较高，虹鳟鱼即使在野外还是能自然生长的。

最后、虹鳟鱼能否形成自然种群？如果虹鳟鱼能够在野外生长，并且自然繁殖，那么它们就能形成自然种群。而虹鳟鱼已经能自然生长，并且在野外有自己的繁殖场，是可以自然繁殖的。

近年来龙羊峡水库养殖场引进了三倍体虹鳟鱼，为不育新品种（无法繁殖），但它们如果逃逸到野外，也是会影响土著鱼的生长。因为性腺退化无法繁殖，所有的营养都用于生长，能够形成巨大个体，性情凶猛，对于土著鱼类威胁很大。

那么虹鳟鱼进入黄河是狼入羊群？还是满足中国胃？这要从2个方面说起，第一是它的食性，因为它是肉食性鱼类，主要捕食小鱼、小虾、水生昆虫等为食，并且个体巨大，黄河内的其他肉食性鱼类对它几乎不构成威胁，对于黄河内的鱼类来说，虹鳟鱼的进入无异于狼入羊群！

从它的肉质来说，因肉质比较好，不管在国内还是国际上，价格都比较高，是一种高档食材，虹鳟鱼的引进，有可能降低它的价格。为什么说有可能呢？因为一般价格比较高的食材，大部分都有一定的炒作嫌疑，如果产量比较大，有可能价格下降，但是这个时间需要的比较长，不知道虹鳟鱼的价格什么时候能降低到几十元以内。能否满足中国胃，还需时间证明。

最后：我国的野生动物种群虽多，但不管是陆生还是水生，总体来讲种群都不多，并且呈现衰退的趋势。特别是有些土著鱼类的生长环境已经十分脆弱，各种外来鱼类大行其道，而虹鳟鱼进入野外生长，对于土著鱼类的生长不利。您觉得虹鳟鱼进入黄河，对于本土鱼类来说，是狼入羊群还是避免不了被中国胃味消化的命运？